老年人食疗保健 60-70岁老年人每天吃什么?
晏大小姐Vivi文章目录
1.60-70岁的老人每天吃什么
二、60-70岁老人的饮食原则和搭配
60-70岁老年人每天吃什么
谷物和土豆
米饭、馒头、面条、玉米、红薯的摄入量为340 g/d。
杂豆
绿豆、红豆、豌豆、豇豆的摄入量为10g/d。
动物食品
家禽家畜摄入量为70g/d，鱼虾摄入量为70g/d，鸡蛋摄入量为1。
蔬菜和水果
新鲜蔬菜摄入量为400g/d；新鲜水果摄入量50 ~ 100g/d；各种干果摄入量为20g/d。
豆制品
豆腐、豆腐干、干丝、千块、腐竹的摄入量为50g/d。
牛奶/乳制品
脱脂鲜奶、低脂鲜奶和发酵脱脂酸奶的摄入量为200 ml/d。
油
低芥酸菜籽油、茶油、橄榄油、芝麻油的摄入量为15 ~ 20g/d。
60-70老年人饮食原则及搭配
1.老年人饮食原则
老年人的膳食营养应根据其生理特点进行调整。总的原则是“四足四低”，即老年人饮食中要有足够的蛋白质、足够的矿物质、足够的维生素、足够的膳食纤维和低热能、低脂肪、低胆固醇、低盐。具体来说，老年人应多吃鱼、豆制品、牛奶、蔬菜、细菌、藻类和水果，适量食用瘦肉和家禽；少吃动物内脏、腌制食品或熏制产品。做到节俭，清淡饮食，荤素都吃，粗细搭配。
2.老年人合理饮食
食物多样化，搭配合理
食物种类繁多，可以得到全面的营养。主食要粗细搭配，质地要软。粗粮、土豆、杂豆营养价值高，能提供更多的维生素、矿物质和膳食纤维，帮助老年人保持良好的食欲和消化液的正常分泌。膳食纤维可以刺激肠道蠕动，预防便秘。
食物应该清淡易消化
食物必须清淡，少咸，少油腻，以适应老年人的心、肾和消化系统的功能。你可以通过蒸、煮、炖、煮等方式烹饪食物。不吃油炸或油炸食品。食物要尽量切成细块，注意色、香、味调理。
一天吃更多的饭，但每次少吃
每日4 ~ 5餐为宜，每次进食量控制在7分钟，有利于消化吸收。两餐之间吃点新鲜水果。
增加抗氧化营养素的摄入
自由基被认为是衰老和一些慢性病的原因之一。维生素A、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、微量元素硒有抗氧化作用。老年人可以选择富含上述营养的食物，如鱼、海鲜、瘦肉、豆制品、蘑菇、蘑菇、木耳、海带、紫菜、青菜、黄果等，以增强身体的抗衰老能力。
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