松乳菇 松乳菇真的好吃吗 松乳菇哪里能吃到

夏天吃真菌有提高免疫力的作用，说真菌的人经常喜欢在山上采松乳菇。那么，美味乳菇真的好吃吗？哪里可以吃到平菇？

美味乳菇真的好吃吗

绝对好吃！吃完你会想吃的。

松乳菇，又称松乳菇、松蘑、松蘑、冷杉菇、茅草菇，是一种深受人们喜爱的美味食用菌。

子实体中等至大，平半球形帽，虾色，胡萝卜黄色或深橙色，起初果肉白色，后为胡萝卜黄色。牛奶很小，橙红色，褶皱和帽子的颜色一样，柄几乎是圆柱形的，向底部逐渐变细。夏秋季在阔叶林地上单个或成群生长，形成菌根。可食用。口感柔和，余味微辣，不错。在中国分布广泛，产量大，易于收集、加工和销售。这种真菌是一种外生菌根真菌，可以与松毛衣、铁毛衣、冷毛衣和高山松马尾形成菌根。

哪里可以吃松乳菇

松滋是湖北松子山的特产，在湖南和湖北都很有名，是山珍海味的常见食材。松乳菇俗称雁菌或安哥拉菌，又因产于松林而被称为松菌。子实体一般群居，春夏之交、深秋初冬生长频繁，与马尾松形成菌根关系。松滋山地丘陵区马尾松林分布广泛，气候湿润，适宜松乳菇生长。长江南岸松子口和杨林镇官桥村的松林产量最高，质量最好。年产量约10万斤，一部分在本地销售，一部分罐装出口外地。

生存环境

湘西北松乳菇的植被主要分布在针叶林地或针阔混交林地。其植被的组成，乔木层主要是马尾松，其次是马东和板栗；灌木层主要是油茶、金樱子、小果玫瑰、火棘、马桑、杜鹃花，偶有李茂、盐肤木、小松树等草层！应有茅根、黄茅、樟树、狗芽根等禾本科植物，也有少量芒尖、海金沙、苔醉植物。

在马尾松林下，如油茶、金樱子、马桑等灌木稀少，松乳菇发生量大；如果没有灌木和植被层，或者灌木和植被层过密，遮荫过大，松乳菇不会发生或很少发生。松乳菇很少出现或不出现在年轻或年老的松林中。

松乳菇发生的土壤有黄壤、山黄壤、石灰性土、山黄棕壤和紫色土，尤其是枯枝落叶层厚、有机质丰富的黄壤，紫色土产量最多，生长最好。

松乳菇对湿度的要求很高。一般野生条件多生于我国雨季或夏秋雨季。