月饼 什么月饼最好吃 中秋节吃月饼有这些讲究
守元迹健康养生月饼的品牌和种类很多，但很难调整。对于公众来说，什么样的月饼最好是最重要的。那么，什么月饼最好吃呢？中秋节吃月饼有什么重要的？
什么月饼最好吃
第一，传统月饼
1、根据产地
广式月饼的特点是皮薄、馅大、表面光泽突出、口感软滑。
广式月饼
京味月饼:其主要特点是甜度适中，皮馅比一般为4: 6，具有馅的特殊风味，口感酥脆。
北京月饼
苏式月饼:主要特点是饼皮和蔬菜比较疏松，馅料有五仁、豆沙等。它的甜度高于其他月饼。
苏联月饼
云式月饼:其主要特点是以云式火腿为馅料，饼皮疏松，馅料咸甜。
苏联月饼
2.根据口味
甜、咸、咸、甜、辣
3.压紧填料
有桂花月饼、梅干月饼、五仁、红豆沙、玫瑰花、莲子、冰糖、银杏、牙线、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼
4.按压外壳
果肉面包皮、糖面包皮、糕点、奶油面包皮
二、非传统月饼
非传统月饼和传统月饼有很大的区别。与传统月饼相比，它们的形状、材料、口味和工艺都有所创新，主要体现在以下几类。
1.冰皮月饼:无需烘烤，工艺简单，外观洁白，口感软滑，略有弹性。
雪皮月饼
2.法式月饼:将中国月饼文化与法国糕点工艺相结合而成的一种非传统月饼。最受欢迎的口味是奶酪、草莓、巧克力和咖啡，味道醇厚、美味、柔软细腻。
法国月饼
3.冰淇淋月饼:完全是冰淇淋做的，只有月饼的模具。
冰淇淋月饼
4.果蔬月饼:馅料以果蔬为主，馅料光滑松软，风味各异。馅料包括哈密瓜、菠萝、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橘子等。，而且都是搭配果汁或果浆，所以它们更清新甜美。
果蔬月饼
5.海鲜月饼:鲍鱼、鱼翅、紫菜、朱坤等。，略带咸鲜的味道，这是著名的甜味。
海鲜月饼
6.椰奶月饼:馅料由鲜榨椰汁、淡牛奶和水果制成。含糖量和含油量低，口感甜，椰子味浓郁。
中秋节为什么吃月饼
中秋节吃月饼的传说很多。说是嫦娥奔月后，月饼变得寂寞嫦娥和丈夫后羿互相思念，梦见重逢，并送上自己的感情和隐喻；二是朱元璋领导的农民起义。胜利日恰巧是8月15日，用来送信的工具是被困的包子。而起义的指示就藏在陷阱里。此后，有一天是为了纪念朝廷的胜利，还有一种特殊的纪念食品——中秋和中秋月饼；三说唐太宗李世民在北方数次攻打突厥，最终取得胜利，于8月15日返回朝鲜，奋战数年的将士终于与家人和故土团聚。在举国欢庆之际，一位与唐朝有贸易往来的吐蕃商人向一种被困的面包进贡。它的装饰华丽，味道甜美。唐太宗吃了之后喜出望外。他指着天上挂着的明月空，口口声声说:“应该请胡兵来癞蛤蟆。”因此，将来会有一个吃月饼和庆祝中秋节的节日......
总之，中秋节吃月饼，就像端午节、元宵节吃粽子一样，是中国的传统民俗，维系着人们美好的感情。
谁不适合多吃月饼
1.胆囊炎和胆石症患者
2.高脂血症和冠心病患者
3.糖尿病患者
4.高血压患者
5.胃肠病人
6、婴幼儿和老年人
7.湿热体质
中秋节要注意吃月饼
吃新鲜的，不吃老的。月饼含有大量的脂肪，储存太久容易变质。新鲜的月饼又圆又饱满，口感好，香味浓，味道鲜美。陈年月饼的油脂已经氧化腐臭，失去了原有的风味，甚至产生了令人不快的“哈拉”味。最好现在买，现在吃。
少吃多吃。月饼中含有大量的油脂和蔗糖，会引起滑腻感、胃胀、消化不良、食欲不振、血糖升高。老年人和儿童不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。
应该是越早越好。最好在早上或中午吃月饼，晚上少吃或不吃，尤其是老年人。否则，它可能成为血液凝固和血栓形成的一些因素。
先咸后甜。月饼有两种:咸的和甜的。比如一起吃咸甜月饼，要先咸后甜，这样才能品尝到这两种月饼。如果你有甜、咸、鲜三种月饼，你应该先吃美味的食物，然后吃咸的和甜的食物。如果你有甜、咸、鲜、辣的月饼，你应该先吃美味的食物，然后是咸的食物，然后是甜的食物，最后是辣的食物。
一边喝茶一边吃月饼。边吃月饼边喝茶，解渴解滑腻，助消化；第二，它可以令人耳目一新和有趣。喜欢喝酒的人，吃月饼的时候可以用酒代茶，兴趣更大。
慢慢吃。吃月饼时，可以将月饼切成小块，使馅料均匀分布，然后慢慢咀嚼，这样既能品尝到美味的月饼，又能帮助消化。不要吃得太快，吞下去。
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