骨头棒熬汤的做法 独脚金陈皮瘦肉汤做法

目录导航：

1. 骨头棒熬汤的做法
2. 独脚金陈皮瘦肉汤做法
3. 瘦肉苹果汤家常做法
4. 瘦肉炖汤放什么菌菇比较好
5. 花胶瘦肉炖汤放什么药材
6. 地龙煲汤的做法
7. 当归熬汤的做法
8. 新开河参炖瘦肉的做法
9. 黄参和什么煲汤最好

棒骨汤的做法步骤

步骤 1

棒骨放入冷水中，水烧开焯一分钟。拿出来，清洗一下上面的污渍。

步骤 2

焯过的棒骨放入锅中，加入高过棒骨的水，水要充足。中途尽量不要加水。大火开锅后转中小火（保证锅里有气泡咕嘟着）熬一个小时。

步骤 3

熬骨头的过程中可以把其它食材收拾好。紫菜撕碎，玉米切断，豆皮切片，青菜清洗好，粉丝剪开。

步骤 4

骨头汤放入玉米和紫菜熬15分钟。

步骤 5

放入豆皮粉丝，熬三五分钟加入青菜和盐（根据自己口味放入适量盐）开锅后就可以关火。开始享用吧。

是先将猪骨剁碎，放入水中浸泡1-2小时，然后用水冲洗干净。
接下来，将猪骨和足够的水放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、料包等调料，大火煮沸后转小火继续煮2-3个小时，最后放少量盐即可。
这种熬汤的做法可以使骨头中的营养成分尽可能地释放出来，如胶原蛋白等，对身体有益。
此外，可以根据个人口味添加其他食材，如玉米、胡萝卜等，增添汤的营养价值。

是很简单的。
首先需要准备好肉骨棒，鸡脚和猪蹄髈等材料。
将所有的材料洗净后，放入砂锅中加水，煮沸后转小火熬煮2-3小时，期间需要不断撇去浮沫。
可根据个人口味加入姜片、枸杞等调味料。
最后加盐调味即可。
骨头棒汤具有滋补身体，补钙、强骨健身的功效，特别适合儿童、老人及女性朋友食用。
而骨头棒熬汤的好处还包括营养丰富、美味可口、方便做饭等优点。
建议在做熬汤的过程中要慢炖，火候掌握得当，这样可以使汤更加浓郁美味。

是先将鸡骨头或牛骨头清洗干净后，放入煲汤锅中加入足够的水，煮开后撇去浮沫，然后放入洗净的其他食材，如泡发好的干贝或植物性食材，同时加入适量的盐和调料，然后用中火熬制数小时，直到汤汁浓稠入味。
原因是通过长时间的煮熬，骨头棒中的营养成分和鲜美口感会充分释放到汤汁中，同时其他食材和调料的味道也会逐渐融合，使得汤汁更加美味，营养更加丰富。
内容延伸：在煲制骨头棒汤时，还可以加入一些中药材，如黄芪、党参等，使得汤汁的保健功效更佳。
同时，煲制骨头棒汤也是一种很好的保健方法，可以滋润身体，调节身体机能，增强免疫力。

瘦肉剁成肉泥，添加少许地瓜粉，糊成肉饼备用

步骤 2

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陈皮浸泡挂去丝囊，红枣去核，太子参和独脚金洗净备用

步骤 3

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准备一壶开水，先把肉饼放进炖盅，再把其他材料一一加入，缓慢倒入开水，肉饼就成型了，按炖汤键就可以了。

步骤 4

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食用前加入适量盐调味，有陈皮的味道，瘦肉剁成肉饼会比较能嚼烂，主要喝汤为主。

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果洗净切块（根据喜好可以不去皮） 瘦肉飞水

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果，瘦肉放入锅中，加入适量清水 这次用养生壶按下煲汤键即可。 明火煲汤的话大火烧开转小火20-30分钟即可。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果汤自带清甜，不需要加盐，大人小孩都可以喝。

