不放肉的海带汤的做法 玉米汤不放肉的做法

目录导航：

1. 不放肉的海带汤的做法
2. 玉米汤不放肉的做法
3. 不加肉的隔水炖的汤有哪些
4. 无肉栗子壳配什么煲汤好
5. 五指毛桃不放肉的煲法
6. 清炖藕简单做法不放肉
7. 苦瓜汤不放肉怎么煮
8. 蛏干煲汤不放肉的做法

用料：豆腐２００克，水１升，海带１５０克，辣椒酱２０克，盐２克，鸡粉２克。

1、豆腐切块。

2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。

3、大火煮沸转小火炖１０分钟。

4、撒上葱花点缀即可出锅。

小贴士：豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。

材料

海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

做法

1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。

3.然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。

4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。

5.上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

材料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制作步骤：

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席

以下是制作不放肉的玉米汤的简单做法：

材料：

- 新鲜玉米：2-3根

- 洋葱：1个（切碎）

- 大蒜：2-3瓣（切碎）

- 蔬菜高汤或清水：适量

- 黄油或橄榄油：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 鲜香菜或葱花：适量（作为装饰）

步骤：

1. 将玉米剥去外层的叶子和丝，切下玉米粒。将玉米粒放入碗中备用。

2. 在一个大锅中，加热适量的黄油或橄榄油。加入切碎的洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。

3. 加入切碎的玉米粒，继续翻炒几分钟，使其稍微变软。

4. 倒入足够的蔬菜高汤或清水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至玉米变软。

5. 用搅拌机或搅拌棒将煮熟的玉米搅拌成细腻的汤状。

6. 将搅拌好的汤倒回锅中，加热至热即可。

7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

8. 将玉米汤倒入碗中，撒上鲜香菜或葱花作为装饰即可食用。

这是一道简单的玉米汤做法，如果你喜欢，还可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料进行创新。

不加肉的隔水炖的汤有很多种，

1、竹笙金针汤

竹笙，10条。 金针菇，冬菇8个，姜数片一起炖汤

2、玉竹煲沙参汤

玉竹，5钱。 西洋参，4钱。

沙参，5钱。 黄豆，2两。

陈皮，1块。

3、猴头菇汤

猴头菇，2个， 冬菇，5个，

核桃，1两。 淮山，1两。

花生，1两。 蜜枣，2个。

4、薯仔杂陈汤

薯仔，半斤， 木耳，1两，

党参，1两。 莲子，1两。

冬菇，5个， 黑枣，5个，

姜，几片。

鸡块。

做法①鸡肉洗干净，沥干水分，加入盐、糖：、生抽、生粉、花生油腌制半小时。②姜、洋葱、蒜切好备用，起锅烧油，放入腌制好的鸡块，中小火煎到两面金黄。然后淋入料酒翻炒至五成熟。

③取一砂锅起锅色诱，放入洋葱、蒜、姜来爆香。将鸡块放入砂锅里，加入蚝油、生抽、老抽继续翻炒。④再加入栗子、半碗清水。盖上盖子中大火焖10-15分钟

栗子壳煲咸瘦肉

一、材料

精瘦肉500克，剥壳的栗子若干，姜片，盐（因为瘦肉和板栗在一起煲完汤，本身的汤就非常清甜，不需再加别的调料，有盐调下味就可以）。

二、做法

步骤一：首先把瘦肉切成小块，用开水焯一下，再拿到凉水下冲掉浮沫，洗净后倒入高压锅内胆，倒入适量清水，然后倒入准备好的栗子和姜片。冬吃萝卜夏吃姜，煲汤的时候放入几片姜片，不仅能去除瘦肉的腥味，更有祛湿的作用。

步骤二：把高压锅内胆放入电压力锅内，用煲汤功能，就可以等待美味的瘦肉汤出锅了。

步骤三：时间到，美味的瘦肉栗子汤就做好了，非常的香甜，特别适合立秋后喝，大人小孩全家都适合。

无肉栗子壳煲汤最好的搭配是板栗壳、鲜莲子、桂圆、干百合、红豆、红糖。

1、提前一晚准备半碗红豆，清洗干净后，用水泡一夜，现在天气热，可以放到冰箱里；再准备板栗准备2斤左右，清洗干净后，用剪刀在板栗壳上剪一刀，然后放开水里烫1分钟后捞出来，趁热剥壳，这样很容易就可以去掉板栗的外壳和那一层衣了。

2、除了红豆和板栗，我们还要准备桂圆20g，干百合20g，鲜莲子1碗，如果没有鲜莲子，也可以用干的莲子，但要提前浸泡几个小时，或者提前下锅煲。

3、所有食材准备好后，准备一个砂锅，把浸泡好的红豆连水一起倒进砂锅中，再加入适量的清水，水要在这一步加足，煲汤中途不能加水，否则会破坏汤的营养成分，而且煲汤一定要选用砂锅来煲，特别是这类养生汤，跟煲中药一个原理。

4、水加足后，盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火煲半个小时，如果莲子用的是干莲子，也可以在这一步加入锅中一起煲。

