吃鸡蛋增肥 千万不要这样吃鸡蛋 6种错误吃法不健康反增肥
不要这样吃鸡蛋。6种错误的饮食方式是不健康的,会使人发胖
1.鸡蛋吃多了
鸡蛋含有高蛋白。如果你吃得太多,可能会导致代谢产物增加,同时增加肾脏的负担,导致肾功能损害。所以每天吃1-2个鸡蛋为宜。吃多了不容易消化,对身体有害。
不要这样吃鸡蛋。6种错误的饮食方式是不健康的,会使人发胖
2.鸡蛋是生吃的
可能有人会认为熟食会失去营养价值,所以生食的营养价值比熟食高,所以生鸡蛋比熟鸡蛋能得到更多的营养价值。但事实上,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中所含的细菌,如大肠杆菌,吃进胃里,引起肠胃不适和腹泻。而且鸡蛋蛋白中含有亲和素,需要高温加热才能破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,导致身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、除眉等症状。
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3.鸡蛋煮得越久越好
鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子结合,形成不溶的硫化亚铁,难以被吸收。煎蛋太老,边会糊,蛋清中的高分子蛋白会变成低分子氨基酸,在高温下往往会形成致癌化学物质。
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4.鸡蛋是隔夜吃的
由于鸡蛋没有完全煮熟,未熟的蛋黄隔夜食用,在保存不当的情况下,有营养的东西容易滋生细菌,对健康有害,容易引起肠胃不适和胀气。但是如果鸡蛋熟了,在低温下适当密封,2天内还是可以吃的。
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5.空吃胃里的鸡蛋
空吃鸡蛋、牛奶、豆浆、肉类等蛋白质含量高的食物,蛋白质会被“逼”成热能而消耗掉,起不到滋补作用。同时,在短时间内,蛋白质的过度积累会在蛋白质分解过程中产生大量的尿素、氨等有害物质,不利于健康。
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6.鸡蛋里加糖
许多人在烹饪各种食物时喜欢用糖煮鸡蛋。事实上,鸡蛋和糖一起烹饪时,由于温度高,它们之间会产生一种叫做糖基赖氨酸的物质,破坏鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。糖苷酶具有凝血作用,进入人体后会造成危害。所以,如果煮鸡蛋需要加糖,要等它稍微凉一点再加糖。
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