用料

猪瘦肉300克，苹果半个，太子参10克，石斛10克，麦冬10克，沙参15-25克，玉竹15-25克，莲子15克，蜜枣1个，无花果2-3个

做法步骤1：无花果现在是当季果，洗干净用保鲜盒冷冻着。

2：苹果我用半个，3：瘦肉焯水，所有食材洗干净放入汤锅，加入2000升的饮用水大火烧开转中火煲半小时

4：中火煲30分钟后转小火在煲60分就好了

5：一碗清心降火助睡眠的靓汤就喝上。

瘦肉苹果瘦肉汤的做法

1、瘦肉500g、苹果350g、蜜枣适量、盐适量、姜15g。

2、瘦肉洗干净，切粒。

3、苹果去皮去核，切成四块。

4、姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。

5、锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。

6、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

7、喝的时候，按个人口味调放小许盐。

8、苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸。

瘦肉炖汤可以加入一些菌菇提高口感和营养价值，常见的菌菇有：

1. 香菇：有增强免疫力、抗肿瘤等功效，口感鲜美。

2. 木耳：富含蛋白质、纤维素和维生素，有降低胆固醇和血糖的作用。

3. 蘑菇：含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，有促进代谢和防癌的作用。

4. 竹荪：含有丰富的氨基酸和多糖，有增强免疫力、滋养肝肾的作用。

以上是常见的菌菇，可以根据个人口味和喜好适量添加。

瘦肉炖汤放菌菇可以增加汤的营养丰富性和味道鲜美程度，下面是一些常见的菌菇建议：

1. 香菇：香菇是一种非常常见的菌菇，有丰富的天然味道和营养，能够为汤增添深度和美味。

2. 松茸：松茸是一种高级的食用菌菇，有烟熏的香味和细腻的口感，能够为瘦肉炖汤带来非常好的口感和质地。

3. 鸡腿菇：鸡腿菇是一种具有肉质口感的菇类，能够为汤增加丰富的口感和风味。

4. 金针菇：金针菇是一种营养丰富的菌菇，含有多种维生素和矿物质，能够增加汤的营养价值。

5. 银耳：银耳是一种适合炖煮的食材，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够为汤增加滋润度和口感。

总之，选择适合自己喜欢的菌菇是非常重要的，可以根据自己的口味和喜好进行选择搭配，汤就会变得更加美味可口！

金针菇、杏鲍菇比较好

1.食材：金针菇、杏鲍菇和瘦肉。

2.金针菇和杏鲍菇用清水浸泡20分钟左右，择洗干净。

3.杏鲍菇切片。

4.瘦肉择洗干净，焯烫一下。

5.瘦肉放入电压力煲内胆中，倒入滚水。

6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键。

7.将电压力煲煲好的瘦肉和汤全部倒入煮锅中。

8.放入金针菇和杏鲍菇，

9.盖锅盖，文火煮3分钟。

10.揭盖，熄火，倒入味椒盐调味，盛出享用。

平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇、金针菇、茶树菇、香菇等等都可以炖汤。

1. 平菇：侧耳科菇属真菌，具有高蛋白、低脂肪的特点，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制作用，还有抗癌作用。

2. 滑子菇：球盖菇科鳞伞属真菌，肉质肥厚，味鲜鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质。

3. 蟹味菇：斑玉蕈，离褶伞科，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素B，具有很好的药用价值。

4. 杏鲍菇：侧耳科侧耳属真菌，具有很高的营养价值和经济价值，可加工成多种食品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质。

5. 猴头菇：齿菌科猴头菇属真菌，被称为“食用菌皇后”，含有人体必须的17种氨基酸和多种维生素，具有较高的食用价值。

放海鲜菇比较好

1/7

切好的猪肉，放点盐，生抽，玉米淀粉，再放几滴食油搅拌均匀，腌十分钟左右。

2/7

芹菜切粒

3/7

把海鲜菇洗净，切小

4/7

可以按自己喜好来处理

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生姜切丝

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把锅烧热，放入少量油，油烧热后，把菌菇倒进去翻炒，大概几分钟后，倒入适量的水，等水烧开后，把腌好的猪肉放进去，开中火，继续煮

7/7

煮到汤差不多变成奶白色时，放入芹菜，少量盐（可适当放点胡椒粉）关火。

一般来说，花胶瘦肉炖汤可以放一些具有滋补养生作用的药材，比如人参、枸杞、当归、黄芪等。
这些药材都有不同的功效，如人参可以调节身体免疫系统，枸杞可以增强身体抵抗力，当归可以补血养颜，黄芪可以提高身体免疫力。
加入这些药材可以让花胶瘦肉汤更有营养价值，对身体有好处。
而且药材的选配也要根据自己的体质和需要进行选择，不同体质、不同需要的人可以放不同的药材。

原料:花胶、瘦肉、海参、枸杞、玉竹、黑豆、大枣、姜片、大葱、料酒、山药。

第1步、准备材料:称量花胶。这里用的是野生黄花鱼胶 ,你手头有什么胶都可以做。

第2步、花胶先清洗一下,然后接一大盆水(最好用纯净水)放入清洗干净的花胶。水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子,浸泡过夜。如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜。

第3步、浸泡过夜的花胶取出,再次清洗。此时花胶开始有点变软了,但是还没有开始

做法如下:

