燕窝粥 如何煮燕窝粥
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一、如何煮燕窝粥
二、燕窝的功效
如何煮燕窝粥
燕窝粥具有健脾润肺养颜的功效。燕窝粥不仅可以作为常用的养颜食品，还可以作为润肺润燥的辅助治疗食品。
1、小米红枣燕窝粥
1.1.将展颜干表面清洗干净，放入干净的容器中，倒入100毫升纯净水。将头发浸泡5小时或更长时间，直到花萼完全扩大并透明。浸泡后的展颜约为原来重量的6-7倍；用滤网冲洗浸泡过的展颜，用镊子挑出细小的绒毛。
1.2、完全泡发，沿纹理撕成条状，颜头厚处剪开或撕成细条；取一杯小米和5颗红枣洗净备用；取一个大锅，倒入小米。
1.3.加入五小碗清水；大火煮开后，转小火慢慢煮30分钟，直到粥变稠；打开盖子，加入1.5小碗清水，搅拌均匀。
1.4.煮沸后，浸泡后放入燕窝中；添加红枣；用小火慢慢煮30分钟。在此期间，保持搅拌，防止粘底。可以根据自己的口味加蜂蜜或者冰糖。
2、燕窝鱼粥
食材:燕窝、黑鱼、糯米
调料:盐、味精、油、姜、葱
练习:
2.1.将燕窝浸泡后洗净备用。
2.2、炖燕窝，备用。
2.3.黑鱼用姜、葱、少许盐和油腌制，蒸熟后做成鱼糜。
2.4.往锅里加水，煮开。加入糯米，用文火煮1.5小时左右。
2.5.将粥放入碗中，加入鱼糜，用调料调味，撒上葱花。搭配燕窝食用。
小贴士:糯米粥不宜太稠，否则会影响燕窝的口感。
3.银耳莲子燕窝粥
主料:燕窝、银耳、莲子；调料:适量冰糖水；
功效:解暑降温，美容养颜。
做法:银耳、莲子浸泡后，将银耳去蒂洗净。，加入适量水，大火压15分钟，再加入一些红枣或枸杞，大火烧开。冰糖融化后关火，放上金碗，分别放上燕窝。
4、椰奶西米燕窝粥
主料:燕窝3g/5g，西米2 ~ 3汤匙，
调料:椰子粉8.5g，冰糖水适量。
功效:健脾益肺，养颜润肤。
做法:提前将西米加入水中，放入冰箱中反复使用。椰子粉加水溶解，加入煮熟的西米。燕窝一个人。
特点:米饭滑滑，有浓郁的椰子味。小贴士:西米一定要煮透。煮西米需要30分钟左右，中间需要换水。
5、燕窝长寿粥
功效:清心养心，养肝明目，健脾和胃，补肺清热，补肾益气，调理脏腑，使正气充足，精力充沛。
做法:选用上等的绿豆、薏米、莲子、扁豆、大枣、枸杞，加入提取的黄芪提取液汤，大火炖煮，再小火煨煮。搭配燕窝，营养效果显著。
燕窝的功效
燕窝是由唾液、羽毛等凝结而成的巢。产于金丝燕雨燕和许多同属的燕子。燕窝采摘后不能直接食用，而是需要深度加工供人类食用的部分。
主产区为菲律宾西部至缅甸沿海沙漠岛屿的洞穴，东南亚海域以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡、泰国为主，南海岛屿居多。
燕窝是金丝燕分泌的丝，含有唾液酸，又叫燕窝酸，能增强免疫力，使细菌难以附着在呼吸系统的粘膜上。燕窝是一种健康营养的食物，男女都可以吃。
燕窝含有三种不同的营养成分，其中最特别的是唾液酸、表皮生长因子和集落刺激因子。燕窝是纯天然的滋补保健食品。它的主要作用是燕窝中所含的唾液酸，又称燕窝酸，能增强免疫力，使细菌难以附着在呼吸道黏膜上，并对受损细胞进行愈合和修复。燕窝中的特殊物质可以修复身体的活细胞。燕窝可以修复皮肤的活细胞，滋养真皮层。皮肤真皮层中有两种蛋白质:胶原蛋白和弹性蛋白，它们支撑着皮肤，使其饱满紧致。燕窝中的有效物质能使皮肤柔嫩光滑，具有提拉紧致的作用。
中医认为，燕窝:“滋阴润燥，益气补中，治虚化痰，平喘咳血，慢性痢疾。适用于体质虚弱、营养不良、慢性痢疾、疟疾、痰多咳嗽、慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血、吐血、胃痛的老年人。现代医学发现，燕窝能促进免疫功能，延缓人体衰老，延年益寿。
一般来说，燕窝具有养护和医疗的功效:
滋阴润肺不燥；美与美让皮肤光滑、有弹性、有光泽；益气补中促进血液循环，改善胃的消化和肠道的吸收。
治肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等。治疗胃气不足、胃阴不足引起的恶心、干呕；治气虚、多汗、多尿。燕窝作为天然滋补食品，男女老少皆可食用。
1.从性质和味道来看，燕窝是平的，是甜的。
2.从归经来看，燕窝属于肺、胃、肾三经。
3.从功效上来说，燕窝有五大功效:滋阴、润躁、益气、补中、养颜。
燕窝能促进细胞分裂，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，具有免疫和抗菌作用，保持青春活力。燕窝不管产地和顺序都是一样的效果。最好用去皮的老鸡炖燕窝。燕窝还包括“家燕”和“屋燕”，都是在古代的大房子里筑巢而成。燕窝只是在元代才被用作药物。燕窝可以通过皮肤保持青春。燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、灰分、磷、钙、铁、钾等营养成分。它是滋养人的最佳选择。
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