孕妇能吃火锅底料吗 孕妇自制清汤火锅底料，做法有哪些
小雨养生店怀孕期间，有朋友很想吃火锅，但又怕吃火锅对胎儿发育不好。其实怀孕期间准妈妈可以吃一些清汤的火锅底料，当然不能吃太多次，如果想健康的吃火锅，准妈妈还是自己做火锅底料比较好。下面的小系列会介绍几种孕妇可以吃的清汤和火锅底料。
第一，鲜鱿鱼火锅
配料:鲫鱼1500克，粉丝200克，白菜100克，菠菜100克，猪油50克，醋50克，生姜50克，大葱25克，料酒15克，盐15克，白糖8克，味精6克，辣椒3克，大蒜50克，香米50克。
练习:
1.选择体长8 cm左右的活鲫鱼。宰杀后，刮鳞，挖腮，去内脏，洗净里面的黑肚，放入沸水锅中，捞出，清水漂洗，放入火锅。孕妇做清汤和火锅底料有哪些做法？
2.将嫩白菜心和菠菜心分别采摘洗净，切成段，放入沸水锅中，熨烫，取出，沥干，放入火锅中。
3.将蒸好的粉丝切成长段，用清水冲洗，去除水分，放入火锅中。
4.将火锅放在炉子上加热，加入2000毫升清汤、精盐、味精、料酒、猪油、香醋、洋葱、姜末、胡椒，放在桌子上，配一道味菜。
注意:鲫鱼不宜与大蒜、砂糖、芥末、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、山鸡、鹿肉、麦冬、厚朴同食。避免吃鱼前后喝茶。
二、竹荪火锅
配料:鲫鱼500克，竹荪30克，猪肉150克，平菇150克，泡菜150克，猪脑100克，鸭爪100克，鸭肠100克，芥末头100克，粉丝100克，白菜100克，葱125克，猪油150克，米酒50克，泡椒500克
练习:
1.挑选新鲜肥美的鲫鱼，刮鳞，挖鳃，剖腹取出内脏，漂洗干净，放在铁砧上，从鱼尾开始喂鱼，沿着鱼刺切到鱼头，去掉胸刺，然后切成30片，长约7厘米，宽约3厘米。
2.将干燥的竹荪浸泡在清水中，冲洗干净，用刀切成条状。用开水烫鸭爪，刮掉老皮，剁掉脚趾。瘦肉洗净，去筋膜，切成大块；猪脑花用清水浸泡，然后去皮洗净。将平菇泥根去掉，冲洗干净，用手撕成条状；腌菜浸泡洗净，切成薄片。芥末头去皮，与水制海白菜分开洗净，换成中指粗的条状；切成长段，用清水漂白冲洗。上面的每一种配料都被分成两个盘子，围绕着火锅对称地放在桌子上。
3.将洋葱采摘洗净，拍松，保留1/5作为葱花切片炒熟，其余切成长段，分两碟放在桌上。
4.将锅放在火上，加入猪油加热，加入泡椒、胡椒粉、葱花翻炒，然后加入料酒、生姜、醪糟汁、精盐煮沸，加入鲜汤、味精、胡椒粉煮沸，撇去浮沫，舀入火锅，在餐桌上烧，然后将所有食材随意烧透。
孕妇做清汤和火锅底料有哪些做法？准妈妈想要火锅，可以按照边肖解释的方法做清汤火锅，提醒准妈妈为了胎儿的健康成长尽量少吃火锅，那些麻辣的火锅不要碰，酒精饮料少喝，对胎儿发育不好。
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