食材：地龙200克，猪骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许

做法

1、猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟

2、冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下

3、过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟

4、三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可

制作地龙煲汤的食材除了地龙草外，还需要准备一些瘦肉、鸡胸肉或是其他肉类，再加上适量的姜片、调味料等。制作过程并不复杂，首先将地龙草洗净，加入适量的水中浸泡片刻，以去除一些杂质。然后将所有的食材一同放入炖锅中，加入适量的清水，以保证汤品的鲜美口感。接着，将炖锅置于炉上，用小火缓慢炖煮，使各种食材的汁液充分融合，最终形成一道浓香可口的地龙煲汤。

地龙煲汤的制作过程中需要注意的是火候和时间的掌握。一般来说，炖煮时间至少需要2小时以上才能达到最佳的口感。慢慢炖煮的过程中，汤汁渐渐浓稠，肉类也逐渐变得鲜嫩可口。在煲汤的最后阶段，可以根据个人口味加入适量的盐或者其他调味料进行调整，使汤品更加符合自己的口味。

地龙煲汤不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。地龙草含有丰富的多糖、蛋白质和维生素等营养成分，有助于增强身体免疫力、改善睡眠质量等。肉类中蕴含的蛋白质和氨基酸也能提供营养，有助于补充体力消耗。

喝地龙煲汤不仅可以滋补身体，还能起到清热祛湿的作用。尤其适合那些容易感冒、体虚乏力的人群饮用。在季节交替时，喝上一碗地龙煲汤，既能滋润肺脏，又能调节气血，释放身体的疲劳和湿气，让人恢复精力。

总之，地龙煲汤是一道既美味又养生的汤品。

材料：

- 地龙 50克

- 猪骨 500克

- 姜片 适量

- 枸杞子 适量

- 党参 适量

- 淮山片 适量

- 红枣 适量

- 大枣 适量

- 八角 2个

- 桂皮 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 地龙用淡盐水泡半小时，清洗干净备用。

2. 猪骨放入锅中，加足够的水，大火烧开后焯水，捞出洗净备用。

3. 将煮猪骨的水倒掉，重新加水，放入猪骨和泡好的地龙，再加入适量的姜片、八角、桂皮，大火烧开后撇去浮沫，转为小火焖煮2个小时左右。

4. 将党参、淮山片、红枣、大枣加入汤中，继续焖煮1小时左右。

5. 加入枸杞子，用中小火再煮半小时左右，加盐调味，即可关火上桌。

小提示：

- 地龙有补肝肾、滋阴润燥之功效，但味道略微苦涩，需配以其他药材一同煮汤。

- 湖北地区常用干地龙，而广西地区常用鲜地龙，因而不同地区的地龙煲汤风味也略有差别。

- 煲汤时要注意火候，切勿过火或不够火候影响口感。

1. 备好原料：鲫鱼、当归、枸杞、黄芪、姜、盐、料酒。

2. 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

3. 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

4. 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

5. 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

6. 加盐调味，便可出锅。

当归熬汤是一道常见的中药汤，具有补血养颜、调理身体等功效。下面是一份简单易懂的当归熬汤食谱，供您参考：
所需材料：

当归 10g

枸杞子 10g

红枣 10枚

鸡肉 200g

姜片 3片

盐 适量
步骤：

将鸡肉洗净，切成块；当归、枸杞子、红枣分别洗净备用。

将鸡肉块用滚水焯一下，去除血沫，捞出沥干备用。

把当归、枸杞子、红枣用清水洗净，红枣去核备用。

把鸡肉、姜片放入炖盅中，加入足够的清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。

加入适量的盐调味，即可享用。
温馨提示：

炖汤时要慢慢炖煮，以免肉变老。

红枣去核后，可以根据个人口味适量调整。

如果想加入其他食材，如豆腐、白萝卜等，可以根据个人口味适量添加。

用料

鸡 1/4只

当归 3-4片

党参 几小条

红枣 2-3颗去核

枸杞 约10粒

盐 少许

桂圆干 一小把

步骤 1

把所有的配料都准备好，放冷水里浸泡几分钟，泡软，红枣去核。

步骤 2

这里的鸡是1/4，2个人一顿的量。 放冷水里，加料酒，小火煮至沸腾，可去血水！ 然后熄火，把鸡冲洗一下。 注意最好用最小火，冷水煮。血水能最大程度的去除！

步骤 3

接着把鸡和配料都放在砂锅里，中小火炖至沸腾。

步骤 4

沸腾后撇去浮沫，再盖上盖子，用最小火炖1.5-2小时。如果中间水少了，可以加一次热水继续炖。 尽量不要频繁开盖搅拌。

步骤 5

我炖了2小时，煮至汤变浓稠了，就可以加点盐。搅拌均匀后就完成啦

食材用料

当归2根，红枣8颗，土鸡蛋2个，桂圆干6颗，红糖适量

做法步骤：

1/3

将当归洗净切片（建议大家买整根的，根须多的越好），桂圆剥壳、红枣洗净，鸡蛋煮熟剥壳待用,鸡蛋也可不煮熟，洗净即可

2/3

将准备好的材料放入陶瓷砂锅中，放入两碗清水，开大火煮沸，加入红糖（当归味苦，如喜好偏甜）可多加红糖可转小火煲一个小时，

3/3

一碗补血益气的当归汤就做好了

具/原料

当归 (5克)

