如何做苹果减肥汤 秋风起煲什么汤最适合

目录导航：

1. 如何做苹果减肥汤
2. 秋风起煲什么汤最适合
3. 海带山药牛肉汤的做法
4. 夏天麻鸭汤的正宗炖法
5. 女生适合喝的汤女生应该喝哪些养生汤
6. 儿童养生汤煲汤食谱
7. 存汤的最好办法是什么呢
8. 如何做实惠美颜养生汤
9. 黄磊荷包蛋萝卜丝汤的做法
10. 排骨煲雷公根汤的做法有哪些

青苹果红枣煲猪大骨汤：原料：我们选用青苹果2个、猪大骨50克。 调料：南北杏、老姜、红枣、盐。青苹果红枣煲猪大骨汤的做法：

1、我们先将在超市买来的猪大骨用开水汆烫，洗净后加入清水、老姜，大火煮开转小火熬两小时后，捞出骨头，留汤备用。

2、将苹果去皮，分切8块，去芯、籽。

3、将苹果一同放入猪大骨汤中再煲一个半小时，最后放盐调好味即可盛出。 美味苹果养生汤可以有瘦身减肥的功效，大家不妨试试，味道美，效果佳，不错的选择喔！

一、丝瓜花蛤汤

这碗汤只需要花蛤和丝瓜2种食材，味道极其鲜美，非常好喝！而且都有清凉滋润的作用，非常适合秋天！

这个汤做起来很方便，属于一碗家常快手汤！

花蛤汤，做法很简单，最重要的是不要吃到沙子，否则很倒胃口。

所以，首先记得要买吐过沙子的花蛤，然后把花蛤在水里煮开，略开口即关火。捞出花蛤，静置沉淀一下后，过滤出上面的鲜汤。最后，丝瓜炒一下，加入鲜汤和花蛤，略煮一下即可。

二、山药玉米龙骨汤

这个汤，浓浓的，滋味鲜美，香气四溢，入味又入髓！只需3样食材，玉米、铁棍山药、棒骨，好看、好喝又滋补！

做法：棒骨用冷水煮开，先去除下血水。捞出骨头，冲洗干净，重新加水，加姜片、黄酒，大火煮开转小火，大约炖2小时。在最后半小时加入玉米和铁棍山药，最后十分钟加盐调味即可。

三、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼汤，特别是如果有条件得到野生鲫鱼的话，那真是人间最美的味道！看着那浓浓的乳白色，细腻鲜香，天天喝也喝不厌！

