海参的功效与作用 海参的营养价值
青荷养生导语：海参，被一些人称为“海参参”，因其类似人参的滋补作用而得名。海参的药用功效最早记载在李时珍的《本草纲目》中。近30年来，中医提出海参可单独或联合用于治疗肿瘤、再
海参，被一些人称为“海参参”，因其类似人参的滋补作用而得名。海参的药用功效最早记载在李时珍的《本草纲目》中。近30年来，中医提出海参可单独或联合用于治疗肿瘤、再生障碍性贫血、糖尿病、肝炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肾炎、高血压及术后康复等多种疾病，取得了良好的效果。海参性温，适合一年四季食用，属于滋补类产品。世界上有几十种海参，中国有20多种。其中，梅花参和刺参是世界上最有价值的品种。对于补品，海参和刺参有很多用途。
海参营养价值高。每100克海参含有14.9克蛋白质、0.9克脂肪、0.4克碳水化合物、357毫克钙、12毫克磷、2.4毫克铁，以及维生素B1、维生素B2、烟酸等。海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。此外，它的肉很嫩，容易消化，非常适合老人、儿童和体质虚弱的人。
海参不仅是宴席上的美味，也是滋养人体的珍品，药用价值也很高。祖国医学认为海参“甘、咸、温、补肾填精、壮阳治瘫”；根据《生活情趣饮食谱》，海参具有滋阴养血、壮阳润燥、调经补胎、利产的功效。可见海参具有滋补肝肾、固精壮阳的作用。凡长期虚耗精血、头晕耳鸣、腰膝酸软、梦遗遗精、尿频的患者，均可使用海参作为滋补食疗产品。
此外，由于海参像海带、海藻等海鲜一样，含有一定量的碘，所以也促进了旺盛的新陈代谢和顺畅的血液流动。所以非常适合高血压患者，可以治疗阳痿、遗精等疾病。对于高血压、动脉硬化、冠心病的治疗，30克海参可以用适量的水炖，然后加入冰糖炖一段时间。冰糖溶解后，早餐前服用空；治疗阳痿、遗精、尿频，可将海参30克、狗肉30克切片煮成汤。姜盐调味后，吃人参，吃肉，喝汤。
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