瑶柱 瑶柱怎么吃 瑶柱的做法及功效
金加洲养生导语：瑶柱是生活中最常见的干粮。也叫扇贝。干瑶柱是海洋扇贝中的白肉。人们把它收集起来风干，得到药珠。那么瑶柱平时应该怎么吃，具体有什么作用？瑶柱的做法及功效扇贝蒸蛋1.瑶柱是一种味道非常新鲜的海鲜
瑶柱是生活中最常见的干粮。也叫扇贝。干瑶柱是海洋扇贝中的白肉。人们把它收集起来风干，得到药珠。那么瑶柱平时应该怎么吃，具体有什么作用？
瑶柱的做法及功效
扇贝蒸蛋
1.瑶柱是一种味道非常新鲜的海鲜。通常可以和鸡蛋一起蒸。用竹柱蒸鸡蛋时，需要事先用清水浸泡竹柱，然后洗净，剁碎。
2.准备3-4个鸡蛋，敲入碗中，加入少许水，同向搅拌，加入少许食用盐，拌匀，撒上葱花，在蛋液表面撒上剁碎的竹柱，然后放入锅中蒸，煮开后蒸5-7分钟，取出倒入香油。
瑶柱冬瓜汤
瑶柱特别适合煲汤，中国是煲汤的理想食材。用它们煮汤时，可以将冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成薄片，将药珠用清水浸泡，将两种配料一起放入锅中，加入适量的葱姜和足量的水加热煮沸，然后煮半小时，然后加入适量的食用盐和鸡精调味，冷却后取出锅外。
瑶柱的功效
1.瑶柱不仅味道鲜美，而且营养价值高。能为人体补充蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物等多种有益营养，滋补强身，利尿消肿，改善人体肝肾功能。
2.瑶柱中所含的蛋白质多为优质蛋白质，能促进人体免疫球蛋白的再生，补益气血，对气血不足或人体虚弱体弱等不良症状有一定的调理作用。
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