很多人在争论，鱼汤要炖出奶白色，要用开水，还是冷水？

其实，这个并不是关键。最重要是鱼要先用油煎一下，然后再煮，100%能煮出奶白色的汤，无论是热水还是冷水，都没关系，只不过是时间问题。

做法：鲫鱼剖洗干净，两面划几刀。然后热锅热油，煎至两面金黄，加水煮一会儿，加黄酒、姜片，慢慢就变乳白色了，最后加入豆腐，小煮片刻。

四、板栗炖鸡汤

金秋板栗香，用它来炖鸡汤，滋补又好喝，是最绝妙的搭配！

炖鸡汤，与炖骨头汤不同，千万不要直接套。

鸡肉鲜嫩，很容易变老。所以，如果要肉美汤鲜，不要像排骨那样冷水煮开焯水。鸡肉只需要在沸水中略烫一下，即可捞起。

鸡肉、姜、酒、水，大火转小火，一般煮四十多分钟即可，不用太久。最后十几分钟加入板栗，盐，即可。

五、菌菇乌鸡汤

乌鸡的营养价值比普通的鸡要高，个头要小一些，一家人一餐正好能吃完，很适合秋补。特别是和菌菇一起炖，更是鲜美无比，回味无穷。

做法很简单，前几天刚刚炖过。乌鸡在开水中烫一下，加水、菌菇、姜片、黄酒，大火煮开转小火，一共45分钟左右，最后10分钟加盐。

六、素食养生汤

天天喝“荤”汤，也容易体内积火，所以隔三岔五，还要来碗素汤。

滋味清淡鲜美，喝完肠胃没有负担，非常舒服！

素汤的食材不拘，一般可以加菌菇、豆腐、蔬菜、粉丝等，喜欢加什么就加什么。煮的时间也短，一会儿就能出锅，成本还特别低，花不了几个钱，却很好喝。

比如我这个汤，加了玉米，黑木耳，白玉菇，蘑菇，西蓝花，胡萝卜，秋葵7种食材，营养足够了吧！

做法：菌菇和玉米先炒一炒，然后加水略煮，再加入绿色的蔬菜，最后加盐调味即可。

海带山药牛肉汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作方法：

所需材料：

1. 牛肉：200克

2. 海带：50克

3. 山药：50克

4. 姜片：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 水：适量

制作步骤：

1. 牛肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后洗干净备用。

2. 海带泡软，洗净切成小段，山药去皮，洗净切成小块。

3. 锅中加入适量的水，将焯过水的牛肉放入锅中，加入适量的料酒煮5分钟，去除浮沫。

4. 将海带和山药放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火炖煮30分钟。

5. 加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 牛肉焯水的目的是去除血水和腥味，焯水时煮到水沸腾再捞出即可。

2. 炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢汤汁浓郁可以煮久一些。

3. 可以根据个人口味加入其他调味料，比如姜片、葱花等，增加汤的口感和香气。

【海带黄豆排骨汤】：

食材：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2棵，姜1块。

调料：食盐，料酒。

所有的排骨汤，熬制前都需将排骨冷水下锅焯水，加1勺盐，1勺料酒，若干姜片，水开后撇去浮沫，再开1~2次即可。排骨捞出，温水洗净。----这是为了将排骨捯饬干净。

步骤：

1、如果是干海带，提前用清水泡开，洗干净，切宽条。如果是鲜海带，直接清洗干净沥干净。

2、黄豆提前用清水泡发，姜切片，葱切末。

3、电饭锅里加焯好的排骨、黄豆、姜片、加足量冷水，水开后，小火煲2小时。

4、加海带结，再煲30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花。

小贴士：

1、洗菜时可往清水里放一勺盐，这样洗的更干净。

2、排骨焯水时，要用凉水哦，这样做是为了清除骨头缝里的脏东西，焯过的水倒掉就好。

3、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更易溢出，有利于人体对钙的吸收。

4、可以按照自己的喜好放食材哦。

其实不管什么类型的排骨汤，做法都是一样的，只是食材不同而已，你可以根据自己的喜好，搭配食材，甚至可以加入药材，做成养生汤。会做一种排骨汤，其他的即可如法炮制。

在我的公众号【沐沐食屋】里刚好有一片文章，盘点了不同排骨汤的做法，因为我也是一个煲汤爱好者，自己平常喜欢尝试不同口味的汤，所以就整理了一些，喜欢的可以去看看哦！里面还有介绍其他的一些简单菜肴的做法。

主料：海带(200克)、瘦牛肉(200克)

辅料：芝麻油(1茶勺)、水(1大碗)、胡萝卜(1/3根)、食盐(适量)、大蒜(1大勺)、大葱(1茶勺)、鸡精(少许)

