黑蒜的副作用大 黑蒜的功效与作用
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一、黑蒜的功效和作用
二、如何吃好黑蒜
第三，谁不适合吃黑蒜
黑蒜的功效与作用
1.黑蒜的功效与作用1:杀菌消炎
黑蒜含大蒜素,具有广谱抗菌效果,对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。比如能抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒。
黑蒜中含有大蒜素，具有广谱抗菌作用，可杀灭数十种流行性病毒和各种病原微生物。例如，它可以抑制和杀死引起胃肠疾病的细菌和病毒，如幽门螺杆菌。
2、黑蒜的功效和作用2:抗癌
黑蒜含有有效阻断致癌亚硝胺合成的成分，并富含硒元素，能强烈抑制和杀死癌细胞。发现癌症发病率最低的人群是血液中硒含量最高的人群。
3、黑蒜的功效和作用3:预防心脑血管疾病
另一种黑大蒜，叫做“血管清道夫”，可以帮助清除血管壁的脂肪沉积，避免血液粘稠、血管弹性差或动脉堵塞。从而预防中风、心肌梗塞等心脑血管疾病。
4.黑蒜的功效与作用4:增强人体的抗病毒能力和免疫力
大蒜具有广谱抗菌作用，不仅能直接杀灭各种有害细菌，还能对抗各种病毒。黑蒜的发酵活性成分可以刺激免疫细胞更加活跃，增加和增强免疫细胞的数量和能力，增强人体的抗病毒能力和免疫力。
5.黑蒜的功效与作用5:治疗重感冒虚、失眠
黑蒜中含有两种成分，Skoll纪宁和大蒜素，可以燃烧并分解营养成分为热量，同时可以防止衰老，提高维生素B1的功效，增强体力，自然消除更年期特有的疲劳。此外，骷髅头纪宁还可以治疗严重的虚寒和失眠。
6.黑蒜6的功效与作用:天然补品
大蒜发酵而成,发酵过程中不仅没有任何添加成分,而且大幅度提高了其强身壮体的功效;同时增强了人体免疫力,对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。
大蒜经过发酵，不仅在发酵过程中没有任何添加成分，而且大大提高了其健身效果；同时增强人体免疫力，对包括艾滋病在内的多种病毒的二次感染有明显的抑制作用。
7.黑蒜七的功效与作用:美容抗衰老
黑蒜富含水溶性抗氧化物质:多酚，含量比生蒜高二十多倍。
如何让黑蒜好吃
1.黑蒜乌鸡汤
材料:乌骨鸡一只、黑皮蒜一只、人参一只、枸杞一勺、红枣五个、去核桂圆五个、盐适量。
步骤:将人参、红枣、桂圆、枸杞分别用热水浸泡5分钟左右。烧开水，加入乌骨鸡和枸杞以外的其他材料。大火煮15分钟到20分钟，然后转小火炖1小时。上菜前加入盐和枸杞。
2.黑蒜瘦肉汤
配料:猪瘦肉150克黑大蒜5个辅料盐适量姜适量
步骤:将瘦肉切成合适的大小，切一块生姜；
将瘦肉和姜片放入冷水中，用水冲洗干净，沥干水分；
准备一块黑蒜，打碎，取五块左右，把刚烤好的瘦肉和姜片放入炖锅；
加入黑蒜，连同蒜衣，注入80%左右的开水，然后按照电子炖锅的指示，在外围加入适量的开水；
盖好盖子,炖约2.5-3小时左右,食用前根据喜好决定加盐或不加均可。
盖上盖子炖大约2.5-3小时。吃之前，根据自己的喜好加盐或不加盐。
3.黑蒜平菇
配料:黑蒜和平菇
辅料:洋葱、生姜和红辣椒
步骤:切好各种食材，将猪油放入锅中。姜丝、香菇、大蒜依次翻炒，翻炒后加入盐和料酒。稍微煮一下平菇，就会冒出很多水。加入红辣椒和洋葱，然后出锅装盘。
谁不适合吃黑蒜
1.肝病患者
很多人用大蒜预防肝炎，甚至有些人患肝炎后还天天吃大蒜。这都是错的。《本草纲目》记载，大蒜“久伤肝损目”，大蒜性热，能助火；它辛辣刺激。如果人吃的是内火肝，肝火会更加旺盛，时间长了肯定会造成伤害。
2.眼病患者
古人云:“大蒜只需一只眼就能治百病”。长期吃大蒜对眼睛有害。因为大蒜味道最刺鼻，而且头脑清醒，经过眼睛，容易造成眼睛损伤。因此，我们要注意不要吃太多大蒜，尤其是对有眼疾的人来说，在治疗过程中要避免吃辛辣的食物。
3.病重
大蒜发制品，即所谓的发制品，是指特别容易诱发某些疾病或加重已经发生的疾病的食物。吃大蒜、辣椒等辛辣食物，可能会对病情严重或正在服药的人造成明显的副作用，不仅会引起旧病，还会使药物失效或与药物产生连锁反应，影响健康。
4.白血病和与凝血不良相关的症状
黑蒜中的含硫化合物和矿物元素~锗和硒。不建议使用白血病和与凝血不良相关的症状。
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