苦苣 苦苣能炒着吃吗 苦苣能做汤吗
导语:苦叶子可以吃。很多大酒店用它做蔬菜沙拉,既经济又方便。那么,菊苣可以炒着吃吗?菊苣能做汤吗?让我们来看看。你能炒菊苣吗你可以...炒菊苣清淡健康。炒菊苣主要成分:菊苣辅料:油、盐、蒜末、蚝油和鸡精练习:1.将菊苣洗净,切成段;2.蒜末;3.油炒
苦叶子可以吃。很多大酒店用它做蔬菜沙拉,既经济又方便。那么,菊苣可以炒着吃吗?菊苣能做汤吗?让我们来看看。
你能炒菊苣吗
你可以...
炒菊苣清淡健康。
炒菊苣
主要成分:菊苣
辅料:油、盐、蒜末、蚝油和鸡精
练习:
1.将菊苣洗净,切成段;
2.蒜末;
3.油炒菊苣;
4.待快熟时加入辅料搅拌均匀。
苦苣能做汤吗
1.将菊苣采摘洗净,切碎备用。
2.生粉、盐、胡椒粉混合,加少许水调成糊状。
3.锅里的油烧热,炒一下葱花。
4.加水煮沸。
5.将菊苣打碎,再次煮沸。
6.生面糊减小,煮开。
菊苣的营养价值
1.菊苣含有蛋白质、高膳食纤维、完整的微量元素如钙、磷、锌、铜、铁、锰、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,它还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味等化学物质。
2.菊苣中维生素C和胡萝卜素的含量是菠菜的2.1倍和2.3倍。苦苣苔科植物的幼叶中含有各种氨基酸,氨基酸的比例适宜。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强免疫力,促进大脑功能。
3.菊苣中丰富的铁元素有利于预防贫血。
菊苣的热量
与肉类相比,蔬菜热量低,几乎不含脂肪。爱身材的姐姐纸,可以大方吃,不用担心发胖。具体来说,以100克菊苣为基准,其热量为38千卡,即158千焦。这是一个很低的数值,适合一边减肥一边吃。
菊苣含有低胆固醇、低钠盐和低饱和脂肪酸,但富含维生素C、维生素E、B族维生素、铁和膳食纤维。同时,菊苣具有减肥、排毒、增强人体免疫力的功效。
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