海蚌 海蚌不能和什么一起吃 海蚌什么人不能吃
导语:贻贝和贻贝是有区别的,一个在江河湖海中长大,一个在大海中长大,它们的生长环境是不同的。那么,海蚌不能吃什么呢?谁不能吃贻贝?贻贝不能吃什么贻贝的食物:猕猴桃、西红柿和橘子贻贝+猕猴桃:变成砷贻贝+西红柿:变成砷贻贝+橙子:变成砷贻贝的推荐吃法炸
贻贝和贻贝是有区别的,一个在江河湖海中长大,一个在大海中长大,它们的生长环境是不同的。那么,海蚌不能吃什么呢?谁不能吃贻贝?
贻贝不能吃什么
贻贝的食物:猕猴桃、西红柿和橘子
贻贝+猕猴桃:变成砷
贻贝+西红柿:变成砷
贻贝+橙子:变成砷
贻贝的推荐吃法
炸贻贝
原材料:
净海蚌肉400克,熟冬笋75克,水灵菇10克,西红柿2个。
制造过程:
1.将海蚌处理片分成两片,用60℃温水浸泡至5%成熟后取出,揭去膜,用料酒抓匀;
2.香菇冬笋切片,与鲜汤、盐、味精、糖、酱油、香油、湿淀粉混合制成卤汁
3.将蒜末放入油锅中翻炒,冬笋、香菇翻炒,然后将腌料烧开,蛤肉翻炒几下。
贻贝推荐吃法二
贻贝蒸蛋
海蚌,福建长乐漳港又称海蚌。营养丰富,富含优质蛋白质和氨基酸,甜咸,性平;能滋阴补虚,清热凉血。
1.挖出海蚌肉。去掉肚子,黑线,洗净
2.鸡蛋打散,加入肉汤打匀,静置一会儿
3.将蛤肉放入鸡蛋中,加入盐,用勺子轻轻刮去泡沫
4.盖上保鲜膜,蒸锅烧开水,锅里蒸7分钟左右,关火,不要马上拿出来,盖上锅盖蒸一会
5.撒上葱花,滴几滴香油。
技巧
海蚌风味浓郁,烹饪时不要加味精或多加盐,以免风味流失。
谁不能吃贻贝
合适的人群:
适用于体质虚弱、气血不足、营养不良、高胆固醇、高脂血症人群,以及甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病人群。
禁忌人群:
很多贝类都是发制品,有慢性病的要谨慎食用;贝类性寒凉,脾胃虚弱者不宜多食。
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