排骨绿豆汤怎么做 绿豆西红柿炖排骨的做法
健康又养生目录导航：
排骨绿豆汤怎么做排骨适量
绿豆适量
辅料
姜两小块
清水适量
1. 把排骨用冷水泡一泡，泡出血水，然后洗干净，多洗几遍，然后焯一下水，把血水浮末煮出来，捞出备用。
2. 绿豆洗净备用。
3. 砂锅内注入适量的清水，放几颗花椒，把姜洗净拍一下放进砂锅内。
4. 水开把准备好的排骨放入砂锅内，接着放入绿豆进行炖煮，再次水开转小火，盖上盖留一条缝隙，不然会噗出来（炖煮一至两个小时）。
1、食材：排骨1斤、绿豆半斤。
2、首先准备好一斤排骨，将它用清水洗干净之后切成小块，用盐稍腌制十分钟左右，放碗里备用。排骨的量可根据家里人数而定，这里是四个人的量，所以用一斤排骨左右。
3、然后提前将绿豆用清水泡好，洗干净之后，用碗装好备用。绿豆准备半斤左右就可以了。在这里，还加入了车前草。这个可以看个人喜好，不爱吃的可以不放。准备蒜两颗，姜片四片，八角一颗，洗干净之后备用。
4、一切都准备好了之后。在锅里放入适量的水，然后将水煮开之后加入绿豆和排骨。将其他的佐料也放进去，开大火烧开水，然后转中火炖一个小时左右。水要一次性加够，中途不要加水。
材料：
排骨、绿豆、姜片、葱白、盐
做法：
1. 排骨先用清水浸泡1-2个小时，去除血水。
2. 绿豆清洗干净，泡水30分钟。
3. 排骨放入开水中焯水去腥。
4. 准备好炒锅，加入清水，连接水与绿豆，大火煮沸，不时撇去浮沫。
5. 改小火煮40分钟，加入焯水好的排骨、姜片、葱白，大火煮开，继续用小火煮1个小时，不时搅拌，直到绿豆烂软。
6. 最后加盐适量调味即可。
食材清单
排骨 1根 、 绿豆 200克 、 姜片 4片 、 花椒粒 10来粒 、 清水 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1
排骨洗净
步骤2
锅里放入排骨，适量水，姜片，花椒粒，料酒少许，先给排骨焯水
步骤3
焯好水的排骨再次洗净
步骤4
锅里放入排骨，姜片，花椒粒
步骤5
一次性加入足量的清水
步骤6
开大火滚开后，加入清洗干净的绿豆
步骤7
再次沸腾后转小火炖一个小时
步骤8
期间用勺子撇去浮末
步骤9
炖到汤汁浓稠，绿豆酥烂
步骤10
调入少许盐调味
步骤11
排骨绿豆汤就完成了
排骨绿豆汤是一道美味又营养的汤品，它不仅口感鲜美，而且具有清热解毒的功效。制作这道汤品并不复杂，下面我将为大家介绍一下具体的做法。
首先，准备好材料。我们需要一些猪骨排骨，将其洗净切块备用；还需要一些绿豆，将其洗净浸泡一段时间。
接下来，将准备好的排骨放入锅中煮沸。煮沸后，将排骨捞出，冲洗干净去除血沫。这一步的目的是去除排骨的腥味，使汤品更加清香。
然后，把处理过的排骨和浸泡好的绿豆放入一锅清水中。根据个人口味的不同，可以添加适量的姜片、葱段和料酒增加汤的香气。
将锅置于火上，煮沸后转小火慢炖。慢炖的时间可以根据个人的喜好来调整，一般需要炖煮1至2个小时，直到汤中的排骨变得酥烂。
在炖煮的过程中，注意不要让锅中的水煮干。如有需要，可以适量添加开水补充。
等到排骨变得酥烂后，加入适量的盐来调味。如果喜欢口感更嫩滑的汤品，也可以在最后放入适量的豆奶或牛奶，搅拌均匀即可。
最后，将炖好的排骨绿豆汤装碗，撒上一些细葱末或香菜叶作为装饰。这样一道美味的排骨绿豆汤就做好了！
除了鲜美的口感外，排骨绿豆汤还有一定的营养价值。绿豆富含蛋白质和纤维，对于清除体内毒素和减肥都有一定的帮助；而猪骨排骨则富含胶原蛋白和钙质，有助于保持皮肤的弹性和增强骨骼的健康。
总之，制作一碗排骨绿豆汤既简单又方便，同时它还具有丰富的营养价值。不妨在家中尝试一下，让这道汤品为你的味蕾和身体带来满满的幸福感。
食材清单
排骨 、 绿豆 、 生姜 适量 、 油 适量 、 料酒 一勺 、 鸡精 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