5、红豆汤煲半小时左右，红豆沙煲出来了，我们加入准备好的板栗、百合、桂圆、莲子，搅拌一下，再盖上锅盖，继续煲多半个小时左右。

6、等到时间差不多了，板栗和莲子煲至软烂，加入适量的红糖，喜欢吃甜的可以多下一点红糖，然后调大火，边搅拌边熬，把红糖熬化就可以了，关火出锅。

蔬菜汤：使用各种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、西兰花、番茄等，搭配栗子壳一起煲汤。这样可以制作一道营养丰富的蔬菜汤。

蘑菇汤：选择各种蘑菇，如香菇、杏鲍菇、草菇等，与栗子壳一起煲汤。蘑菇汤具有独特的风味和丰富的营养成分。

海鲜汤：使用海鲜类食材，如虾、螃蟹、鱼片等，搭配栗子壳一起煲汤。这样可以制作出鲜美的海鲜汤。

豆类汤：如红豆、绿豆、黑豆等，搭配栗子壳一起煲汤。豆类汤具有丰富的蛋白质和纤维素，是一道健康的选择。

菌类汤：选择各种食用菌类，如金针菇、银耳、木耳等，与栗子壳一起煲汤。菌类汤不仅美味，还富含多种营养物质。

如果您想制作无肉栗子壳的煲汤，可以考虑以下几种配料和搭配方式：

1. 蔬菜汤：使用各种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、番茄等，搭配一些香料和调味料煮成清爽的蔬菜汤。这样可以让栗子的甜味与蔬菜的清香相互融合，制作出健康营养的煲汤。

2. 香菇汤：将香菇搭配其他蔬菜，如鸡脚、玉米、豆腐等一起煲汤，可以使味道更丰富。栗子和香菇都具有一定的鲜味，相互搭配会产生较好的口感和风味。

3. 核桃栗子汤：将核桃与栗子一起煲汤，可以产生香气浓郁的汤料。核桃和栗子都富含丰富的蛋白质和营养物质，搭配在一起可以制作出营养丰富的煲汤。

4. 红枣栗子汤：将红枣与栗子一起煲汤，可以产生甜味和香气。红枣和栗子搭配可以增添汤的口感和风味，也有助于增加能量和营养。

需要注意的是，煲汤需要根据个人口味和喜好进行调整和调味，可以根据自己的喜好合理搭配，增加汤的口感和风味。同时，在搭配配料时，也要注意考虑食材的相容性和营养均衡。

五指毛桃不放肉煲汤，可以放花生的，煲汤有很多种，要搭配得好，煲的汤才叫好喝 。个人觉得五指毛桃花生眉豆煲汤也很好喝。五指毛桃其实并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普遍是因为它的叶子和果实。五指毛桃的叶片有点像手掌，然后上面还有点毛茸茸的，而且它的果实也有一点像桃子，所以就叫这个名字了，也叫牛奶木、土黄芪之类的，然而我们用来炖汤的一般是利用它的根系。

五指毛桃不放肉煲素汤 的煲法如下：用料 土茯苓 50g 五指毛桃（干） 150g 干香菇 50g 荷包豆 50g 赤小豆 50g 灵芝 50g 罗汉果 5g 五指毛桃素汤的做法 全部材料洗净，放水泡30mins，大火煮开，文火煲1.5~2小时，即可 小贴士 材料要先泡透，煲好后放少量盐，亦可不放。

功效：清热、祛湿、化痰！

主料 排骨 500g 玉米 1个 胡萝卜 3个 藕 1个 辅料 生姜 一小块 盐 适量 步骤 1.排骨买回来清洗干净，清水浸泡一会儿，去血水。

2.玉米切段，胡萝卜和藕削皮，切滚刀块。

3.排骨冷水下锅，待水开后倒掉水，排骨捞出冲洗干净上面的血沫。

4.将排骨和玉米胡萝卜藕一起放进电炖锅，放入一块拍扁的姜，加适量水，按下快炖键就可以了。

5.大概两个半小时后一锅香喷喷的排骨汤就炖好了，出锅前再放入适量盐。

取一条苦瓜去掉籽，把它切成比平时大一点的块，这样不容易煮烂，如果怕苦的话，用半条苦瓜就可以了。

取一个砂锅，把焯水的猪骨跟泡发的黄豆放进去，在放几块姜片，最后把苦瓜也放进去。苦瓜也可以开煮半小时后放进去。

最后放进2个蜜枣，蜜枣的味道很甜，可以提鲜也可以中和苦瓜的苦味，怕苦味的也可以多放1-2个的，最后加进适量的清水，清水一次加够，中途不要加水了。

现在可以上锅煮了，先开大火烧开，然后转小火炖60分钟以上，煮开的时候，把泡沫打掉，然后盖上盖子继续煮。

时间到了之后，放进盐调味就可以出锅了，这一道清热下火的苦瓜汤就做好了。天气炎热，大家可以多喝一点呀。

主料

蛏干

辅料

高汤适量 食盐适量

做法步骤

步骤 1

用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色,沉淀过滤浸泡红菇的水留用.剪去菇蒂沥干水份．蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份．

步骤 2

高汤是事先就炖好的，用的生姜和葱白炖的鸡汤．过滤弃渣留汤．

步骤 3

在沙锅中放入红菇和蛏子干,注入鸡汤,把泡红菇的水也加进去,大火煮开后转小火炖至少一个小时即可．食用时幼盐调味．