青梅酒 自制青梅酒的做法 青梅酒泡多久可以喝

很多人喜欢喝青梅酒，但是不知道怎么喝。这个网站上有一个小系列向你介绍制作青梅酒的做法。青梅酒能喝多久？

自制青梅酒的实践

大多数来日本的游客都喝过日本梅子酒。酸、甜、爽口，可以加冰喝，也可以加碳酸或水甚至开水，都是不同口味。酒，酸甜的味道更像是饮料，喝下去，低度也会让人微醺。与男性的烈酒相比，梅子酒更受女性欢迎。但作为日本传统酒的一种，虽然在日本并不贵，但由于关税、采购费、邮费较高，甚至有破瓶的风险，实际购买成本还是贵很多。事实上，作为日本果酒代表的梅酒，其实也挺简单的。所以到了季节，我们可以看到超市卖青梅，卖其他材料，这样人们就可以用紫苏做梅酒、梅干、酸梅。我还买了一袋梅子做梅子酒。虽然说等待的时间很长，但是味道真的很鲜美，醇厚，便宜的梅子酒吃不完。接下来，跟着我做梅酒吧。

准备材料:

1个大玻璃瓶，是装梅酒的天然容器。密封性能好的玻璃瓶。这里有很多宝藏

青梅。青梅酒味道酸。黄色尝起来很甜，但会更醇厚

3冰糖

4浸泡酒。这个在日本不错，可以买到专门用来做果酒的泡酒。ホワィトリカー，五色无香蒸馏酒。完全依靠李子和冰糖来决定葡萄酒的甜度和酸味。这次买了比较贵的白兰地做果酒，据说有自己的风味和甜味。以前我都懒得用剩下的低度数清酒和高数二锅头混。梅酒带来了一些二锅头白酒的味道，出乎意料的美味

制造方法:

1.青梅洗净，去蒂，晾干水分。如图，用牙签轻轻一挑就可以了。基本上，它几乎是自然干燥的

我用厨房纸包着，只是为了吸收水分。

原料配比为1公斤李子对应500克冰糖和1800毫升浸泡酒

2.一层青梅和一层糖

3.倒入浸泡酒

4.盖上盖子，放置半年以上

结束了，不是很简单吗

据说我的瓶子小，瓶子多，装不下1800ml。味道估计又丰富了

一般来说，6个月后就可以喝了，但12个月后，味道会更醇厚。反正我会找个阴凉的地方扔掉。这种方法也可用于制作其他材料的果酒、草莓酒、柠檬苹果酒等。方法是一样的。

P.s .日本长期不禁止私人生产，但只有葡萄酒是禁止私人生产的，因为葡萄酒是自发酵的，在实际过程中极有可能产生隐形霉菌。为了安全起见，不要试图自己酿酒。

自制青梅酒的注意事项

1.李子必须清洗，湿度必须控制。而且没有任何严重的伤害。

2.容器必须没有油和水！可以取高度白酒，先消毒！

3.在手术过程中，手也要消毒

4.李子可以在水中浸泡2小时以上，去除李子的涩味

5.浸泡青梅酒的容器应该是玻璃杯

6、酒的选择可以在25度以上，白葡萄酒具有明显的口感

青梅酒能喝多久

青梅酒浸泡三个月就可以喝了，但最好长时间浸泡，最好浸泡六个月再喝，味道更好。

6个月后，可以把青梅拿出来做其他用途，也可以继续浸泡。

青梅酒泡的时候很好喝，所以泡的时候要注意细节。