蒜蓉花甲的做法 蒸花甲怎么做好吃 简单美味的花甲做法
养生达人小红蒸花甲虫
配料:花甲500克，大蒜适量，半葱，生姜小块，料酒适量，酱油、香油、蚝油。
练习:
1.将姜丝和料酒放入锅中煮沸，然后冲洗盘子
2.压蒜，撒均匀。
3.用热油炒洋葱丁，将香葱均匀铺在花甲上。
4.将芝麻油、酱油、蚝油倒入小碗中，拌匀后倒在花甲上。
5.锅里蒸5分钟，关火炖5分钟。
花甲蒸蛋花甲蒸蛋
配料:花甲200克，鸡蛋3个，盐适量，酱油、香油、姜片。
练习:
1.花甲买来后，用清水浸泡半天，让它吐出沉淀物，洗净沥干备用。
2.将一些姜片放入水中煮沸，然后倒入花壳中，煮沸至打开，然后立即取出，将打开的花壳放入盘中。
3.把煮花甲的汤放到微温。沉淀后只取顶部干净的部分，底部倾倒少量沉淀物。
4.加入少许盐，将鸡蛋打散，然后将1.5倍的水煮花甲汤倒入蛋液中，顺时针搅拌均匀。然后从混合的蛋液中滤出气泡和一些小块。
5.将蛋液倒入衬有花钉的盘中，用耐高温保鲜膜包裹，用牙签在上面扎几个小孔。
6.在蒸笼中放入适量的水煮沸，将鸡蛋放入蒸笼中，用中火蒸10分钟，蒸好后在水鸡蛋上倒入酱油和芝麻油，加入葱。
蒜蓉花甲蒸粉丝蒜花壳蒸粉条
配料:绿豆粉50克，花甲250克，大蒜2颗，葱、姜、油、酱油、蚝油适量，盐少许。
练习:
1.买花一定要养两个小时吐沙。不要用太多的水养花甲，只比花甲少一点，把海盐放在水里，放其他盐花甲会死。
2.风扇在温水中浸泡一小时。
3.锅里加水，放姜片。水烧开后，将花钉放入水中。时间不宜过长。花钉一开就拿出来。水不要扔掉，放在一边备用。
4.将大蒜去皮，切成大蒜；姜末。
5.将油放入锅中，使大蒜姜末香，将大蒜稍微变黄，倒入碗中，加入小许盐、酱油、蚝油和烤花甲水，搅拌均匀。
6.将泡好的粉条铺在盘底，将花甲放在粉条上，将酱料均匀倒在花甲上。
7.蒸锅烧开水，把蒜蓉粉条放在盘子里，蒸六到八分钟左右。
8.开锅前加点葱花，吃辣的时候加点小米椒。
文章评论