酸枣仁汤的做法和配方 茯苓养生汤的配方

目录导航：

1. 酸枣仁汤的做法和配方
2. 酸枣仁汤怎样做
3. 酸枣仁莲子汤如何做
4. 秋冬季节最适宜的汤有哪些
5. 粗粮汤怎么做好吃
6. 五月汤怎么做

1、准备好原料，酸枣仁可以单独使用，亦可与其他草药混用。准备酸枣仁、甘草、知母茯苓、川芎，同时准备2升的水，水以泉水为最佳。

2、煮酸枣仁，把的酸枣仁倒入2升水中，开中火慢煮，让酸枣仁中的营养元素充分溶入水中。

3、倒入其他草药，把剩下四种已经准备好的草药倒入煮好的水中，继续加热，直到水减少到原来的三分之一，此时的水中的五种草药已经充分子融合，药性完全融汇在水中即可

食材用料

酸枣仁15克，莲子45克，桂圆肉10颗，冰糖适量，水1500毫升

做法步骤：

莲子去芯，所有的材料洗净备用

将酸枣仁、莲子、桂圆放入养生壶，加水至1500毫升，启动养生汤模式

待自动断电，再加入冰糖即可

体热者可以不加桂圆或者少加桂圆

步骤/方式一

食材清单：莲子45g、酸枣仁15g、桂圆肉10颗、冰糖适量。

莲子去芯，所有的材料洗净备用。

步骤/方式二

将酸枣仁、莲子、桂圆放入养生壶，加水至1500ml，启动养生汤模式。

步骤/方式三

待自动断电，再加入适量冰糖即可。

方法三

步骤/方式一

将枣仁、黄花菜、芡实、红莲子、茯苓提前一小时泡好，桂圆肉洗净备用。

步骤/方式二

准备新鲜肉类500g左右，冷水下锅煮开2分钟左右捞出洗净备用。

步骤/方式三

所有汤料和肉姜片一起放入汤锅里，加入3kg清水大火煮开转小火煲制2小时左右。

步骤/方式四

关火前五分钟加入适量盐调味即可。

步骤/方式五

汤味清甜浓郁，好喝极了

需要准备的材料有：酸枣仁(炒)15g，甘草3g，知母12g、茯苓6g、川芎各6g

1、取以上五味药材，洗干净之后放入清水中浸泡大约一个小时。

2、放入锅中加入水开始加热，一般水的比例以略微高过药材为宜，大约在500毫升左右。

3、加热至沸腾后，改用文火煎半小时左右即可。

步骤/方式1

选择新鲜的酸枣仁，茯苓，莲子，桂圆和冰糖。

步骤/方式2

把所有材料清洗干净，放进炖盅里面。

步骤/方式3

再加入适量清水。

步骤/方式4

盖上锅盖。

步骤/方式5

隔水炖煮2小时左右。

步骤/方式6

出锅即可完成，美味又有营养的酸枣仁莲子汤。

步骤/方式1

莲子去芯，所有的材料洗净备用。

步骤/方式2

将酸枣仁、莲子、桂圆放入养生壶，加水至1500ml，启动养生汤模式。

步骤/方式3

待自动断电，再加入冰糖即可。我用的是北鼎养生壶，养生汤的时间大概是60分钟。

步骤/方式4

完成

原料：鲫鱼，豆腐。

调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。

做法①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

用料:

乌鸡380g

山药120g

松茸6朵

香菇5朵

茶树菇5朵

红枣3～4颗

枸杞20粒

姜2片

盐少许

料酒1大匙

花椒20粒

清水适量

做法:

1/11准备好需要的食材。

2/11香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。

3/11山药去皮，用刀切成滚刀块。

4/11锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。

5/11乌鸡肉清水冲洗下，放入电饭煲中，加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药。

6/11倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。

7/11盖上盖子，启动电饭煲煲汤键，时长2小时。

8/11汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。

人参炖鸡

这款汤特别适合在秋季喝，既滋补又可以缓解干燥季节带来的不适。

人参可以选择新鲜的，参味超级浓，

每次炖的时候我都痴迷于它的味道，无法自拔……

白萝卜羊肉汤

1、羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；

2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸 、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

4、白萝卜含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。

5、白萝卜羊肉汤能增加胃肠蠕动，消赊浮肿，羊肉能补肾，加上萝卜的降血压、降胆固醇的功效，更利于增强体质。

6、羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

在我国传统饮食生活习惯中，对于养生和养身体的特别看重，这也是我国注重天人合一的饮食思维，大病之后好好养着。因此，在一年四季中，秋冬最适合养生，而且秋冬季节也可以看到中年人在路上和公园里面锻炼身体。而秋季作为一年四季中第三个季节，好时节就需要养身体。

再加上秋季一直都是消化道基本疾病的高发季，多喝汤对身体特别的有好处，而且也可以让即将到来冬天更加有精气神。俗话说：药补不如食补。秋季多注意喝汤也可以让自己在夏季大雨大肉的身体得到缓解。特别是大病初愈和坐月子的女性多喝汤是最好的。

下面就介绍几种适合秋季食用的汤来帮助大家远离秋燥。 第一道：排骨汤排骨汤具有丰富的胶原蛋白促进身体微循环，中老年人身体微循环逐渐减弱，骨骼老化的速度越来越快，平时多喝骨头汤可以抗击衰老。

