钙流失 导致钙的流失的五大主要原因

1.钙流失的五个主要原因

首先，性激素水平下降

随着年龄的增长，中老年人性激素分泌水平下降，抗甲状旁腺激素功能减弱，而甲状旁腺激素具有脱钙骨骼的功能，因此骨骼容易因脱钙而松动。

第二，遗传因素

骨密度是诊断骨质疏松症的主要指标，其值首先由遗传因素决定，然后受环境因素影响。最近的研究指出，骨密度与维生素D受体基因型的多态性密切相关。

第三，营养因素缺乏奶酪

消化功能随年龄增长而下降，导致营养缺乏，蛋白质、钙、磷、维生素和微量元素摄入不足。长期缺乏蛋白质营养会导致血浆蛋白减少，骨基质蛋白合成不足，缺钙，骨质疏松加速；维生素C是骨基质中羟脯氨酸合成不可缺少的元素。如果缺乏，骨基质的合成就会减少，也会导致骨质疏松。

第四，运动量减少

体力活动减少也是中老年人易患骨质疏松症的重要原因。现在，人们出去旅游都是坐汽车；上班长时间坐在电脑前；休息日只想呆在床上或者窝在沙发里补补平时睡眠不足的情况，很少出去运动，导致骨量不足。

第五，不健康的生活习惯

酗酒、烟瘾、过量摄入咖啡和咖啡因都是骨质疏松症的危险因素。酒精直接作用于成骨细胞，抑制骨形成；过量摄入咖啡因会造成尿钙和内源性粪钙的流失；吸烟也会导致骨质流失。这些坏习惯会导致骨质疏松。

2.喝太多骨头汤很容易导致钙流失

据专家介绍，传统观念认为“形补形”。骨骼具有坚实的物理性质，人体99%的钙都存在于骨骼中。人们自然认为多喝骨头熬的汤会补钙，其实不然。骨头里的钙不容易溶解到汤里，所以汤里的钙含量很低，最多的就是脂肪。如果大量喝骨头汤，不但不会补钙，反而会导致钙流失。如果熬汤的时候加一点醋，会有利于钙的溶解，但还是远远不能满足人体的需要。

当然，对于一些特殊人群来说，骨头汤仍然是一种美味营养的食物。比如身体瘦弱的人，适合喝骨头汤，增进食欲，增加营养，补充能量；哺乳期的哺乳期妈妈也可以适量喝骨头汤，既补充了哺乳期妈妈的能量需求，又促进了乳汁分泌。但有些肥胖人群，特别是高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病的人群，不建议多喝骨头汤，会增加身体的负担。

3.不允许钙流失的饮食搭配

如何搭配膳食可以促进钙的吸收？

1.平衡荤素，提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼含有维生素D，而豆腐富含钙。维生素D可以促进钙的吸收，大大提高豆腐中钙的利用率。此外，主食注重谷类和豆类的混合食用，既能使氨基酸互补最理想，又能促进钙的吸收。

2.维生素C促进钙吸收:钙含量高的食物与维生素C、泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橙子、椪柑、柠檬，其生物利用度会提高12%。显然，这些水果中大量维生素C的参与，使钙更好地被小肠吸收。

日常做饭应该避免哪些错误？

1.大鱼大肉“吃”钙

有人做过这样的实验:A:每天吃80克蛋白质会导致钙流失37毫克；b:每天摄入240克蛋白质，补充1400毫克钙，会导致137毫克钙的流失。额外补钙并不能防止高蛋白导致的钙流失。过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，会导致大量钙流失。

2.钙磷比例失衡

这才是缺钙的真正元凶。正常情况下，人体内钙磷比例为2: 1。但是在现实生活中，人们摄入的含磷食物太多，比如碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡、披萨、麦胚、动物肝脏、薯条等。，使钙磷比高达1: 10 ~ 20。这样，饮食中过多的磷会将钙“驱”出体外。

3.补钙不补镁

人们补钙时只注意维生素D，往往不知道如何补镁。钙镁就像孪生兄弟，总是成对出现，当钙镁比为2: 1时，最有利于钙的吸收利用。所以补钙的时候，切记不要忘记补镁。含镁较多的食物包括坚果、大豆、瓜子、谷物和海鲜。