排骨 (30克)

水 1000毫升

姜 2克

香油 1克

味精 1克

香菜 1克

方法/步骤

1/6分步阅读

排骨冷水下锅，加入姜片，煮至水开2/6

养生壶里加入纯净水，放入洗去浮沫的排骨3/6

当归用水冲洗两遍，放入养生壶中4/6

盖好瓶盖，接通电源，按下养生汤程序5/6

煲汤时间为一小时，结束后加入盐和少许味精6/6

表面撒入少量香菜，滴几滴香油注意事项

如果喜欢喝味道重的，可以多放些排骨会更香

当归不要多加，几片就可以了，当归会

1.当归炖鸡制作材料：

主料:母鸡 1500克

辅料:当归 30克

调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克

2.制作步骤：

2.1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.

2.2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜切片,葱切段待用.

2.3. 将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。

2.4出锅时撒胡椒面即可。

食材：发好的河参1条，瑶柱6粒，竹荪4条，瘦肉100克，生姜10克，枸杞15粒（可选）

做法

1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。

2、河参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。

3、将所有食材放入养生壶中。

4、加热水至1500ML处。

5、加入生姜和适量黄酒。

6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，蜂鸣声响，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。

新开河参炖瘦肉是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，具有滋补养生的功效。下面是优质的做法：

材料：

1. 瘦肉500克

2. 新开河参30克

3. 红枣10颗

4. 枸杞子适量

5. 姜片适量

6. 盐适量

7. 清水适量

8. 料酒适量

步骤：

1. 将瘦肉切成块，用开水焯水去腥备用。

2. 新开河参提前用温水泡发，洗净备用。

3. 红枣、枸杞子洗净备用。

4. 烧一锅热水，将泡发好的新开河参、红枣、枸杞子、姜片放入锅中，加入料酒，用中小火煮20分钟。

5. 煮好的汤倒入炖盅中，加入焯水好的瘦肉块，再次加入适量的清水，盖上盖子，用文火慢慢炖煮1小时左右，直到瘦肉熟透变软。

6. 最后加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可关火。

7. 将炖好的新开河参炖瘦肉盛入碗中，即可享用。

小贴士：

1. 新开河参可以根据个人口味选择不同的品种，如红参、白参等。

2. 瘦肉可以用猪腱肉、猪排骨等部位，根据个人喜好选择。

3. 枸杞子可以提前用凉水泡发，煮汤时更容易熟透。

4. 炖煮过程中可以适当加入一些其他食材，如红枣、枸杞子、山药等，增加汤品的口感和营养。

黄参和鸽肉煲汤最好。
因为黄参具有滋阴润肺的作用，而鸽肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补气养血，两者搭配能够达到滋补养生的效果。
此外，黄参还可以和其他材料搭配煲汤，比如鸡肉、瘦肉和糯米等，不同的搭配能够有不同的功效，如滋阴养肺、清热解毒、益气健脾等。
总之，不同的人和不同的需要可以搭配不同的材料来煲汤，以达到更好的食疗效果。

与猪骨煲汤最佳搭配因为黄参具有滋阴养肺、清热润燥的功效，与猪骨搭配能够更好地发挥其养生作用。
同时，猪骨中富含胶原蛋白和钙质等营养物质，有助于补充人体所需的营养元素。
煲汤时还可以加入一些中药材，如淮山、枸杞等，营养价值更高。
如果你不吃猪肉，也可以尝试与牛骨或鸡骨搭配煲汤。
黄参可以与多种材料搭配，因此可以根据自己的口味和需求进行搭配。

黄参和鸽子煲汤最好。
因为黄参有清热解毒、滋阴润肺的功效，而鸽子则是一种优质的滋补食材，能够滋补身体，增强免疫力。
两者一起煲汤，不仅美味可口，还有很好的养身保健效果。
另外，黄参和猪骨煲汤、黄参和瘦肉煲汤、黄参和鱼煲汤等也是不错的选择，不同的搭配能够起到不同的滋补功效。
如黄参和猪骨煲汤可滋阴补肾、润肺养肤，黄参和瘦肉煲汤可滋阴益气、补中益气，黄参和鱼煲汤则能够清热润燥、滋阴润燥。
根据个人口味和需求，可以选择不同的食材搭配，达到理想的效果。