荷包蛋怎么煎 煎蛋怎么煎圆 如何煎出又圆又漂亮的荷包蛋

鸡蛋是我们生活中经常吃的食物。很多人在煎鸡蛋的时候总是很容易煎鸡蛋。一般餐厅切的荷包蛋又圆又美，怎么才能煎出这么美的鸡蛋呢？

如何圆煎蛋

如果要煎圆形的荷包蛋，可以使用煎蛋模型，防止蛋液逸出，从而达到单面煎的效果。

如果煎蛋的时候没有模型，最简单的方法就是用洋葱圈，把鸡蛋放入洋葱圈里，用小火慢慢煎出又圆又漂亮的荷包蛋。

如何炒出又圆又漂亮的荷包蛋

配料:鸡蛋、洋葱、盐

1.洋葱去皮后，切下约1厘米宽的洋葱圈。

2.在锅里放油。油热的时候，先把洋葱圈放入锅中，然后小心地把鸡蛋打成洋葱圈。

3.鸡蛋放入少许盐煎，蛋黄即将凝固时倒入少许冷水，煎至蛋液一面凝结，再翻面煎另一面。

4.煎至两面金黄。蛋液完全凝结后，可以装盘。

煎鸡蛋的技巧

1.蛋黄即将凝固时，倒入少许冷开水，煎鸡蛋变黄变嫩。

2.在锅里放足够的油。油微热时，将鸡蛋放入锅中，鸡蛋会慢慢成熟。外观漂亮，不会粘锅。

3.热油里撒点面粉，鸡蛋会让黄亮好看，油也不会轻易从锅里洒出来。

4.如果想炒出漂亮的大荷包蛋，可以用洋葱圈把鸡蛋放入洋葱圈里，然后就可以炒出圆葱味的荷包蛋了。

煎蛋的注意事项

我们煎鸡蛋的时候也要注意锅的选择，最好选择不粘锅。还有一点需要注意的是，鸡蛋是蛋白质类食物，吃多了会增加肾脏的压力，所以一定要适量吃鸡蛋。