4.哪些食物不能多吃会导致钙流失

第一，高蛋白

食品代表:大量肉类，过量的大豆制品

揭示:高蛋白饮食是导致骨质疏松的关键原因。每天摄入80克蛋白质会导致37毫克钙的损失。大鱼大肉摄入过多，很容易与钙结合，将钙“拉”出体外。

给敌人一个绝招:“荤素平衡”是提高钙利用率的好办法。比如炖鱼的时候加点豆腐，可以大大促进豆腐中钙的吸收。同理，炖羊肉的时候放点胡萝卜牛肉西红柿也是补钙的好办法。

第二，磷

食品代表:碳酸饮料、咖啡、汉堡包、薯条、比萨饼、动物内脏

揭示:磷是钙流失的元凶之一。健康人体内的钙磷比例应该是1: 0.5。只有在这种环境下，钙才能被身体顺利吸收，发挥应有的作用。

但是，你抵挡不住可乐和汉堡的诱惑，离不开咖啡和速食披萨的香气，甚至爱吃动物的内脏，可能是磷含量巨大的食物。吃多了会导致体内钙磷失衡。

这样过量的磷会把体内的钙全部排出体外，你多吃补钙的东西也没用。

对敌绝招:求镁帮忙。钙镁就像孪生兄弟，总是成对出现，当钙镁比为1: 0.5时，最有利于钙的吸收利用。

因此，补充富含镁的食物，如坚果、大豆、谷物和海鲜，同时补充钙是一个很好的选择。

第三，植酸和草酸

食物代表:几乎所有的蔬菜

揭示:光说荤菜给钙吸收带来的障碍，我们很快就会发现吃素的麻烦。既然这个杀手几乎藏在所有蔬菜里，那是不是意味着我们不能吃蔬菜？不对！

对于习惯吃荤素搭配的人来说，多吃蔬菜没有坏处，但是长期吃素的人要慎重！

你吃的蔬菜中草酸和植酸含量过高，过量的草酸和植酸会与钙结合形成不被肠道吸收的物质，最终被排出体外。这就是素食者经常得佝偻病和骨质疏松症的原因。

战胜敌人的最佳方法:素食者应尽量挑选一些草酸含量低的蔬菜，如卷心菜、西兰花等。这些蔬菜可以提供大量易于吸收的钙，含有更多的维生素K，可以促进骨骼的强度，大大降低骨折的风险。

食用草酸含量高的菠菜、芹菜前，可以用开水烫一下，这样可以去除相当量的草酸。

5.十大习惯加速钙流失

吃得太咸。人体内的钙是伴随着钠从尿液中排出的。所以，多吃盐，尿液中的钠排出量就会多，同时尿液中的钙量也会增加，体内钙的流失量也会增加。

肉吃多了。吃太多的肉不仅会导致脂肪过多，还会导致钙流失。在各种食物中，肉类的钙含量最低，而猪、牛、羊肉的钙含量最低。此外，吃太多肉会导致膳食总蛋白过量，从而增加尿液中钙的流失。

动作太少。在人体代谢活动中，骨组织的发育需要一定的机械强度来支撑。当人体运动不够时，骨组织会自动减少骨量。但是现在越来越多的人用汽车代替走路，每天面对电脑，能动就动不了。

阳光不足。每天生活在办公室内外，让人晒太阳的机会更少。很多女性出门都涂防晒霜，撑伞，怕晒黑。戴防晒霜和遮阳伞会阻止皮肤合成维生素D，维生素D的产生和转化对钙的吸收起着关键作用。

蹲的太少。下蹲运动和强健的肌肉力量是预防骨质疏松和减少骨质疏松引起骨折的重要因素。以前人们骑自行车多，现在坐汽车多；以前女人经常蹲着洗衣服洗菜，现在不用自己做很多家务；以前人们用蹲的多，现在用坐的多。这种缓慢深蹲状态的减少，使身体缺乏相应的锻炼。

吃多了。有些女性为了减肥，吃得少，偏食，经常以蔬菜和粗纤维食物为主，高蛋白食物不足。低蛋白饮食不仅会导致营养不良，还会影响骨骼生长和骨量。

粗粮太少。在食物中，谷物富含钙和维生素D；但在目前的饮食习惯中，粗粮和五谷逐渐离开我们的餐桌，快餐越来越受追捧。这些都会影响钙的摄入。

爱喝咖啡。很多人在日常生活中有喝浓咖啡的习惯，每天都喝更多的咖啡。这也会加速体内钙的流失。统计显示，每天喝4杯以上咖啡会影响钙的吸收；每天摄入超过300毫克的咖啡因会加速钙的流失。

碳酸饮料太多。年轻人爱喝碳酸饮料，但长期饮用碳酸饮料会导致人体骨骼中钙的流失。经常大量喝碳酸饮料的青少年，尤其是女孩，比不喝这种饮料的青少年患骨折的可能性高三倍。他们指出，原因可能是碳酸饮料中含有的磷酸影响骨骼沉积，对骨骼生长有副作用。

抽烟喝酒。烟酒对骨骼的伤害被忽略了。大量研究证明，吸烟会影响骨峰的形成，导致骨密度下降；过量饮酒会损害肝功能，从而影响维生素D的代谢，不利于骨骼的代谢。