吃山竹有什么好处 山竹的功效与作用 揭开“果中皇后”山竹的面纱
家和养生山竹的功效和作用
降燥凉退热
山竹中含有一种特殊的物质，具有降燥、降温、退烧的作用，使山竹能够抵御榴莲的燥热。在泰国，人们把榴莲山竹视为“夫妻的果实”。如果榴莲吃多了，着火了，可以吃几个山竹缓解一下。
专治痘痘
夏天容易长痘痘。山竹汤对营养过剩、燥火重引起的痤疮、消化不良、皮肤暗沉、肥胖等有较好的治疗作用。
咳嗽和呕吐
山竹性寒，由于含有鞣质，有助于改善热寒痰稠引起的咳嗽，对慢性肠炎、痢疾引起的腹泻有收敛止泻作用。
调节虚弱
山竹富含蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，体弱多病，营养不良。
抗氧化能力强
山竹的果皮或皮中含有丰富的呫吨酮，不仅具有抗氧化能力，还有助于提高免疫系统的健康，使人身心都有珍妮弗的感觉。整个山竹都有用，所以很受人们的推崇。
山竹的饮食禁忌
患有某些疾病的病人应该谨慎饮食
山竹含糖量高，肥胖者应少吃，糖尿病患者不宜食用；山竹含高钾，患有肾病、心脏病的孕妇要记得少吃；山竹患重感冒，虚寒体质者只能少吃，不宜多吃。
注意饮食要适度
一天最多吃3个山竹，吃多了会便秘。山竹含有丰富的纤维素，但在胃里吸水膨胀，过量食用会引起便秘。而且山竹中含有的呫吨酮具有抗病作用，但其摄入会导致体内酸中毒，损害线粒体功能，影响呼吸系统，并可能引起乳酸性酸中毒。
不要吃冷的食物
山竹性寒，禁止与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等凉性食物同食，会加重身体负担。如果不小心吃多了，可以用红糖煮姜茶调和一下。
小贴士:山竹容易变质。要想保持更久，必须保证低温少氧。热带水果一般不能放在冰箱里保存，山竹就不一样了。由于低温可以减少山竹的失水、降低果胶酶活性、延缓衰老，因此山竹应冷藏。
山竹怎么吃？
去掉叶子
首先，把山竹上的这片大叶子摘下来，摘的时候要小心。
打碎山竹
然后双手握住山竹，左右开弓，开始掰山竹(其实双手捏在中间会有裂纹，然后顺着痕迹掰)。打碎后，我们会发现山竹上的花梗会连在一起。
注意:去皮时注意不要在肉瓣上染紫汁，因为会影响口感。
吃你手里的歌蒂
就拿这个水果，把整个山竹拿出来，就可以吃了。注意:拿上面这张。
如何选购山竹
看看歌迪的颜色
挑选山竹时，一定要注意果基下花瓣的颜色。花瓣越绿越新鲜。如果颜色变成褐色或黑色，说明山竹已经放置很久，不新鲜。
试试弹性
用拇指轻轻按压，外壳有弹性。如果被压的地方能马上恢复，说明是新鲜的。如果外壳太硬压不下去，就不要买了。
几个基部花梗
山竹底部通常有4-8个蒂，蒂数与果肉相同。花梗越多，果肉越多；果肉块越多，核越小，有些核甚至可以直接食用。所以要果断选择多梗山竹。
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