吃大蒜有什么好处 吃大蒜有哪些好处？什么人不可以吃大蒜

大蒜作为一种常见的蔬菜和调味品，具有很高的营养价值，杀菌防癌。多吃大蒜对肺结核、癌症、高血压、动脉硬化等心血管疾病患者有益。那么，吃大蒜有什么好处呢？谁不能吃大蒜？让我们尽快和边肖一起了解这件事。

吃大蒜有什么好处？

1、消炎杀菌

大蒜可以成为血管中的清道夫，其中的一些有效成分可以降低血脂和胆固醇。据统计，吃大蒜四周可以将总胆固醇水平降低到12%。继续吃大蒜，这种降胆固醇的效果可以持续。大蒜还能有效预防和减少动脉脂肪斑块的堆积，防止血栓的形成，起到降血脂的作用。如果能把人体的血脂和胆固醇水平控制在正常范围内，就可以避免动脉硬化引起的心脑血管疾病。此外，大蒜还可以消除过氧化物对血管壁的损伤，对血管系统的健康起到很好的作用。

4.抗血小板聚集

大蒜精油能抑制血小板聚集。原理是大蒜精油的种类改善了血小板膜的理化性质，影响了血小板的释放功能和收缩功能，抑制了血小板和纤维蛋白原的结合，影响了血小板功能。

5.降低血压

经常食用大蒜叶有一定的降压作用。

谁不能吃大蒜

1.肝病患者

大蒜的某些成分会刺激胃和肠道，抑制肠道内消化液的分泌，影响食物的消化，从而加重肝炎患者的恶心等诸多症状。此外，大蒜的挥发性成分会降低血液中的红细胞和血红蛋白，可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

2.非细菌性腹泻患者

发生非细菌性肠炎、腹泻时，大蒜不宜生吃。因为局部肠黏膜发炎，辛辣的大蒜素会刺激肠道，加重肠黏膜充血水肿，促进渗出，加重病情。

3.眼病患者

患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人，平时应少吃大蒜。此外，夏秋季大量食用大蒜对眼睛的影响最大。

4.患有其他疾病的重症患者

如果病情严重或正在服药的患者吃大蒜，会有明显的副作用，不仅会使药物无效，还会与药物产生连锁反应，使患者处于危险之中。