抗癌食物有哪些 防癌的食物有哪些
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首先，什么是抗癌食物
第二，生活中有哪些做法可以预防癌症
第三，推荐吃大蒜防癌抗癌的最佳方法
有哪些抗癌食物
1.有哪些抗癌食物
1.1.糙米
糙米皮层富含干燥酚类物质，具有很好的抗癌作用，以及真菌和预防前列腺癌和乳腺癌的作用。
1.2、红薯
红薯营养价值高。它富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，能排出人体毒素，能预防便秘，避免结肠癌。此外，红薯中还含有一种特殊的活性物质，可以抑制癌细胞的生长。
1.3、柑橘
柑橘可以说是浑身的宝，肉和皮都有很好的药用价值。其中，鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质，可以抑制和阻断细胞癌的生长。
1.4.香蕉
经常吃香蕉的人变得非常健康开朗，可以有效预防癌症。需要注意的是，用催化剂催熟的香蕉是不能购买的，这样香蕉中所含的营养成分会大大减少。
2.癌症预防的饮食原则
2.1、吃“鲜”
许多国际研究指出，多吃新鲜食物有助于预防癌症。世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜，可以降低喉癌、喉癌、食道癌等各种癌症的发病率。
2.2、吃“清淡”
高盐饮食与胃癌的发生密切相关。日本癌症中心研究所对4万名中年人进行的11年随访研究发现，对于男性来说，盐多的人患胃癌的风险是盐少的人的两倍，而对于女性来说，盐多的人患胃癌的风险明显高于盐少的人。研究人员表示，这是因为人们摄入过多高盐食物后，盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损伤，随之而来的是一系列病理变化。高盐腌制食品中含有大量亚硝酸盐，可与食品中的胺结合形成亚硝酸胺，具有较强的致癌性。
2.3、吃“粗”
食物中膳食纤维的缺乏是近年来癌症患者增加的重要原因之一。各种谷物原本都是膳食纤维的来源，但是受到加工的影响，加工的越细，膳食纤维的流失就越多。因此，人们最好故意吃“粗”。
3、抗癌零食
3.1.黑巧克力
最新研究发现，巧克力可以饿死癌细胞。多项研究证实，巧克力中含有多种抗氧化剂，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍。它的多酚含量是绿茶的四倍。
3.2、煮毛豆
异黄酮可以预防乳腺癌。研究证实，毛豆还能抑制胰腺癌的扩散。煮毛豆又嫩又甜，没有经过可怕的加工。
3.3、开心果
美国癌症研究协会发表的一项研究发现，含有γ生育酚的开心果可以降低患肺癌的风险。其中，大量的白藜芦醇，仅次于红酒，可以抗癌，预防心血管疾病。其中，植物甾醇还可以保护心血管健康。
生活中有哪些做法可以预防癌症
1.经常搓背
洗澡时用干毛巾擦背或用力搓背都有一定的抗癌作用。因为摩擦性发热可以激活背部皮肤下肌肉组织中的细胞，帮助吞噬和破坏癌细胞，没事的时候用毛巾擦拭背部，或者洗澡的时候用毛巾擦洗背部，直到背部发烫，都有助于预防癌症，尤其是对于无事可做的老年人。
2.多休息
一般来说，成年人每天需要八个小时的睡眠和休息。如今，许多人因为工作或娱乐等各种原因经常熬夜甚至通宵，这对他们的健康非常有害。熬夜的人大多是年轻人，这就是为什么现代癌症的发生趋于年轻化。不管你有多忙，你都应该努力保持足够的睡眠。研究表明，每天睡眠少于7小时的女性患乳腺癌的概率高达47%。睡眠可以产生褪黑素，褪黑素可以减缓女性雌激素的产生，降低患乳腺癌的风险。
推荐吃大蒜防癌的最佳方法
将大蒜切成片，放入空气体中15分钟，会有更好的食用效果。因为它与氧气结合产生具有抗癌作用的大蒜素。
所以建议尽量生吃大蒜，选择蒜头大、包衣紧、蒜瓣大、汁浓的大蒜，最好不要吃发芽的大蒜。
大蒜腌制时间不要过长，以免破坏其有效成分。烹饪时，大蒜中的辣椒素非常怕热。加热前不要过早放入锅中或切碎，以免其有效成分流失。
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