酶促反应 酶促反应的特点是什么
大家来养生酶特异性的概念是初级药师考试中经常考察的内容之一。为帮助初级药师考生备考，特将本站小编收集如下:
1.高催化效率
酶有很高的催化效率。比一般的催化剂高105 ~ 1013倍，这就是为什么生物体内酶含量少，能催化大量底物的原因。
2.高度特异性
一种酶只作用于一类化合物或某些化学键，促进某些化学变化，产生某些产物。这种现象被称为酶特异性或特异性。由酶催化的化合物被称为酶的底物或试剂。
酶对底物的特异性通常分为以下几类:
绝对特异性
有些酶只作用于一种底物产生某种反应，这种反应称为绝对特异性。例如，脲酶只能催化尿素水解为NH3和CO2，而不能催化甲基尿素水解。
相对特异性
一种酶可以作用于一类化合物或化学键，这种不太严格的特异性称为相对特异性。比如脂肪酶不仅能水解脂肪，还能水解简单的酯类；磷酸酶对一般磷酸酯有影响，一元醇或酚的甘油和磷酸酯都可以被它水解。
立体异构特异性
酶对底物三维构型的特殊要求称为立体异构特异性或专一性。例如，α-淀粉酶只能水解淀粉中的α-1，4-糖苷键，而不能水解纤维素中的β-1，4-糖苷键。L-乳酸脱氢酶的底物只能是L-乳酸，不能是D-乳酸。酶的立体异构特异性表明，酶与底物之间至少有三个结合点。
3.酶活性的可调性
酶是生物体的组成成分，与体内其他物质一样，在体内不断代谢，其催化活性也受到多方面的调控。如酶生物合成的诱导和抑制、酶的化学修饰、抑制剂的调节、代谢产物对酶的反馈调节、酶的变构调节和神经体液因子的调节等。这些规定保证了酶在体内代谢中发挥适当的催化作用，使生命活动中的各种化学反应能够有序、协调地进行。
4.酶活性的不稳定性
酶是蛋白质，酶促反应需要一定的温和条件，如酸碱度和温度。强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐、高温、紫外线、剧烈震动等任何物理化学因素。变性蛋白质可能使酶变性并失去其催化活性。
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