做法：

1. 海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。

2. 锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。

3. 再放入牛肉片，炒至牛肉变色。

4. 倒入清水大火烧开。

5. 下海带芽转小火煮5分钟。

6. 撇去汤表面的浮沫。

7. 加入适量盐和胡萝卜片略煮。

8. 然后加少许鸡精调味即可。

材料：

- 麻鸭 1/4 只

- 冬瓜 1 斤

- 白玉菇 3 两

- 竹荪 3 棵

- 姜 3 片

- 葱 1 小段

步骤：

1. 超市买到四分之一装切块新鲜麻鸭，热水焯一下，沥干入煲锅。

2. 姜片、葱段、竹荪段，加 3 大碗水，水开慢火煲。

3. 冬瓜切 3-5 厘米大块，白玉菇掰开洗净，进锅和鸭肉同煲 40 分钟。

4. 冬瓜块进锅，再煲 10 分钟。

5. 出锅细品，好鲜的汤！顺路买回的花，趁汤在火上煲的时候插好了，一起上餐桌。

注意事项：

1. 鸭肉需要焯水，去血沫和杂质。

2. 竹荪需要提前泡发。

3. 煲汤时水要加足，以免煮干。

4. 出锅前可以加少许盐调味，也可以不加。

希望以上信息能帮助您做出美味的夏天麻鸭汤。

将鸭肉洗净后切块（所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻）。

入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗２－３次。

步骤二

锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。

大火烧开后转中小火炖50分钟。

步骤三

提前把山药泡30分钟，上锅蒸10分钟好去皮，切片待用。

加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖１０分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

夏天炖麻鸭汤并非传统的菜品，因为鸭肉本身具有温热属性，适合在寒冷的天气里食用。但如果你真的想尝试夏季炖麻鸭汤，可以采取一些轻盈和清爽的炖法，以减少鸭肉的热量。

以下是一个夏天炖麻鸭汤的可能炖法：

1. 准备材料：新鲜的麻鸭、莲藕、枸杞、生姜、清汤或清水。

2. 将鸭肉切成块状，用开水水，除去血水和脏物。

3. 莲藕去皮，切成片状；生姜切成薄片。

4. 取一锅，倒入清汤或清水，加入鸭肉块、莲藕片和姜片。

5. 将锅煮沸后，转小火慢慢炖煮，大约炖1-2小时，直到鸭肉变烂和汤汁浓郁。

6. 最后加入枸杞，再煮5-10分钟。

7. 关火前可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉味。

请注意，在夏季炎热的天气中，炖麻鸭汤可以选择在早上或晚上食用，以避免过于油腻和热气。此外，建议与清爽的蔬菜或凉拌菜搭配食用，以增添口感和营养均衡。

主料:食麻鸭一只

辅料:香菇适量，山药一根，葱一根，姜一块，红枣10颗，料酒1勺，桔皮5克，盐适量，食用油适量

1.将鸭肉剁成小块，冷水下锅，加姜片，桔皮，料酒1汤勺，煮开后4分钟捞出备用；

2.香菇、山药洗干净，切片/块备用。

3.起锅烧油，葱姜翻炒一下下入鸭肉炒3-5分钟，加水没过鸭肉，等水开后，放入香菇，山药红枣等食材。

4.再次水开，转入电紫砂锅，养生汤功能1小时40分钟左右即可。

原料：鲜鸭500克。辅料：雪魔芋200克。调料：郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉、葱适量。

做法：1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用。

2、锅内油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开。

3、转小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味。起锅的时撒上香葱即可。

夏天麻鸭汤的正宗的炖法：

1、麻鸭切块后用开水烫煮后捞起备用。

2、鲜藕去外皮，切成滚刀块。

3、火腿出水备用。

4、鲜荷叶洗净，切成方形，用开水烫过迅速入冰水浸泡。白扁豆洗净，开水浸泡至软。陈皮浸软切丝。

5、在锅内加清水烧开，加入鸭块、藕、火腿、荷叶、白扁豆、陈皮、姜片等食材，烧开后加入酱油、白胡椒粉、白酒、盐等调料，去浮沫，改小火，盖好盖子，炖 60 分钟至鸭肉脱骨后出锅。口味咸鲜。

夏天麻鸭汤正宗炖法如下：

材料：

一只鸭子

适量的麻椒

适量的花椒

适量的干辣椒

适量的姜片

适量的蒜瓣

适量的料酒

适量的盐

步骤：

将鸭子洗净，切块，并用盐和料酒腌制片刻。

在一个大锅内，加入足够的水，将鸭块放入锅内煮沸，去除浮沫。

将麻椒、花椒和干辣椒用油炒香，捞出备用。

在另一个锅中，加入适量的油，加热后加入姜片和蒜瓣炒香。

将步骤3中炒香的辣椒倒入锅中，一起炒匀。

将炒好的姜蒜辣椒倒入煮鸭的大锅中，炖煮约1小时。

根据个人口味加入适量的盐调味即可。

麻鸭汤是一道美味营养的中式汤品,夏天也不例外。以下是麻鸭汤的正宗炖法:

所需材料:

- 麻鸭:1只

- 老姜:3块

- 大葱:2根

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 清水:适量

步骤:

1.麻鸭去内脏,切成块,焯水去血沫后备用。

2.老姜洗净切片,大葱切段备用。

3.热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味,加入料酒和适量清水,烧开后倒入炖盅。

4.将炖盅放入蒸锅中,蒸至麻鸭入味,汤汁浓稠即可。

5.最后加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味即可。

温馨提示:

1.在炖麻鸭汤时,清水要适量,以免过度水垢影响口感。

2.炖麻鸭汤的时间要根据麻鸭的大小和炖盅的容量来判断,一般需要2-3小时。

3.炖制过程中可以适量添加一些葱姜和料酒,增加汤的香味和味道。

4.在调味时要适量,以免过咸,如果需要调味可以根据个人口味添加一些盐、胡椒粉、鸡精等。

《内经》中有人之所有者，血与气耳。气为血之帅，血为气之母之说。气血互为影响，气血虚的人看起来没有生气，面色萎黄，所以女人最重要是补气血。

1.桂圆莲子红枣汤

功效：补心脾，补气血，适合刚生宝宝的产妇。

2.花旗参乌鸡汤

功效：补气，去火，提高免疫力

3.南瓜银耳汤

功效：补脾开胃，安眠健胃，对于阴虚火旺等上火人是很好的补品

4.莲藕花生猪骨煲白鸽

功效：补血生津

5.章鱼干猪脚姜汤

功效：补血虚气弱

①阿胶鸡蛋汤

阿胶五到十克，开水烊化，再加入调匀的鸡蛋，煮成蛋花，还可以加入适量蜂蜜调味，每周两到三次。能够补血滋阴，润燥，是女性常用滋补佳品，而且可以防止皮肤老化，促进新陈代谢，增强机体免疫力

②酸枣仁红豆桂圆汤

红豆80克，桂圆十颗，花生30克，核桃十个，酸枣十颗，冰糖适量。酸枣具有安神养心的功效，女人若睡眠质量不佳，可食用此汤调理，红豆，桂圆，可以补血养神，还可以加速身体新陈代谢，红豆酸枣膳食纤维丰富，有助于降脂排水，身体虚弱，贫血，有便秘问题的人非常适用

③茯苓老鸭汤

老鸭半只，葱，姜，料酒，盐适量，茯苓15克，冬瓜200克。茯苓一向被认为美容上品，经常饮用此汤，可有效改善肌肤干燥，是一道补气血养颜汤品，适合女生常喝

现在的人们都非常注重养生，特别是女人，如果没有注重养生的话，不仅会伤害到身体，而且还会使身体提前衰老，那么，女人应该喝什么汤呢？今天，小编整理了10种养生汤非常适合女人，下面，我们一起去看看这10种汤品是什么？

冬瓜排骨汤的做法

健康的饮食不仅可以能够让人体更加健康，还能让女人更加的年轻漂亮。其实，大部分女性朋友都喜欢喝汤，汤具有食疗的效果。那么，女人要喝什么汤比较好呢？今天，小编就为您推荐10种养生汤，快来看看吧！

女人养生汤：冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的功效：此汤味道清淡，利于清热，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。由于冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，能有效防止发胖。另外冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质，对女人的皮肤有很大的帮助。那么，冬瓜排骨汤的做法？

