萝卜怎么腌好吃 怎么腌萝卜好吃又脆 脆萝卜的腌制方法
养生小达人腌萝卜是我们日常生活中常见的食物，经常在食品市场和超市购买。很多人会在家里做！有些人很困惑。为什么腌萝卜好吃又脆？关于，为什么腌萝卜好吃又脆？脆萝卜的腌制方法。组成这个网站，一个个回答你的问题！
为什么腌萝卜好吃又脆
先把萝卜洗干净，然后沥干水分，再去掉一些须根，但是我们不能去掉萝卜的皮，因为我们做腌制萝卜干的时候，我们保留了萝卜的皮，然后做出来的萝卜干吃了之后会更加香脆可口。将萝卜切成拇指大小，切成片，然后放入锅中，加入一些盐，然后搅拌均匀，然后放在那里。一两个小时后，萝卜会冒出很多水。这时，我们可以把萝卜和水放在一个大罐子里。然后盖上盖子，戴上一个星期。这时，萝卜还是会产生大量的水分。我们会用干净无油的筷子翻动萝卜，这样萝卜可以腌制得更均匀。如果喜欢酸萝卜，可以加点辣椒，过一会儿再拿出来。
一种脆萝卜的腌制方法
食材:大部分白萝卜、糖、白醋、酱油、六七个李子。
1.白萝卜外皮洗净，晾干，切成条。
2.将切好的萝卜条放入干净无油无水的容器中，铺上一层萝卜条，撒上一层糖。肉眼观察糖的量可以是50-60克。只需在每个萝卜上蘸糖，加入李子。
3.萝卜条全部包上糖后，倒入白醋。如果数量足够，我用白醋瓶盖倒四个瓶盖。
4.萝卜用水腌制后，不需要倒掉水，倒入酱油，不要太多，平时煮的时候量就够了。然后，轻轻左右摇动盖子，使果汁均匀，放入冰箱冷藏。
5.第二天品尝果汁的酸甜。根据自己的口味，不酸甜的加一些糖和白醋。第二天可以吃，两三天后味道会更好。
一种甜脆萝卜条的腌制方法
1.先把萝卜洗干净，然后沥干水分，再去掉一些须根，但是我们不能去掉萝卜的皮，因为我们做腌萝卜的时候，我们保留了萝卜的皮，然后做出来的萝卜干吃了以后会更脆更好吃。
2.将萝卜切成拇指大小的块，然后放入锅中，加入一些盐，然后搅拌均匀，然后放在那里。一两个小时后，萝卜会冒出很多水，所以我们可以把萝卜和水放在一个大罐子里。
3.然后盖上盖子，戴上一个星期。这时，萝卜还是会产生大量的水分。我们会用干净无油的筷子翻动萝卜，这样萝卜可以腌制得更均匀。如果喜欢酸萝卜，可以加点辣椒，过一会儿再拿出来。
腌制脆萝卜的小技巧
1.容器可以密封或覆盖，最好是玻璃或陶瓷。
2.最好先用开水捞出梅子两秒钟再吃，因为吃蜜饯的时候感觉不安心，不在乎也不介意。
3.将梅子尽量放在容器底部，萝卜用汁腌制时，梅子的酸甜口感可以更好的浸泡。
4.冷藏过程中，每天拿干净的筷子，把上面和下面的萝卜条翻过来，味道均匀，因为汁液在底部。
5.过了两三天，萝卜的辣味完全消失了，酸甜的味道渗透到萝卜的内外，使它极其开胃爽口。
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