什么牛奶比较好 双皮奶用什么牛奶比较好 纯牛奶最好
韩亚养生导语：双层皮牛奶的主要原料是牛奶，但是牛奶的种类很多，比如纯牛奶、脱脂牛奶、全脂牛奶等等。那么，双皮奶用什么奶比较好呢？双皮奶用什么牛奶比较好双皮奶可以用纯牛奶也可以用双皮奶。将牛奶倒入锅中后，用小火慢慢煮沸，让其冷却。然后拿一个锅，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。冷热奶要第一层破。将牛奶倒入刚刚搅拌好的鸡蛋和白糖中，继续搅拌。然后将搅拌好的牛奶倒入小碗中，然后用保鲜膜覆盖表面，在锅里慢慢蒸熟。蒸完了，拿起来
双层皮牛奶的主要原料是牛奶，但是牛奶的种类很多，比如纯牛奶、脱脂牛奶、全脂牛奶等等。那么，双皮奶用什么奶比较好呢？
双皮奶用什么牛奶比较好
双皮奶可以用纯牛奶也可以用双皮奶。将牛奶倒入锅中后，用小火慢慢煮沸，让其冷却。然后拿一个锅，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。冷热奶要第一层破。将牛奶倒入刚刚搅拌好的鸡蛋和白糖中，继续搅拌。然后将搅拌好的牛奶倒入小碗中，然后用保鲜膜覆盖表面，在锅里慢慢蒸熟。蒸完了，拿起来继续放。
双皮奶的制作步骤
配料:一大碗蒙古象棋牛奶，然后倒入一个大碗中，这时你可以看到牛奶表面有一层皱皮。
第二步，将两个蛋清放入一大碗空(蛋清和蛋黄分开两勺糖，搅拌均匀，直到糖溶解(不要打太久，否则鸡蛋会起泡)
第三步，等牛奶稍微凉了，用筷子刺破奶皮，然后慢慢把牛奶倒入盛有蛋清的大碗中，搅拌均匀，再沿着碗慢慢倒回盛有奶皮的大碗中。可以看到奶皮会自己浮起来。
第四步最后将牛奶放入锅中蒸十分钟左右，用筷子从中间刺穿。如果没有牛奶流出，说明都是浓缩的。
制作秘诀
1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；
2、牛奶要煮一段时间，让奶皮有时间充分凝结；
3.用文火慢慢炖。牛奶一完全凝结就关火。老了味道就不好了。
搭配建议
双皮奶的精髓在于它的奶皮，已知其富含蛋白质、钙磷等微量元素。无论是夏天还是冬天，热的还是冻的，都可以品尝，甜甜的，可以在双皮牛奶中加入红豆、莲子、燕窝、葡萄干、姜汁等食材。款式多样，品种也不差，符合不同喜好。
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