虾头 皮皮虾的虾头能吃吗 虾头怎么处理干净
任博士健康养生我们吃虾的时候一般不吃虾头，那么皮皮虾的头能吃吗？虾头怎么清洗？一起介绍一下吧！
皮皮虾的头可以吃吗
不推荐披披虾头。
酸浆与普通龙虾和小龙虾相似，无论是淤泥还是沙地都减缓了它的生长。近年来，水环境污染严重，淤泥和沙地不干净。头部是虾的血管和口腔的聚集地，污染最严重。所以不建议吃，也不是不能吃。目前没有明显的证据表明吃虾头有什么明显的危害。
如何处理虾头
方法/步骤
1.将虾头从虾脑上以45度角切下。
2.用剪刀挑出虾脑。黑脑红血出来。
3.虾脑前面旁边是虾黄，这是好事。如果有黄色，注意尽量保持虾黄色。
4.轻轻拉出虾脑，会拉出一些虾肠。
5.切虾的尾巴。如果你不想保持好看，就把虾的尾巴切掉。切的时候带一点尾肉，因为这里可能有一些括约肌如果不切太多是挤不出来的，但是会把虾压碎。
6.挤压虾肠，用食指和拇指按住虾背，用力推向尾部。虾肠出来了。去吧。看看挤出来的泥肠。
需要注意的事项
根据你开始挤的地方，你可能挤不出肠子，只要把泥挤出来，就成功了。最后清洗干净就可以开始做虾了。
另外如果是红烧或者椒盐，可以直接用剪刀剪开后腰，把脏东西拿出来，这样做比较容易，也比较入味。
吃虾的注意事项
1.虾背上的虾线是虾没有排泄出来的废物。如果嘴里有泥巴味，会影响食欲，要去除。
2.颜色是红色的，身体比较软，转过来的虾不新鲜，尽量不要买。变质的虾不能吃。
3.同时吃一些水果的虾时，要注意虾富含蛋白质、钙等营养物质。如果和含有鞣酸的水果一起食用，如柿子、山楂、石榴、葡萄等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后会刺激胃肠道，引起不适和呕吐、头晕、腹泻、腹痛。
4.吃海鲜的时候，最好不要大量喝啤酒，因为会产生过多的尿酸而引起痛风。吃海鲜的时候要搭配干白葡萄酒，因为里面的果酸有杀菌除臭的作用。
5.虾的背部是新鲜的。一般虾壳坚硬，头部完整，身体坚韧，弯曲，大虾味道鲜美。
6.如果对虾过敏，患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘等，要谨慎食用。
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