1，排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
2，绿豆淘洗干净；
3，锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
最后一步，将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可
主要食材：排骨400克，绿豆20克，酸菜100克
辅助食材：生姜3克，小葱2根
做法步骤：
步骤 1 、排骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。
步骤 2、绿豆用清水浸泡5小时。
步骤 3、酸菜用清水浸泡1小时，捞出切段。
步骤 4、姜切片，小葱切葱花。砂锅中放入排骨、姜、绿豆，加入1升清水，中火炖煮90分钟。
步骤 5、放入酸菜、盐、胡椒粉，熬煮30分钟，出锅，酸菜绿豆排骨汤就做好了。
首先，把剁好的排骨放在水中清洗两遍，然后凉水放在锅里，加上葱姜、料酒开大火烧开，烧开后撇去上面的白沫，然后在焯2分钟，捞出来过一遍凉水，把上面的白沫洗干净，把绿豆放在水中清洗干净备用。
其次，在锅里倒上油，把排骨和葱姜放进去煸炒一会，煸炒的排骨表面微微发黄，再加上清水烧开，撇掉上面的白沫，这个白沫就是煸炒出排骨上面的油。
最后，把排骨和汤汁倒在汤锅中，加上洗干净的绿豆和适量的食盐，盖上盖子烧开，转到小火炖50分钟，时间到，把里面的葱结和姜片捞出来，再把排骨和绿豆出锅，最后撒上一点葱花即可。
绿豆西红柿炖排骨的做法绿豆西红柿炖排骨是一道美味又健康的菜品，下面是它的做法：
所需材料：
- 排骨 500克
- 西红柿 2个
- 绿豆 150克
- 姜片 10克
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 排骨切成段，放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出沥干水分备用。
2. 西红柿洗净切块，绿豆先泡发1小时左右，洗净沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量食用油，下入姜片、葱段爆香，然后加入料酒烹炒均匀。
4. 加入炖排骨用的清水，放入绿豆和排骨，大火煮沸后撇去浮沫，减小火力炖煮30分钟左右，直到绿豆和排骨变得烂糯软糯。
5. 加入西红柿和适量的盐和鸡精，再继续炖煮10分钟左右，直到西红柿煮烂。如果炖出来的汤汁太稠，可以酌情添加适量的清水。
6. 最后检查口味，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可关火，撒上适量的葱花点缀即可食用。
绿豆西红柿炖排骨可口又营养，是炎炎夏日的好选择。
绿豆炖排骨的正确方法绿豆炖排骨正确方法是：
1，排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
2，绿豆淘洗干净；
3，锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
4，最后一步，将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。
南瓜绿豆排骨汤的家常做法1. 是存在的。
2. 这是因为南瓜绿豆排骨汤是一道传统的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。
南瓜含有丰富的维生素和纤维素，绿豆具有清热解毒的作用，排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质。
通过炖煮的过程，食材的营养成分能够充分释放出来，使得汤的口感更加浓郁。
3. 在制作南瓜绿豆排骨汤时，首先将排骨焯水去腥，然后将南瓜切块备用。
