双皮奶 双皮奶不能和什么一起吃 双皮奶什么人不能吃
韩亚养生导语：双皮奶是一种美味的甜点，很多人都很熟悉。入口即化，味浓。它也可以用一些果酱或水果调味。那么吃双皮奶要注意什么呢？双皮奶不能和任何东西一起吃1.和菠菜一起吃会引起痢疾；2.搭配红枣会影响蛋白质的吸收；3.搭配金针菇会引起消化不良；4.搭配猕猴桃会
双皮奶是一种美味的甜点，很多人都很熟悉。入口即化，味浓。它也可以用一些果酱或水果调味。那么吃双皮奶要注意什么呢？
双皮奶不能和任何东西一起吃
1.和菠菜一起吃会引起痢疾；
2.搭配红枣会影响蛋白质的吸收；
3.搭配金针菇会引起消化不良；
4.搭配猕猴桃会影响消化吸收，引起腹胀、腹痛、腹泻；
5.有了钙粉，会发生沉淀，不容易吸收。
谁不能吃双皮奶
1.缺铁性贫血、乳糖酸缺乏、胆囊炎和胰腺炎患者不宜吃双皮奶。
2.脾胃虚弱、痰湿壅盛而致腹泻者，宜慎食。
双层皮牛奶的实践
食材:半斤纯牛奶，一个蛋清。
练习:
1.将纯牛奶放入锅中，用小火煮沸，然后将其去皮。
2.蛋清中加入白糖，慢慢搅拌。
3.将煮好的牛奶倒入碗中，慢慢冷却，这样就会出现一层奶皮。戳牛奶皮，把牛奶倒入蛋清中。慢慢搅拌均匀，然后倒入盛有奶皮的碗中，再放入蒸锅蒸10分钟。用筷子戳一下，拿出来。
双层皮牛奶的起源
顺德双皮奶，起源于清末，是当时顺德一位农民偶然炮制出来的。它味道甜美，深受大众喜爱。它已经成为顺德的特产之一，被评为“中国著名小吃”之一。做双皮奶最重要的是选料。双层皮牛奶的质量首先取决于牛奶的新鲜程度。挑选的奶必须是新鲜的草奶，这样双层皮的奶才能香、滑、稠。
双皮奶的方法也很简单。首先，将鲜奶煮沸，趁热倒入碗中。很快，鲜奶表面结了一层皮，是用筷子扎的。慢慢倒出碗中的牛奶，加入适量的蛋白质和白糖，原皮慢慢浮起，然后放在火上炖，很快就能结一层皮，这样就形成了双层皮，上皮甜，下皮滑。
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