吃五谷杂粮的好处 每天吃一口五谷杂娘好处太多了 吃五谷杂粮的好处 每天吃一口五谷杂娘好处太多了
谢安妮养生保健吃全谷物的好处
吃全谷物的好处每天早上吃一口全谷物不仅能抗衰老，帮助长寿，还能降低心血管发病率。好处太多了！
全谷物是保持健康的基础
粮食主食可以维持旺盛的生命，保障健康。中医认为“胃气是四时之本”，“胃气会生，没有胃气会死”，粮食主食是胃气的主要来源。
《黄帝内经》中也有“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为补”的饮食原则，认为粗粮是养生之本。
早上吃一口，延年益寿
粗粮，相对于精米、白面等面粉和大米，主要有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和大豆、绿豆、红豆、绿豆等各种干豆。
大多数粗粮不仅富含必需氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质和维生素。与大米、白面相比，粗粮碳水化合物含量较低，膳食纤维含量较高，吃后更容易有饱腹感，可以减少热量摄入，达到减肥的效果。
此外，粗粮有助于保证消化系统的正常运行，降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。
为什么每天吃全谷物有那么多好处？
全谷物中含有多种生物活性物质，以及更多的维生素和微量元素，对健康有益。
全谷物中的膳食纤维可以降低胆固醇，帮助控制血糖。
全谷物也能产生饱腹感，对减肥和控制体重很有帮助。
五谷杂粮，怎么吃最好？
每天早上吃一口全谷物有那么多好处，那么怎么吃最好呢？
喝粗粮粥是最好的选择。喝这碗粗粮粥，请记住营养专家的五大关键人物！
4种:每天吃4种以上粗粮
每天最好吃4种以上的粗粮。具体而言，它可以包括:
一种“米”的粗粮，如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等。；
一种“小麦”粗粮，如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等。；
一种“豆类”粗粮，如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等。
一种“土豆”粗粮，如红薯、土豆、紫薯等。
此外，莲子、芡实、薏米等营养成分与谷物相似，也是非常好的粗粮候选者。
1/3:粗粮约占主食的1/3
少吃粗粮并不能预防慢性病等保健功能。但是粗粮含有大量的膳食纤维和植酸。长期食用会影响钙、铁等矿物质的吸收，降低人体免疫力。
所以《中国居民膳食指南》建议，每天最好吃50-100g粗粮。健康成年人每天吃总主食的1/3比较合适。
4小时以上：粗粮要提前浸泡4小时以上
各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大，紫米、糙米等只需浸泡4小时左右。杂豆皮最致密，浸泡时间应在12小时以上，最好是24小时。
7倍:粥量约为粗粮的7倍
煮杂粮粥加水也是大学题。多加，粥含物少，喝了容易饿；但如果加水少，很容易导致粥的口感差，让人没胃口。
一般来说，一份粗粮要加6~8倍的水，这样比例煮出来的粥不仅口感好，还能产生饱腹感，不容易饿。
四类人:以下四类人应该“挑”吃
对于健康人来说，不考虑粗粮的种类，经常换吃的。对于一些特殊人群，吃粗粮要学会挑食。
肠胃不好的人选择吃小米，黄米，糙米。肠胃不好的人要谨慎吃粗粮，食物要“软烂”。很容易消化粥，根本不会增加消化系统的负担。小米、大黄米、糙米特别适合煮粥，肠胃不好的人可以吃。
高血糖高脂的人要吃燕麦和杂豆。燕麦和杂豆可以预防和治疗高脂血症引起的心脑血管疾病，也有助于控制糖尿病和肥胖症。
体质热的人多吃绿豆和荞麦。绿豆味甘、寒，有中和解毒、清凉解渴的作用。荞麦是冷粗粮，这两种食物最适合热体质。
容易浮肿的人吃红豆薏米。利尿去水肿，先推薏仁。薏米的利尿作用可以排出体内多余的水分。红豆含有钾，可以利尿，也很适合容易浮肿的人。
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