胃火 喝什么汤可以去胃火 五道汤让你的肠胃更健康
百合莲子汤
配料:百合70克,莲子100克,冰糖25克
练习:
1.莲子百合浸泡4小时,冲洗干净。
2.将莲子放入清水锅中,用大火煮沸,然后用小火煮沸20分钟。
3.加入百合,约30分钟后加入冰糖,冰糖完全融化后关火。
绿豆汤
配料:绿豆150克,白糖适量。
练习:
1.将绿豆洗净,用清水浸泡2小时。
2.将泡好的绿豆倒入锅中,倒入清水,用大火煮沸,改为小火,待绿豆开花后关火。
3.将煮好的绿豆汤放入干净的小碗中,加入适量白糖,待凉后再食用。
克雷排骨汤
配料:排骨300克、海带100克、葱、姜、盐、料酒。
练习:
1.海带必须提前3 ~ 4小时浸泡在清水中,直到膨胀、洗净并被水控制,切成长方块或打结,或者直接从市场上购买浸泡过的海带结。
2.购买排骨时,要求店主沿着骨头切割排骨,并将其切成约4厘米长的部分。洗完后用开水煮沸,取出,用自来水冲洗掉血沫。
3.在干净的锅中加入1000克清水,加入排骨、葱、姜片和料酒,大火煮沸,中火煨30分钟。
4.放入海带鱼中,大火煮10分钟,挑出生姜和洋葱,用盐调味。
提示:
1.海带最好提前煮熟,主要去除表面的粘液;如果直接放入汤中,大火烧开后不断撇去粘液形成的浮沫,保证汤的清澈。
2.海带的味道是由炖的时间决定的,煮一会儿会更软更糯。
炖白萝卜汤
配料:1个萝卜,1个生姜,一点盐,一点鸡精,一点葱。
练习:
1.用矿泉水装满罐子,直到满了七分钟。
2.将白萝卜切成铁架块;用刀射姜。
3.将萝卜和生姜放入锅中,用大火煮沸,用小火煨半小时,将萝卜炖至半透明,发出淡淡的汤味。根据每个人的口味加入适量的盐和鸡精。
4.放在有一点点绿花的碗里。也可以根据口味点一点辣椒。
冰糖雪梨银耳汤冰糖雪梨银耳汤
配料:雪梨2个,银耳,冰糖适量,枸杞若干。
练习:
1.将银耳预先用冷水浸泡约3-4小时,然后撕成小块备用。
2.两个雪梨,洗净去皮去核切块。
3.将切好的雪梨块和银耳放入汤锅,加水至银耳变软,汤变粘。
4.最后加入冰糖和枸杞,煮至冰糖融化,然后关火。
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