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糯米丸子的做法 珍珠丸子糯米用热水泡还是冷水泡 珍珠丸子糯米可以用热水泡吗

导语:珍珠丸子俗称汤圆。制作珍珠肉丸最重要的两种食材是珍珠肉丸的肉末和外面的糯米。做珍珠丸子的糯米需要浸泡。那么,用热水好还是冷水好呢?珍珠球糯米是用热水泡还是冷水泡根据大米的性质,大米一般能撑半个小时,糯米至少一个小时,黑米比

珍珠丸子俗称汤圆。制作珍珠肉丸最重要的两种食材是珍珠肉丸的肉末和外面的糯米。做珍珠丸子的糯米需要浸泡。那么,用热水好还是冷水好呢?

珍珠球糯米是用热水泡还是冷水泡

根据大米的性质,大米一般能撑半个小时,糯米至少一个小时,黑米比较硬,至少三到四个小时。泡饭要用冷水,不能用自来水!浸泡在sento中后,浸泡后与米饭和水一起食用

15.将浸泡过的蝎子装饰放在肉丸上面,用中火蒸25-30分钟

16.蒸好后撒上一些葱花,放在盘子里

如何从汤圆中挑选糯米

①色泽:糯米色泽乳白或蜡白,不透明,也有半透明的,大米腹白度小,多为透明和半透明的,有光泽。②形态:糯米为长椭圆形,较细长,大米为椭圆形,较圆胖。③质地:糯米硬度较小,大米硬度较大。④米饭:糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大,光亮透明,大米煮成的饭,粒粒膨大而散开,粘性小。从以上糯米与大米的品质特征来比较,可识别出糯米中是否掺入大米

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