接着将绿豆洗净，与排骨和南瓜一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后改小火慢炖。
炖煮的时间可以根据个人口感调整，一般需要炖煮1-2个小时，直到排骨熟烂，南瓜和绿豆煮烂即可。
最后根据个人口味加入适量的盐和调料进行调味即可。
这道家常菜不仅美味，还具有丰富的营养价值，适合全家人享用。
【主要材料】：南瓜、绿豆、排骨
【其它材料】：盐、老姜片、料酒、花椒
【具体做法】：
第一步：绿豆用清水洗两遍，再换温水浸泡备；在市场上买排骨，可以请老板给宰好，回家清洗干净，再浸泡一小时以上去除血水。（这是去腥第一步）
第二步：排骨浸泡好后，清水再冲洗一次，冷水上锅，加入姜片、料酒，煮开，打去泡沫，再继续煮两分钟。捞出，再清水冲洗干净。（这是去腥第二步）
第三步：浸泡好的绿豆放入砂锅，加入清水先煮绿豆，用大火煮。
tips：大火煮绿豆消耗水量较快，需多加些水确保一次加足，后面用中小炖，后面最好就不再加水了。
第四步：绿豆大概煮10分钟左右，看到绿豆有爆开的，就可以放入排骨了。再加入姜片，煮开后，转中小火慢炖。此时可以给南瓜去皮，切大块备用。
第五步：到排骨8分熟时，倒入南瓜，转大火烧开，再继续中小火，煮到南瓜快熟时加入盐调味就可以关火了，利用砂锅的余温，这样南瓜也熟了。
tips：南瓜很容易煮熟，不要煮太久，不要看到耙烂再关火，不然余温过后就完全煮烂了，吃时夹不起来。
绿豆排骨汤的做法是什么下面是绿豆排骨汤的基本做法：
所需材料：绿豆 50g
猪骨或猪肋骨 500g
姜 适量
葱 适量
盐 适量
制作过程：
1. 绿豆放入碗中，清水洗净，然后加入清水浸泡2个小时左右，绿豆变软，由韧变化为膨胀。
2. 将猪骨或猪肋骨清洗干净，放入热水锅中焯水一遍，然后捞出用冷水清洗干净，备用。
3. 将焯过水的排骨放入砂锅中，加入适量清水，至2-3个指头高度，大火煮沸。
4. 把浸泡好的绿豆放入砂锅中，撇去浮沫，加入切好的姜片、葱段，然后转小火炖1个小时左右。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 绿豆汤最好不要加味精，可以加入小茴香来调味，使得汤香味更加浓郁。
2. 绿豆含有一定的毒性，必须用清水泡洗之后再煮，用高压锅煮最好。
3. 炖绿豆汤时不要开大火，否则绿豆很容易烂掉，煮出来的汤会很稠，影响口感。
绿豆排骨汤的做法准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；
2、准备好葱节，姜片，花椒；
3、清洗绿豆；
4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。
1、排骨洗干净，切段，
2、汤煲加水，大火烧水。
3、利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。
4、油锅烧热，加生姜炒香，排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
5、汤煲里水烧开，把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内。
6、小火开始煲汤，期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿，保持汤的色泽清透。
7、排骨煲大半个钟头后，即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。
8、继续煲汤约1个钟头，加入食盐，少量的鸡精，即可。
五指毛桃绿豆排骨汤的做法准备食材：五指毛桃、绿豆、排骨、姜、盐、料酒。
排骨冷水下锅加姜片和料酒焯出血水。
焯好血水的排骨放入电饭煲中。
绿豆和五指毛桃也一起加入电饭煲中。
加入姜片和适量的盐。
加入适量的开水。
