红薯干 晒地瓜干需要蒸熟吗 晒地瓜干去皮好还是不去皮好
六壹养生地瓜干是现在很多人都喜欢吃的传统土特产。干红薯简单、方便、原汁原味，能延长红薯的储存时间。味道也很鲜美，香甜可口。
你需要蒸干红薯吗
当然需要蒸了。
1.红心红薯的干甜度最高，糯性最强，所以在选择红薯时最好选择红心。
2.红薯洗净去皮备用
3.将一块红薯垂直切成4到6片花瓣，根据红薯的大小而定。
4.切好后，放在蒸锅里蒸。蒸熟后取出，放凉
5.红薯冷却后，就不那么容易碎了。然后，将红薯放在通风的筛子上，在大太阳下晒干。一般阳光好的话，3、4天就干了
6.红薯晒干再晒干，直到外皮坚韧，里面软的时候才好吃。然而，以这种方式存储它们并不容易。最好放在通风的地方，不要系袋口，一有阳光就拿出来晒晒，存放一年没问题。
红薯干去皮好还是不去皮好
最好是去皮，这样味道更嫩更鲜美。红薯的皮可以不去皮，但吃不吃要看红薯表面的新鲜程度。一般来说，只要不吃太多红薯皮就可以了，但是孩子最好不要吃。毕竟孩子消化能力比较弱，如果吃了很多生物碱，可能会引起腹泻，所以选择的时候一定要仔细看，不要选择表面有黑点的红薯。
红薯干怎么做
原料:红薯。
制造过程:
1.让我们把准备好的红薯分成两部分。
2.红薯切好后，放入蒸锅中蒸熟。
3.红薯成熟后，用夹子夹出来，放在案板上或干净平整的地方晾凉。
4.红薯完全冷却后，剥去所有的皮，然后切成条状。不要太瘦。厚一点的味道会更好。
5.将切好的红薯条放入烤盘，放入烤箱，150℃烘烤30分钟。如果你喜欢烘干，你可以烤一个小时。
6.一个小时后，我们最喜欢的红薯干就要烤了，稍微晾一晾就可以吃了！这种红薯干净卫生，不含任何添加剂。真的是纯天然的，吃起来非常安全！你不需要在空气中干燥，这节省了太多时间。烤的时候可以吃，凉的时候也可以吃，不比外面买的差！家里有烤箱，只是喜欢吃干红薯的小朋友，买了一些红薯自己做。他们不到一个小时就能吃完，而且比外面卖的干净多了！以后不要在外面买地瓜干了，你不知道他们经历了什么！如果家里没有烤箱，可以买一个，烤箱可以做出很多好吃的！如果你不想买烤箱，可以用最原始的方法，那就是晒太阳，但是晒两天左右，等待的时间会更长！
红薯干法
配料:红薯
练习:
1.红薯洗净；
2.将红薯切成两半，放入高压锅中按压，晾干，中火按压10-15分钟；
3.自然排气后，取出冷却；
4.去皮后，切成你喜欢的片或条；
5.平铺在盖布上，晾干七八天。中间记得翻过来甚至擦干；
6.晾干后可以直接食用，剩下的可以密封低温保存。
提示:
1.红薯的长度要根据自己红薯的大小来决定。分不开的味道才是最好的。我觉得不需要火，就切了，红薯一定要彻底穿透；
2.耐心晾晒的时候，可以盖上纱布或网挡住灰尘。不在乎也没关系；
3.悬挂式更有利于风干。
文章评论