材料：排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐

做法：

1、准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。

2、葱切段、姜切片。

3、水中倒入一勺料酒、两片到四片的姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

4、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。（水要一次放够，中间不再加水）

5、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

6、再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐（根据自己口味），少许白胡椒粉即可。

番茄紫菜蛋花汤的做法

女人养生汤：番茄紫菜蛋汤

番茄紫菜蛋汤功效：番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。紫菜属中叶状藻体可食的种群，含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等，此道汤对女人来说，不仅可以美容还有养颜瘦身的功效，以下是番茄紫菜蛋汤的做法。

材料：西红柿、紫菜、鸡蛋、香菜、盐、香油、味精

做法：

1、西红柿洗净，去皮，切成细块，紫菜撕成小片，鸡蛋打散。

2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水。

3、大火烧开后，煮一两分钟，放盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

蘑菇排骨汤的做法

女人养生汤：蘑菇排骨汤

蘑菇排骨汤功效：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好，它的营养价值仅次于牛奶。排骨含有脂肪

每个女生都是掉落凡间的天使，除了平时敷敷面膜护肤品这样子的保养外，还可以从内而外的地进行身体调理，毕竟女人都是水做的，汤水是最滋补人的。

1. 薏米红枣养颜汤

原料：薏米30克、西洋参10克、枣3颗、燕麦片、蜂蜜做法：1. 薏米洗净，用温水浸泡30分钟;燕麦清水泡软;大枣洗净。2. 薏米、西洋参片、大枣放入汤煲，加入足量清水，大火烧开，转文火煲20分钟，加入燕麦片，继续煮5分钟，降温后调入适量蜂蜜即可。

2.莲藕栗子汤

原料：莲藕750克、栗子20个、葡萄干50克、白糖适量

做法：莲藕表面洗净，刮去外皮，切除藕节，切0．5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。锅内加适量水，放入莲藕、栗子，加热至沸腾后改中火煮15分钟，加盖后熄火，再放入焖烧锅内炯3～4小时即可取出。放入葡萄干及白糖，搅拌均匀，使糖溶解即可食用。

莲藕能生津凉血，补脾益血，还有养颜美容的功效。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

3. 党参鸡汤

这是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。

原料：鸡1只、枸杞适量、大枣3-4个、姜片3片、八角2粒、大葱适量、盐适量、味精适量

做法：

鸡宰杀洗净，剁成大块。

锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。

枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。

砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。

放入党参、姜片；放入大枣，放进去之前可以掰开。

大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。

出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。

开锅后，小火慢煲，一般煮一到两个小时就可以了。如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是一个小时左右。 煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。

以下是一份适合儿童的养生汤食谱，这些食谱注重营养均衡和健康成长：

1. 鸡骨草猪骨汤：

- 配料：鸡骨草、猪骨、姜块、红枣、淮山片等。

- 做法：将所有配料放入汤锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火炖煮2-3小时。加入适量盐调味。

2. 蔬菜鸡蛋汤：

- 配料：各种蔬菜（如胡萝卜、西兰花、菠菜等）、鸡蛋、姜块等。

- 做法：将蔬菜切成小块，放入锅中，加入适量的清水和姜块，煮沸后改为小火煮15-20分钟。最后打入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味即可。

3. 三色蘑菇汤：

- 配料：香菇、金针菇、平菇、鸡肉、红枣等。

- 做法：将鸡肉、蘑菇和红枣放入汤锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火炖煮1小时左右。加入适量盐和胡椒粉调味。

4. 青豆海鲜汤：

- 配料：青豆、虾仁、鱼丸、紫菜等。

- 做法：将青豆煮熟备用。将虾仁、鱼丸和清水放入汤锅中，煮沸后改为小火煮10分钟。最后加入煮熟的青豆和紫菜，煮至紫菜变软，加盐调味即可。

这些汤食谱注重使用新鲜的食材，提供了丰富的营养素、蛋白质、维生素和矿物质，有助于儿童健康成长。请注意，具体的食谱可以根据儿童的口味和特殊需求进行调整。在为儿童准备食物时，请确保食材的新鲜度和卫生安全，并遵循合理的烹饪方法。

