吃羊肉的禁忌水果 羊肉不能和什么一起同吃？

羊肉

羊肉是绵羊或山羊的肉，是我国人民的主要食用肉类之一。羊肉是一种肉质细嫩、味道鲜美的优质蛋白质食品，一直受到人们的喜爱。其主要营养成分为蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、铜、锰、硒、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等。羊肉中蛋白质、钙和铁的含量高于猪肉，但胆固醇的含量在肉制品中最低。

1.医疗功效

羊肉热，甜，无毒。人体肝、脾、心、肾、胃经。具有补虚散寒、温中温下、补肾抗衰、开胃健脾、通胸治带、助元益精的功效。主要用于治疗肾虚腰痛、阳痿、体虚乏力、慢性疾病、产后阳虚腹痛、产后出血、产后中风、产后缺乳或白带过多等。羊肉配其他原料，还可以治疗恶心、疟疾、脾虚呕吐、阴虚水肿、遗尿。

2.食用搭配

羊肉生姜:羊肉温阳温肾，生姜祛寒保暖。它们可以一起用来治疗腹痛和胃寒。

羊肉和甲鱼肉:羊肉和甲鱼肉一起食用，具有滋阴养血、补肾壮阳的功效。适用于治疗阴阳两虚的症状，如腰膝酸软、面色晦暗、头发早白、畏寒、心烦、口渴等。健康人的饮食可以预防疾病，强身健体，使人精力充沛。

羊肉和鸡蛋:羊肉和鸡蛋不仅能滋补营养，还能促进血液代谢，延缓衰老。适用于营养不良、慢性病、体质虚弱者。

羊肉和人参果:人参果富含磷、铁、钙和各种维生素，如维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、糖和脂肪。从药用角度看，人参果味平甘，具有健脾和胃、生津止渴、益气补血的功效。人参果配羊肉，有温中健脾养胃的作用。适用于贫血、营养不良、脾虚泄泻、病后脾肾阳虚的患者。

羊肉白酒:将羊肉浸泡在白酒中，加入大蒜、洋葱、罗勒、芹菜、中草药等作为腌菜，可以减少羊肉的腥味，更好吃。

羊肉配附子:适用于肾阳虚引起的心悸、畏寒、手脚冰凉、腰膝酸软、关节冷痛、阳痿等症患者。

羊肉和肉苁蓉:肉苁蓉温、咸、甜。人肾大肠经，补肾益精，润燥滑肠。适用于阳痿、遗精、肾虚、腰痛。

羊肉枸杞:适用于肾精虚弱、腰肌疼痛、性功能障碍的患者。

羊肉和山药:山药属于薯蓣科，含有多种生物活性成分。山药含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，对虚弱、食欲不振、消化不良、糖尿病有一定的治疗作用。山药具有健脾益肺、补肾益精的功效。若与温阳益气、补血长肉的羊肉同食，则有健脾胃、益中气、补肺的功效。

羊肉、香菜、萝卜、香椿、胡萝卜:萝卜富含维生素C、芥末油、胆碱、氧化酶、木质素，可降低胆固醇，减少高血压、冠心病的发生，具有消食化痰、平喘利尿、补虚抗癌的作用。羊肉香甜温润，能助元阳，补精血，益虚损。是很好的滋补壮阳食品。二者均有降低心脑血管疾病、壮阳填精、理气消食的功效，适用于肾虚体弱者。

3.饮食禁忌

避免食用流产羔羊:许多流产羔羊含有布鲁氏菌，可感染人类，损害人类生殖系统。感染布鲁氏菌的孕妇可导致流产或早产。

忌烧羊肉:羊肉富含蛋白质，人们喜欢吃烤肉串。但如果烧焦，蛋白质会产生致癌物，羊肉中的脂肪受热会产生强烈的致癌物3，4-苯并芘。如果人们经常吃这种羊肉，会诱发恶性肿瘤。

忌吃已经放热或反复冷冻加热的羊肉:放热或反复冷冻加热的羊肉口感差，营养成分减少，容易因肌肉细胞膜破裂和蛋白质变性而滋生细菌，食用后可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

不适合服用泻药后食用:服用泻药容易消耗体液。羊肉热，鬼鬼祟祟，吃了容易得其他病。所以《前进食疗》说:“风波过后，羊肉不能吃，麻烦难解决，也有利可图。”

