南瓜糯米饼 南瓜和糯米粉能做什么 能弹牙的清甜美食
养生小达人南瓜糯米粉能做什么:南瓜汤
配料:南瓜300克，糯米粉8克，牛奶100毫升，盐和炼乳。
练习:
1.南瓜去皮，切成块。在锅里蒸15分钟左右，直到南瓜完全变软。
2.将蒸熟的南瓜和牛奶放入蒸煮机中制成泥浆，用少许水溶解糯米粉。
3.将南瓜泥倒入小锅中，加入少许盐，用小火加热，不断搅拌。当气泡开始咕嘟咕嘟时加入糯米粉水，继续搅拌3分钟左右。
4.拿出锅点炼乳。
提示:
1.如果觉得南瓜泥太稠，可以多加牛奶或水稀释。
2.加入糯米粉后，可以再煮久一点，这样味道就很滑，不会因为糯米粉没有完全加热糊化而有粉的味道。
南瓜糯米粉能做什么:南瓜糯米糕
材料:南瓜泥1000克，白糖100克，糯米粉800克。
练习:
1.南瓜去皮切块，放入大碗中，盖上保鲜膜蒸熟。
2.蒸熟后，趁热放入白糖，搅拌均匀，稍凉，加入糯米粉，不要一下子全部放进去，慢慢加入，用筷子搅拌，直到不粘手或锅。
3.分成小份，用手揉圆，拍平。
4.用热油煎至两面金黄。总是低热翻身。
南瓜糯米粉能做什么:南瓜糯米豆沙
配料:南瓜1/3，糯米粉适量，玉米淀粉1/3，糖适量，豆沙馅。
练习:
1.将南瓜煮熟，切片，捣碎成泥，加入糯米粉、淀粉和糖，开始揉捏，直到揉捏均匀。
2.切成若干小块，每一小块揉成一个小饼，加入豆沙馅，把南瓜糯米包放在上面，用手揉成团。
3.用牙签在球面上印一个南瓜形状，横着一次，左右两次，然后放枸杞或葡萄干，在锅里蒸八分钟，煮之前在蒸锅下面放油，防止粘锅。
南瓜糯米粉能做什么:南瓜饺子
配料:糯米粉100克，南瓜泥110克，黑芝麻粉50克，软糖35克，猪油35克。
练习:
1.将黑芝麻粉和软白糖混合均匀，然后加入融化的猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏至微硬，然后取出揉成10等份的圆球状。
2.将南瓜泥加入糯米粉中，用手慢慢揉成均匀的面团。
3.从揉好的汤圆里挤出一小块面团，压平。不需要太多，15克左右。煮一锅水，将压扁的汤圆煮熟，捞起沥干水分，与原来的汤圆搓匀，成为粘粘的汤圆。
4.将面团搓成条状，分成10等份，分别搓圆，然后轻轻压出一个凹槽，放入预先分割好的馅料，慢慢将汤圆包裹在馅料周围，然后捏紧，用手掌搓圆。
5.煮一壶热水，大火烧开，中火煮至饺子浮起。
提示:
1.加入煮熟的汤圆，延展性变得更好，包裹馅料时不易松动开裂。而且汤圆吃起来更有弹性，这是汤圆好吃的秘诀，太麻烦可以省略。
2.芝麻馅硬的话会比较容易重新包装，否则馅很软，不容易包装成漂亮的圆球。猪油越多，馅料越软越滑，可以用黄油代替。
3.如果你还没有吃完包好的饺子，可以放在冰箱里2-3天，放在冰箱里更长时间。
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