怎样做蛋挞皮 手工蛋挞皮怎么做好吃

酥脆爽口的蛋挞深受大家喜爱，蛋挞最清晰的部分就是蛋挞的外皮。你知道蛋挞是怎么做的吗？蛋挞皮的制作也很简单。不了解的话，需要用苹果绿色健康网好好学习。

手工蛋挞怎么做才好吃

成分:低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、盐和水。

做法:1。首先，将准备好的鸡蛋放入锅中。这时可以不搅拌直接加入糖、盐、黄油、低筋面粉。

2.这时候就不用加太多水了。慢慢加入少量水后，将面粉揉成面团，将揉成的面团用保鲜膜包裹，放入冰箱中约30分钟。

3.黄油切片，室温解冻，放入保鲜膜。

4.黄油可以用擀面杖压成长方形切片备用。

5.在冰箱里取出面团后，还是用擀面杖擀成两倍大的黄油片。

6.用准备好的黄油覆盖擀好的面团，最好是两面都压。

7.将两面对折，然后用保鲜膜包好放在冰箱里20分钟左右，然后取出重复这个动作4次左右。

8.最后，卷起折叠和压制的面板，并将其切成均匀的尺寸。

9.在切口处抹上适量的面粉，压在磨具上。

10.把压好的面团放在一边，醒发30分钟左右。

11.最后，在锅巴上放一些蛋挞水，放入220℃的烤箱烘烤20分钟，这样就做好了美味的蛋挞锅巴。

如何做蛋挞

配料:牛奶、细糖、淡奶油、蛋黄、蛋挞皮。

做法:1。首先，准备好所有必要的材料。

2.将准备好的白糖放入牛奶中，不断搅拌牛奶，直到白糖融化。

3.白糖融化后，再次将奶油倒入牛奶中，搅拌均匀。

4.继续将蛋黄打成牛奶，继续搅拌均匀。然后将奶油加入鸡蛋牛奶中，继续搅拌均匀。

5.取出小筛子，仔细筛两边的混合蛋奶，以去除表面的大气泡。

6.将蛋挞放在烤盘上，然后将准备好的蛋液放入蛋挞中。不需要倒太满，一般都是80%满。

7.把烤箱调到200度，烤20分钟。

如何烘焙蛋挞

配料:蛋挞、牛奶、鸡蛋、白糖。

做法:1。首先，将准备好的鸡蛋和牛奶混合在一起，然后在液体中加入适量的白糖，再次搅拌均匀。

2.将搅拌好的液体用筛子过筛，可以筛出蛋液中的气泡。

3.将准备好的蛋液放入蛋挞外壳中。

4.烤箱预热200℃，然后将蛋挞放入烤箱烘烤20分钟。

5.这时我们可以清楚地看到蛋液已经熟了，但是不够嫩滑。我们可以试着在第二次烘烤中烘烤18分钟。这个烘焙时间需要根据个人口味来选择。

蛋挞的营养价值

1.蛋挞的营养价值很高。蛋挞富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等成分，是人体缺乏的一些营养物质。

2.蛋挞中的蛋白质都是非常优质的蛋白质，对肝脏的损伤有非常好的修复作用。

3.富含HDA卵磷脂、卵黄蛋白等成分，特别适合身体的神经系统和身体的发育，特别适合记忆力减退的人，可以多吃蛋挞。

4.丰富的维生素B等微量元素富含蛋挞，能有效帮助分解体内的致癌物质，所以有很好的抗癌效果。

5.大量的葡萄糖也富含其中。这种淀粉是人体需要的碳水化合物的组合，淀粉也可以转化为多糖物质。

6.众所周知，蛋挞中含有大量的酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白物质，可以补充人体的各种氨基酸，对改善身体的各种功能有明显的效果。

7.因为蛋挞中的一些矿物质成分和微量元素是可溶的，尤其是钙和磷的比例非常适合人体吸收和消化，所以它们的营养价值非常高。

看了蛋挞和蛋挞的制作过程，你觉得做蛋挞很简单吗？在生产过程中，我们需要特别注意烘烤时间。喜欢老一点的可以烤久一点，可以根据自己的喜好试试。