电饭煲按煮汤键煲90分钟即可。
煲好的五指毛桃绿豆排骨汤。
小贴士： 1. 排骨冷水下锅加姜片和料酒焯出血水。 2. 焯好血水的排骨放入电饭煲中，加入姜片和适量的盐。 3. 绿豆和五指毛桃也一起加入电饭煲中，加入适量的开水。 4. 电饭煲按煮汤键煲90分钟即可。
五指毛桃绿豆排骨汤是一道清爽美味的汤品，以下是简单的做法：
所需食材：
- 五指毛桃：适量
- 绿豆：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 绿豆用清水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 五指毛桃洗净备用。
4. 高压锅内放入适量清水，加入排骨、姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。
5. 加入绿豆和五指毛桃，继续煮开后转小火煲煮1-2小时，直至排骨和绿豆熟烂。
6. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 煮绿豆时要注意火候，水不能太多，否则汤会稀薄，味道不佳。
2. 五指毛桃在煲汤时可先放入纱布袋中，以免煮烂后影响口感。
3. 如果喜欢更清爽的口感，可以在煮汤前将排骨焯水去腥味。
希望这个做法能够帮到您，祝您做菜愉快！
五指毛桃绿豆排骨汤做法
准备材料： 五指毛桃：50克、
排骨250克、
枸杞：3克、
绿豆：100克
蜜枣：1颗
制作方法： 1、食材准备，猪骨用排骨，煲汤前先焯水
2、所有材料倒入锅中，锅中加入800-1000毫升纯净水
3、盖上锅盖，选择煲汤模式，30分钟，汤完成~根据自己口味适当添加食盐。
使用锅具：聪米饭压两用锅 个聪米饭压两用锅使用简单，还可以预约，有压力就是高压锅，排压就是电饭煲
五指毛桃绿豆排骨汤是一道清爽解暑的汤品，下面是具体的做法步骤：
所需食材：
五指毛桃15克，绿豆50克，排骨200克，干贝3个，姜适量，葱适量，盐适量。
制作步骤：
1. 排骨洗净，用开水焯水去血水备用，干贝用清水泡软备用。
2. 绿豆淘洗干净，用清水浸泡吸水，五指毛桃洗净。
3. 将排骨、干贝、姜片、葱段、清水放入汤锅中，大火煮开后转小火慢慢煮40分钟。
4. 将绿豆和五指毛桃倒入锅中，增加盐的适量，再煮15分钟左右即可出锅。
小贴士：
1. 五指毛桃属于凉性食材，适量的食用有清热解毒，消暑解渴和润肤美容等功效。
2. 绿豆为清热利水的食物，能够消除暑热，清火润喉，饮用后口感清爽，能有效去除口臭。
3. 在煲汤的时候可以额外加入一些干贝来增加汤的鲜甜味道。
五指毛桃绿豆排骨汤清爽美味，是夏季必备的汤品之一，制作也比较简单，容易掌握。
绿豆排骨汤家常做法食材用量
鲜莲蓬2个
鲜莲子100g
绿豆50g
排骨250g
姜片适量
步骤一
绿豆提前一晚浸泡
步骤二
鲜莲子
步骤三
鲜莲蓬
步骤四
排骨冷水下锅煮出血沫
步骤五
所有材料清洗干净，除鲜莲子外，全部材料放入汤锅，大火烧开后转小火煮40分钟
步骤六
40分钟后倒入鲜莲子再煮20分钟，放盐调味即可
步骤七
鲜莲蓬可以直接整个煮汤，也可以掰开煮汤，个人喜欢
用料:
排骨 :适量（看人多少）
绿豆:两小碗
盐:看加水多少
姜:大拇指大小
第一步，把排骨切成小块（我的是菜市场就切好的），再把排骨放入水中煮出血沫捞出，煮好的排骨过一下清水，
第二步，把排骨放入锅中，加入泡好的绿豆和用刀拍好的生姜，（绿豆需要提前泡6到8小时，我一般是提前一晚上泡着，生姜拍扁，不用刀切），加入清水，（我没有用高压锅，是用电饭煲慢慢熬的，水肯定会越来越少，这就需要提前准备开水，少了的话倒上继续熬，熬到绿豆煮烂，毕竟主要是喝汤），
第三步，绿豆熬烂后，汤也差不多分量，就加盐，可以先少放点，再尝一下味道，如果盐不够，自己再加，这样出来的排骨绿豆味道棒极了！（对于牙口不好的老年人来说，这道菜很不错）
文章评论