红烧草鱼 红烧草鱼怎么做好吃
豁达话养生导语：红烧肉是中国烹饪行业的一大特色。许多菜肴都有这种做法，其中红烧草鱼是大餐馆的招牌菜。很多人喜欢吃，有时候在家做。他们总觉得红烧鱼不如餐馆里的好吃。今天，边肖介绍一种红烧草鱼的做法，向你展示红
红烧肉是中国烹饪行业的一大特色。许多菜肴都有这种做法，其中红烧草鱼是大餐馆的招牌菜。很多人喜欢吃，有时候在家做。他们总觉得红烧鱼不如餐馆里的好吃。今天，边肖介绍一种红烧草鱼的做法，向你展示红烧草鱼的美味。
红烧草鱼怎么做好吃
红烧草鱼的制作技巧
想做好红烧草鱼，一定要能准备出味道浓郁诱人的红烧酱。另外，腌鱼的步骤也很重要。有的人直接做，不用卤制，鱼的味道会很淡，味道无味。
红烧草鱼的原料
一条鲜草鱼，50克猪里脊肉，三到五个蘑菇，一点洋葱，生姜，大蒜，白糖和盐，还有一些料酒，胡椒，还有淀湖和酱油也要准备好。
红烧草鱼的加工步骤
1.将草的内脏取出洗净，然后用刀在鱼体内切一小口，然后放入容器中，加入盐、料酒、姜片和洋葱片腌制半小时。
2.在腌鱼的同时，把剩下的葱、姜、蒜切成最后的形状，然后把香菇用水煎一下切成丝，把里脊肉切成丝备用。
3.锅里多放点油。加热后，将整个腌制好的草鱼放入油中油炸。鱼两面金黄时，取出放在鱼盘上。
4.锅底油留在锅里，葱碎、姜末、蒜末、香菇、肉丝全部翻炒，加盐、酱油、白糖、香油。最后用水淀粉勾芡处理成焖汁。开锅后煮两分钟，然后把菜里的草鱼上的汁烧开，红烧草鱼就好了。
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