不摘除甲状腺忌羊肉:动物体内的甲状腺激素会刺激和干扰人体的内分泌功能，加速人体的代谢功能，增加产热，各种器官失衡，引起出汗、心悸、头晕、烦躁、消瘦等症状。

避免未煮熟的羊肉:羊肉含有丁酸梭菌，不易被胃酸和酶杀死或消化。如果吃没有完全煮熟的羊肉，可能会感染这种细菌，导致四肢无力、昏迷甚至死亡。

避免用不恰当的方法煮羊肉:加入料酒可以去除羊肉的腥味，而上浆可以保持羊肉的嫩度，减少营养物质的流失。如果烹饪不当，不仅味道不好，还会造成营养物质的损失。

4.食物是混合的

羊肉醋:《本草纲目》记载:“羊肉醋伤人心。”因为羊肉热，醋又甜又暖，类似酒，含有多种有机酸、醋酸、维生素、蛋白质、糖类等。，可与羊肉中的蛋白质发生反应，产生对人体有害的物质。而且他们一起吃饭，很容易生火，动血。所以羊肉汤不要加醋。心功能不佳及血液系统疾病患者应多加注意。

羊肉和茶:羊肉营养丰富，肉味鲜美，耐寒性强。中国一直有“冬天吃羊肉”的习惯。中医认为，羊肉是补阳、填精、补血、治肺虚、益劳的好食物。因为羊肉含有丰富的钙和铁，所以对于肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚和一切虚寒疾病，吃羊肉是最有益的。但忌吃羊肉后喝茶，因为羊肉中的蛋白质会与茶叶中的鞣酸反应，形成鞣酸蛋白。这种物质对肠道有一定的收敛作用，会削弱肠道的蠕动功能，容易便秘。便秘患者和老年人更应重视。

羊肉豆沙:豆沙是将豆类蒸熟，发酵，用盐水研磨而成。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、氨基酸、钙、磷和铁。性寒味咸。可用于治疗热毒。而羊肉是热的和热的，它们的作用是相反的，不要一起吃。俗话说猪不吃姜，羊不吃酱是有道理的。

羊肉和奶酪:奶酪是由生牛奶经乳酸发酵或添加酶凝结去除乳清制成的食品。它营养价值高，易于消化。其营养成分主要包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和无机盐。奶酪又冷又甜又酸。羊肉是热的，两个作用是相反的。而且奶酪中含有多种酶，会与羊肉产生不良反应，不宜一起食用。

羊肉和鲢鱼:鲢鱼是从生鱼上切下来的，应该和大蒜、洋葱和醋一起吃。羊肉是辣的，鱼鲤鱼配蒜、葱、醋都是辣的产品，容易帮助它加热；羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，而鲐鱼的酶没有失活，所以一起吃容易产生不良反应，而且羊肉臭，鱼腥，腥杂，口感极差。此外，鲣鱼可能含有寄生虫，食用后容易感染，对健康有害。

羊肉、荞麦面、冬瓜子、南瓜、竹笋都会引起腹胀、胸闷。

5.吃药吃药

羊肉半夏:半夏含有β-谷甾醇、葡萄糖苷、辣味醇、三萜醇、胆碱、多种氨基酸、生物碱等活性成分。从药性来看，半夏性温、燥、湿，属偷阴之品。羊肉是热的，两种热结合会损伤阴和津液，容易导致热性病变。此外，羊肉中的一些有机成分会与醇类、有机酸、生物碱等产生不良反应。半夏中。所以《本草纲目》说:“不可与半夏、菖蒲同食羊肉。”

羊肉和石菖蒲:石菖蒲含有挥发油、细辛醚、石菖蒲酚类、氨基酸和糖类。对人体有镇静作用，对真菌有抑制作用。就药性而言，石菖蒲性温而湿，也是偷阴之品。能开窍化痰，提神健脑，祛湿健胃。以上作用主要是由于石菖蒲所含的芳香挥发油。而羊肉又热又好吃，容易干扰芳香挥发油的作用，两者结合容易导致热损伤。所以《本草笔记》记载:“不可与半夏、菖蒲同食羊肉。”

6.吃了病

热盛证不适合吃:羊肉热，根据《金匮要略》的说法，羊肉“不适合热盛者食用”。热盛者，如牙痛、咽喉痛、便秘、痰黄、尿频、排尿困难等，不宜进食。还应避免由温暖引起的腹泻、痢疾和排尿困难。

不适合早寒痰火的人:羊肉热，吃了会加重热的状况。感冒初期应发表以祛邪，而非补益，否则会托邪，使病邪转热。《医人门》载:“以痰火著称者，食之骨蒸。”

肝炎肝硬化患者不宜食用:羊肉性热，富含蛋白质，肝炎肝硬化患者容易加重病情。

痛风患者不宜食用:羊肉含有较多的嘌呤，在体内代谢为尿酸，会加重痛风患者的病情，因此痛风患者不宜过多食用羊肉。