冷饮 夏日自制简单冷饮 夏季冷饮做法大全

夏天，天气热的时候，大家都喜欢喝冷饮解渴。天热的时候，喝冷饮在他们心里是提神的，也可以补充身体水分的流失。他们也可以自己在家做冷饮。

夏天自制简单冷饮

相城柠檬茶

1.一个橙子和一个柠檬洗净切片。2.将一个红茶包放入500毫升沸水中浸泡3分钟。3.在红茶中加入2茶匙蜂蜜和半柠檬汁。4.加一些薄荷片。5.让它静置半小时再喝。

西瓜椰子水

1.1/4小西瓜去皮去籽，切成小块。2.椰汁200毫升。3.加入100毫升水，用搅拌机搅拌，冷藏3小时。

樱桃草茶

1.将一包红茶放入500毫升沸水中煮3分钟，然后取出茶包。2.拔出樱桃，洗净，切好，切成两半。3.1-2茶匙香草糖浆。4.几片薄荷叶。5.将以上材料混合，静置半小时后即可饮用。

猕猴桃黄瓜水

1.两片去皮的猕猴桃，2片。半去皮黄瓜片，3片。加入100毫升水，在搅拌机中搅拌，冷藏3小时饮用

泰国奶茶

1.用500毫升沸水煮一包泰国奶茶，分成两份。如果没有泰国茶，可以换成其他茶。2.拿一个茶几，混合等量的椰奶。3.另一种泰国茶根据自己的口味加入2-4茶匙糖。4.准备一杯，倒入3/4杯加糖泰国红茶和1/4杯加奶泰国红茶，饮用时搅拌均匀。

西瓜朗姆酒

1.1/4西瓜，去皮切成小块榨汁。2.白朗姆酒30毫升。3.两者混合，加水至500毫升，最后点缀薄荷叶

夏季冷饮集锦

首先，蜂蜜柚子水

做法:柚子简单洗净，去皮，果肉和蜂蜜一起放入杯中，放入适量冷开水；将洗净的果皮切成合适大小的片放入，盖上盖子密封。可以在冰箱里吃一夜；或者可以直接倒冰水等一个小时左右，也很爽。

功效:柚子和蜂蜜的组合可以帮助身体减肥和降血脂，非常适合女生。

二、黄瓜百香果蜂蜜水

做法:将百香果去掉，黄瓜片切好，将这两种食材和蜂蜜放入杯中，加入适量的冷开水盖上盖子，放入冰箱冷藏一段时间或直接加入适量的冰块。

功效:黄瓜是美容食品，百香果可以防止细胞衰老，两者结合，美容养颜的效果极佳。

第三，胡萝卜、苹果和柠檬

做法:胡萝卜去皮切段，苹果洗净切段，柠檬切片备用；将胡萝卜和苹果挤压，用柠檬汁密封，放入冰箱冷藏。大概四个小时就可以吃了，很爽。

功效:吃这种冷饮可以帮助人们增强抵抗力，保持脸型美观，非常适合食用。

四.猕猴桃冰沙杯

做法:将猕猴桃切成薄片，然后放入杯中，加入奶昔，这样即使吃完了，也会像吃果冻一样刺激。

功效:猕猴桃是最美味的水果之一，功效非常好。它可以帮助每个人促进消化，同时降低胆固醇。

第五，草莓奶昔杯

做法:将草莓洗净，切成片；将适量的芒果切成小块，然后将冷冻香蕉和牛奶做成奶昔，这样三种材料搭配在一起，草莓奶昔杯就完成了。如果不够冷，可以放在冰箱里半个小时。

功效:这种饮料非常适合预防便秘，美容养颜。很好吃。

第六，黄瓜和雪梨汁

做法:黄瓜、雪梨切块，挤在一起，倒出备用；只需挤柠檬汁，然后将两者混合在一起，搅拌均匀，然后加入少量冰块，就完成了。

功效:这种饮料非常适合夏天饮用。可以帮助大家排毒生津。我建议你试试。

5款自制冷饮

懒人双层皮牛奶

配料:全脂牛奶160克、淡奶油20克、蛋清25克、细砂糖8克、蔓越莓、蜜红豆等

练习:

1.在搅拌碗中加入20克淡奶油和8克细砂糖

2.倒入25克蛋清和160克全脂牛奶

3.搅拌均匀后，用滤网过滤2~3次

4.倒入蒸碗中，盖上盖子或扣上一个小盘防止水蒸气，蒸锅内放入冷水，水开后立即转中火，蒸10分钟左右

5.开盖前关火焖5分钟。利用余温，双皮奶完全凝固成型，不会蒸老

6.让它冷却，你就可以吃了

蓝莓冰粉

配料:冰粉1袋，清水750公斤，干果30克，蓝莓醋20克

练习:

1.冷水烧开，倒入冰粉，搅拌2分钟

2.倒入盆中冷却，放入冰箱冷藏

4.倒入盆中，冷却

5.用小勺子把冰粉挖成小块，放在碗里

6.将蓝莓醋倒入碗中

7.将干果放在冰粉上，加入一些冰水

老北京桂花酸梅汤

配料:乌梅50克，山楂干75克，黑枣50克，甘草5克，豆蔻2.5克，桂花5克，清水7.5公斤，冰糖250克，

练习:

1.将所有原料浸泡在冷水中至少八小时

2.将乌梅、山楂干、黑枣、甘草、豆蔻依次放入锅中，盖上盖子，大火煮开，然后改中小火煮45分钟

3.将煨好的酸梅汤过滤，倒入装有冰糖的容器中

4.向原料中加入3公斤冷水，第二次煮约20-30分钟

5.然后将两种酸梅汤混合在一起，加入桂花搅拌均匀

6.冷却后，加入冰块或放入冰箱冷冻，可以解渴

柠檬金桔

配料:1个柠檬、3个绿色金桔和适量蜂蜜

练习:

1.1个柠檬，1个绿色金桔和适量蜂蜜

2.柠檬和青橙子用盐清洗

3.把柠檬切成两半，一半切成片，把青桔切成两半，直到没有完全碎

4.将3片柠檬和青橙放入杯中，用手将柠檬汁挤入杯中，加入适量的蜂蜜

5.将适量的温水倒入杯中半小时

自制冷饮的简单方法

1.自制酸奶法；鲜奶加糖煮开，自然冷却至35℃，再加入少许酸奶。盖上无菌纱布，置于25℃。10小时后即可食用。食用前，取出2汤匙，拌入鲜奶中，即可用于下一次生产。

2.自制“柏林双歧杆菌”酸奶；鲜奶加热杀菌，待其冷却至40℃以下不烫伤手，放入一小袋约5克的双歧杆菌百灵，搅拌均匀，每袋牛奶中加入10克白糖，搅拌均匀，放入两个用开水消毒过的杯子中盖上盖子。夏天，表面的结膜会处于半凝固状态，这样就会做出美味的酸奶。如果放12个小时左右，就会变成豆腐。然后放在冰箱的冷藏室里2小时左右，就可以拿出来吃了，味道就跟冰淇淋一样。

3.自制奶昔；奶昔是一种风味浓郁的奶泡饮料，生活中可以通过以下方法制作:将鲜奶倒入锅中，放在炉子上使牛奶微温，然后取下，再将20克奶粉、1克淀粉或面粉和5克巧克力粉放入锅中，搅拌至完全溶解在温牛奶中， 然后边搅拌边小火煮开，溶解后加入5克黄油和20克白糖，滴5~6滴红色。

4.巧妙缝制小袋子制作咖啡；拿一块干净的纱布，缝一个小包，把咖啡放在包里，然后放进锅里煮。在咖啡袋上留一根长棉线，把棉线放在外面。咖啡煮好后，用棉线拉出咖啡包，这样煮出来的咖啡更加纯正，避免用咖啡渣饮用。此外，小袋中的咖啡可以用水煮沸，仍然可以获得一杯味道清淡但香味不减的咖啡。

5.熟练制作美味的葡萄汁；成熟的葡萄洗净去梗，放入锅中，加热至70℃，然后榨汁，将榨好的汁倒入锅中，让其在12℃以下的温度下静置一昼夜，取清汁，用粗布过滤，加入10%左右的白糖。如果要长期保存，可以把葡萄汁加热到80℃，放在消毒的瓶子里，用橡皮塞塞紧，这样可以保存半年以上。