以下是几个适合儿童的养生汤煲汤食谱：

1. 鸡蓉汤：将鸡肉切成细蓉，加入少量清水和盐，搅拌均匀后蒸熟即可。此汤营养丰富，适合儿童食用。

2. 紫菜蛋花汤：将紫菜洗净后切成小块，加入适量清水煮开后，加入打散的鸡蛋，煮成蛋花汤，最后加入盐和味精即可。此汤营养丰富，口感清淡，适合儿童食用。

3. 骨头汤：将骨头洗净，放入锅中加入适量清水煮沸，撇去浮沫后改小火慢炖1-2小时，加入盐和味精即可。此汤含有丰富的钙质，适合儿童食用。

4. 银耳莲子汤：将银耳泡发后切成小块，与莲子、红枣、百合等一起放入锅中加入适量清水煮沸，改小火慢炖30分钟，加入冰糖即可。此汤营养丰富，口感甜润，适合儿童食用。

以上几个养生汤煲汤食谱均适合儿童食用，可以满足儿童所需的营养和口感。同时，也需要注意适量摄入盐、糖等调料，避免过量摄入对健康造成不良影响。

鸡汤：鸡汤是一种简单易制作的汤品，可以加入适量的鸡肉、胡萝卜、香菇、葱姜等配料，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

蔬菜汤：蔬菜汤是一种非常健康的汤品，可以使用各种蔬菜制作，例如胡萝卜、白菜、西葫芦、番茄等，具有补充维生素和矿物质的作用。

红枣汤：红枣汤是一种营养丰富的汤品，可以加入适量的红枣、桂圆、枸杞等配料，有助于补血益气、提高免疫力和促进睡眠的作用。

夏季炎热非常，人体的代谢活动也是一年之中最旺盛的，因此对营养物质的要求大大增加，因此很多人夏季喜欢褒些养生汤滋养身体。煲汤需要的时间较长，人们大都喜欢一次多褒些慢慢喝。一顿喝不完的汤就放进冰箱，第二天煮沸了接着喝。隔夜汤的存放问题有讲究，接下来来教教您怎么保存汤：多余的汤不放盐煲好的汤不能一顿喝完的，最好是用干净的勺子舀出当顿能喝的量，然后在这部分汤里放作料调味，剩下喝不完的不要放调味料。密封存放剩的汤夏季温度高空气潮湿，利于细菌生长。汤里的营养(蛋白质、脂肪等)为细菌的生长提供了适宜的条件，所以容易变质。因此没喝完的汤最好用保鲜膜或者盖子密封，放入冰箱保存。不用金属锅盛放喝不完的汤最好放在玻璃或陶瓷等器皿中存放。因为长时间盛放于铝或不锈钢等材质中的汤容易发生化学反应，而玻璃或陶瓷材质的器皿化学性质相对稳定。

这里介绍一款实惠美颜汤：木瓜凤爪汤。

食材：水果木瓜一个，凤爪10个，枸杞一小撮。

制作过程：凤爪洗净，剁去指甲，焯水，一分为二。然后放入高压锅，上气十分钟后熄火。

接下来处理木瓜：削皮去籽，均匀切片，厚度可以稍厚一点。

等凤爪熄火后，开盖放入木瓜片枸杞，同时加入适量的盐，鸡精，再次煮开。

功效：木瓜含有较多的促消化酶，健脾开胃，枸杞清肝明目，保肝护肝，凤爪胶原蛋白较多，丰润肌肤效果好。

下面会介绍美颜养血、护肤养肌、护发明目、减肥/丰胸/美身及保健养生煲汤的烹饪小窍门。煲汤是种时尚，常喝一碗热腾腾的美味靓汤，将是无比惬意的享受！   一、美颜养生汤  1、材料   新鲜山药200克，白果10颗，红枣15颗，枸杞子20颗，干莲子10颗，清水6饭碗，调味料：喜欢甜味的放冰糖10-15克，喜欢咸味的放盐1/2小匙冰糖8克  2、做法   1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。   2.白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。  3.锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。   4.煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。

