塔城风干鹅正宗做法 养生黑蒜飞鹅汤
导语:塔城风干鹅正宗做法养生黑蒜飞鹅汤是一道美味又营养的食谱。通过风干的鹅肉和添加黑蒜的独特味道,汤中的飞鹅肉鲜嫩可口,营养丰富。不仅具有补气养血、滋阴润燥的功效,还有提高免疫力、促进新陈代谢的作用。简单易做又具有养生效果,是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。
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塔城风干鹅正宗做法食材
主料:鹅半只、土豆1个、胡萝卜1个
辅料:油适量、盐适量、大葱半根、小葱两根、姜几片、大蒜几个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖几个、香菜几根、八角两个
步骤
1.鹅洗干净,去除毛
2.剁一半红烧
3.灼水
4.水开后捞出洗净备用
5.葱姜蒜,八角备用
6.爆炒葱姜蒜
7.然后倒入老鹅翻炒
8.炒至变色,倒入料酒一起翻炒
9.倒入生抽、老抽翻炒
10.然后加入开水,加入八角
11.然后加入葱段,大火煮开,小火慢炖
12.炒到水半干时加入冰糖继续小火炖
13.准备胡萝卜土豆各一个
14.切滚刀块
15.待鹅肉还剩三分之一水时加入进去一起煮
16.加入盐一起慢炖
17.一直熬到水快干时
18.大火翻炒几下,即可
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