茶叶蛋热量高吗 茶叶蛋的营养价值
金加洲养生商品目录
一、茶蛋的营养价值
二、茶叶蛋的热量
第三，茶叶蛋应避开人群
茶蛋的营养价值
在制作茶叶蛋的过程中，将鸡蛋和茶叶放入水中煮，茶叶中含有咖啡因，因此茶叶蛋具有提神醒脑、消除疲劳的作用；茶叶中还含有鞣酸，能有效预防中风；茶叶中所含的氟化物也能预防牙齿疾病；茶还能抗癌、抗衰老、消炎、杀菌。
众所周知，鸡蛋的好处更多。它富含氨基酸、蛋白质和微量元素。蛋黄中的卵磷脂、卵黄蛋白等物质对神经系统和身体发育有很大影响。卵磷脂被人体消化后可以释放胆碱，促进大脑发育，提高记忆力。鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。每天一两片，身体可以充分吸收其营养。它可以给人体补充足够的蛋白质。因此，人们几乎每天都离不开鸡蛋，尤其是孕妇。不过我想提醒大家，鸡蛋虽然营养丰富，但绝对不是越好越好。如果吃得太多，会导致营养过剩，因为蛋黄中的胆固醇含量比较高，所以吃太多鸡蛋容易导致肥胖。
茶叶蛋的热量
营养成分
热量144.00千卡
0.00克碳水化合物
0.00克脂肪
蛋白质0.00克
纤维素0.00克
每100克茶蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入的6%。热量主要集中在蛋黄中，占总热量的三分之二。
人们应该避免茶叶蛋
银屑病不宜吃茶叶蛋。人们喜欢吃茶叶蛋，但对银屑病患者不好，因为茶叶中含有酸性物质，与鸡蛋中的铁发生反应，影响消化。
两三岁左右的宝宝不宜吃茶叶蛋。因为加工过的鸡蛋中所含的成分会发生变化，所以不像原来的鸡蛋那样富含好的营养元素。茶叶中的生物碱与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收，同时抑制十二指肠对钙的吸收。
消化不良的人不宜吃茶叶蛋。高浓度的茶叶会产生更多的单宁酸。单宁酸一旦遇到食物中的蛋白质，固化的物质就会沉积在体内，严重影响人体对蛋白质的吸收。
贫血的人不宜吃茶叶蛋。茶叶中含有生物酸碱成分，在烹饪时会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁元素结合形成硫化铁，影响人体对铁的吸收利用，引起贫血症状。
缺钙的人不宜吃茶叶蛋。茶叶中的生物碱与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收，同时抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
高血压患者不宜吃茶叶蛋。很多人口味重，白煮鸡蛋不能满足食物的刺激，所以喜欢在路边吃蛋壳破碎、蛋白质染成深色的茶叶蛋。这种鸡蛋看起来很开胃。然而，许多鸡蛋的含盐量严重超标。吃太多盐会引起高血压等一系列疾病。中国营养学会推荐每人每天6g，很少，但一个茶蛋的含盐量已经占了很大一部分。
老年人不应该吃茶叶蛋。茶蛋长时间煮沸，沸水和蒸水会产生多种有害重金属和一种含有致癌物的亚硝酸盐，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统的疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁结合，对胃、肠、胰、肾有很大的刺激性。因此，如果老年人吃空腹部的茶蛋，可能会引起疾病。有胆囊炎、胰腺炎病史的老年人尽量不要吃茶叶蛋。
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