高血压患者饮食 高血压饮食食谱

商品目录

一、高血压饮食食谱1。高血压菜肴食谱

2.高血压的汤食谱

3.高血压粥食谱

第二，什么食物对高血压有好处

三、高血压患者的饮食护理

高血压食谱

1、高血压菜肴食谱

1.1.炒四宝。配料:芦笋、香菇、胡萝卜、银杏、葱、姜、汤、色拉油、盐、生粉、味精。

做法:芦笋洗净去老根，香菇切片去根，胡萝卜去皮，银杏去壳，四种原料用开水煮沸备用；油烧热锅，葱、姜翻炒，加入原料、高汤、盐、味精，烧开勾芡，倒入清油。

特点:色泽鲜艳，营养合理。

1.2、腰果拌芹菜。配料:芹菜250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。

做法:芹菜去根去叶，切成梯形；放入沸水锅中，水再次沸腾时，捞出沥干；腰果用芝麻炒至微黄，取出，凉透；芹菜与精盐、味精、凉香油混合，撒上腰果。

特点:腰果脆，芹菜嫩，清淡爽口。

2.高血压的汤食谱

2.1.豆腐海带汤。食材:豆腐100克、海带20克、菠菜50克、盐3克、香油1克、味精2克、葱3克、胡椒粉1克。

做法:豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅中放开水，加入豆腐丁、海带丝、葱花；将菠菜用水煮沸；煮一会儿，加入盐、味精、胡椒粉和香油，放入碗中。

2.2.紫菜降压五味汤。材料:1个紫菜，2个芹菜，1个西红柿，10个马蹄铁和半个洋葱。

做法:芹菜切段，西红柿切片，马蹄切段，洋葱切丝。以上全部煮成汤，调味。

3、高血压粥食谱

3.1.桃皮粥。原料:桃仁10-15克，粳米50-100克。

制作:先将桃仁捣碎成泥，加水研汁去渣，与粳米同煮成粥。

用法:每日1次，5 ~ 7天为一疗程。

功效:活血通经，化痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。

避免:用量不宜过大；孕妇和平时大便稀的人不宜服用。

3.2.山楂粥。配料:山楂30 ~ 40克，粳米100克，砂糖10克。

制作:先将山楂放入砂锅中炒出浓汁，去渣，然后加入粳米和糖煮粥。

用法:可作为两餐之间的零食，不宜经腹服用空，7 ~ 10天为一个疗程。

功效:健脾和胃，消食化瘀。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂、食积、腹痛、腹泻、小儿消化不良。

什么食物对高血压有好处

1.黑木耳:黑木耳也是一种降血压的食物。无论用哪种方式食用，其降血压效果都不会改变。

最方便的吃法是:将黑木耳用清水浸泡一夜，放在抽屉里蒸1 ~ 2小时，然后放入适量冰糖，每天吃一碗。但是过几天，你会发现经常暴涨的血压下降了很多，波动幅度也不再像以前那么惊心动魄了。这就是黑木耳的魅力。

2.芹菜:芹菜绝对是高血压患者的法宝。相信很多人都知道芹菜有降血压的作用，尤其是对于高血压引起的头痛和头胀。

3.荸荠:又名马蹄、板栗、牡丹、花椒、黑芋头、普洱、梨，属莎草科荸荠属。荸荠和海蜇头可以治疗高血压。食用方法:取荸荠、海蜇头30 ~ 60g，放入锅中熬汤，每日服用2 ~ 3次。

高血压患者的饮食护理

1.限制总热能:患者体重应控制在标准体重范围内，肥胖患者应节食减肥。因为每增加12.5公斤体重，收缩压会增加1.3千帕，舒张压会增加0.9千帕，这证明体重增加对高血压的治疗是不利的。

2.蛋白质适量:蛋白质代谢产生的有害物质会引起血压波动，所以要控制动物蛋白。在准备饮食时，要利用蛋白质的生理功能，选择价格较高的优质蛋白质，按L g/kg体重供应，其中植物蛋白可占50%，动物蛋白可以是鱼、鸡、牛肉、蛋清、牛奶、瘦肉等。

3.限制脂质:减少脂肪，限制胆固醇；需要供给40 ~ 50g/天的脂肪。除了椰子油，大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油都含有较高的维生素E和较多的亚油酸，对防止血管破裂有很好的作用。同时，高血脂和冠心病患者应控制动物脂肪的摄入。