1、食材：白萝卜一颗、鸡蛋两枚、香葱两颗、鸡精适量、白胡椒粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。

2、把白萝卜洗净去皮，擦成细丝；香葱洗净，切成末。

3、取一平底锅，热锅冷油，油烧至7分热，将鸡蛋打入锅中，小火，煎成两面金黄的荷包蛋，装盘备用。

4、然后用炒锅，锅中下食用油，然后把白萝卜丝放入锅中，炒香萝卜丝。

5、翻炒大约3分钟左右后，锅中加入一大碗热水，烧开后转小火煮5-6分钟后，再把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟（喜欢的可以加入适量枸杞）。

6、接下来，往锅中加入少许盐，半勺白胡椒粉，少许鸡精搅拌均匀后即可关火，然后，撒上香葱末，再淋上几滴香油，准备起锅。

食材

番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量

做法：

1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用

2：锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开

3：倒入菌菇、豆腐煮几分钟，淋入适量水淀粉勾芡，加入一匙盐调味

4：鸡蛋打散，淋入汤中搅拌均匀，关火加入香菜末即可

用料

萝卜 1根

鸡蛋 1个

小葱 1根

枸杞 10粒

步骤 1

萝卜切丝备用

步骤 2

热油煎蛋备用

步骤 3

用煎蛋剩下的油把萝卜丝炒软，然后加入煎蛋和开水一并煮。

步骤 4

煮两分钟左右就可以加入葱花和枸杞点缀，加盐出锅了。 一碗养生汤就出锅了，没想到萝卜除了炖肉外还能这么做吧。素汤也能喝出肉味，还养身。汤喝起来还带点淡淡的甜味，可能是枸杞和萝卜本身的味道吧。

1、准备好材料。把青萝卜打皮，洗净。用插菜板插成细丝。

2、把一棵葱切碎，再切少量的姜备用。

3、萝卜丝和葱，姜碎倒入盆中，加入十三香，盐，鸡精搅匀。再放入一小碗面粉，鸡蛋和适量淀粉，搅拌，太干的话，再加入一些水继续搅拌。

4、炒锅上火，油温四，五成热时，把丸子挤入锅中。可以事先把丸子用手挤好，这样看起来圆润些，我用小勺盛的，看着象小刺猬。

5、一定要用小火慢慢炸，不然会炸糊。等到丸子飘上来，有点微微焦黄，就可用笊篱捞出来了。

【海带黄豆排骨汤】：

食材：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2棵，姜1块。

调料：食盐，料酒。

所有的排骨汤，熬制前都需将排骨冷水下锅焯水，加1勺盐，1勺料酒，若干姜片，水开后撇去浮沫，再开1~2次即可。排骨捞出，温水洗净。----这是为了将排骨捯饬干净。

步骤：

1、如果是干海带，提前用清水泡开，洗干净，切宽条。如果是鲜海带，直接清洗干净沥干净。

2、黄豆提前用清水泡发，姜切片，葱切末。

3、电饭锅里加焯好的排骨、黄豆、姜片、加足量冷水，水开后，小火煲2小时。

4、加海带结，再煲30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花。

小贴士：

1、洗菜时可往清水里放一勺盐，这样洗的更干净。

2、排骨焯水时，要用凉水哦，这样做是为了清除骨头缝里的脏东西，焯过的水倒掉就好。

3、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更易溢出，有利于人体对钙的吸收。

4、可以按照自己的喜好放食材哦。

其实不管什么类型的排骨汤，做法都是一样的，只是食材不同而已，你可以根据自己的喜好，搭配食材，甚至可以加入药材，做成养生汤。会做一种排骨汤，其他的即可如法炮制。

在我的公众号【沐沐食屋】里刚好有一片文章，盘点了不同排骨汤的做法，因为我也是一个煲汤爱好者，自己平常喜欢尝试不同口味的汤，所以就整理了一些，喜欢的可以去看看哦！里面还有介绍其他的一些简单菜肴的做法。