第二道：鱼汤鱼汤中含有一种非常特殊的具有抗炎作用的脂肪酸，对肺呼吸道炎症具有治疗作用，而且哮喘病发作有预防作用，尤其是预防儿童哮喘最为有力。

第三道：鸡汤母鸡汤营养丰富，汤内含有特殊的营养成分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状

第四道：牛肉汤说道西红柿炖牛腩，相信大家都喜欢吃，煲牛肉汤时，放入一两个切好的番茄，番茄中的果酸嫩化牛肉纤维，使牛肉口感更加鲜美，而且番茄能增加汤中番茄红素含量。

第五道：猪蹄汤猪蹄汤味道鲜美，滋补极佳，但是不宜经常食用，因为猪蹄汤中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来不适。爱喝猪蹄汤的中老年朋友可以在炖猪蹄汤的时候加一些青菜和莲藕一起煮。

★ 黄豆猪蹄汤

【材料】：猪蹄 适量、黄豆 35克、花生 30克、料酒 1勺、姜3片、盐 适量

【做法】：

1、花生和黄豆加入清水浸泡1个小时。

2、猪蹄汆水：锅内放切块的猪蹄、2片姜片，冷水没过猪蹄，再加一勺料酒，水烧开大约两分钟后，将猪蹄捞出沥干。

3、汤锅里放猪蹄、花生、黄豆、一块老姜拍开，加入适量的清水，水的多少也随个人家庭吃饭习惯；

4、将水煮开后盖上锅盖，转小火慢炖1个半小时，炖好后，加入适量盐调味，一碗香喷喷的黄豆猪蹄汤就完成啦。

★ 胡萝卜玉米马蹄汤

【材料】：胡萝卜 1根、玉米 1根、猪骨 300克、马蹄 6个、姜 1片、盐 适量

【做法】：

1、胡萝卜去皮后切滚刀块，玉米撕去包衣切成小段（我一般切段后会再分两半），马蹄洗净削皮切两半。

2、猪骨冷水入锅，加1勺料酒，煮开2分钟后把浮末撇掉，捞出猪骨洗净沥干；

3、把焯好的排骨和切好的胡萝卜、玉米、马蹄放入砂锅，加一片生姜，倒入适量的清水大火烧开，盖上盖改小火炖1小时；

4、关火前放点盐即可，汤本身有甜味，不宜放太多盐。

1百合薏米汤

主料：薏米适量、清水、精盐、猪脚骨、百合

做法：

1、薏米洗净用清水浸泡1小时以上

2、将百合掰开，入清水洗净

3、猪脚骨洗净后氽烫变色捞出，同薏米一起倒入电压锅中

4、加入洗净的百合和适量清水

5、盖上锅盖，密封，调至靓汤模式

6、待电压锅工作完成后排气，打开锅盖加入适量精盐调味即可出锅

2茯苓薏仁红豆汤

食材：小粒薏仁 (50g)、红小豆 (50g)、茯苓 (适量)、清水 (1L)

做法：

1、薏米，红豆，茯苓洗净，放入养生壶中，加入清水1L

2、选择“养生汤”功能，就可以去做别的事情啦

3、煮好后，养生壶会自动跳至保温功能

4、根据自己口味，适量加入蜂蜜即可

3珍珠丸子红豆汤

食材：珍珠丸子、红豆、冰糖

做法：

1、红豆提前几个小时泡上，更容易煮烂

2、红豆大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟

3、再次打开盖子，红豆就基本开花了，再煮20分钟左右红都就完全煮好了

4、珍珠丸子，如果买不到，可以用糯米粉加水和成面团后团成小丸子即可

5、最后加入适量冰糖会和小丸子煮5分钟就好啦

1、新鲜的丝瓜冲洗干净，用削皮器削去皮，切成滚刀状，丝瓜在挑选的时候，注意捏一下，看是否有弹性，这样可以判定它的老嫩程度。

2、木耳冲洗一道，放入一个容器中，加入适量的温水，放入白糖，这样可以最短时间让它泡发，是一种比较节约时间的做法。锅中放入植物油，把姜片和蒜末还有葱段放进去爆香，接着倒入准备好的丝瓜翻炒，炒的时候放入盐和料酒。

4、加入泡发好，撕成小块的木耳，一同翻炒，这一步可以让做出来的汤更加入味，而不会出现丝瓜不入味的情况。

5、炒好的丝瓜放入清水煮沸，然后放入白胡椒粉，搅拌均匀，就可以直接盛出开吃了，清热去火还润肤，比肉汤还好喝。

农历五月被称为“毒月”或“恶月”，天气炎热，人们喜欢吃寒凉食物，结果大伤脾胃。

气候炎热，气血更多运行于体表，造成体内虚寒，脾胃作为中焦最重要的器官，在毒五月中特别容易受损。

所以农历五月一定要注重肠胃的保护，多吃温热食物，少食凉。

可夏天总是贪凉，总是避免不了，所以多多喝今天这款汤，把脾胃养好。

四神猪肚汤，是一道著名的健脾益胃养生汤。

四神：茯苓、山药、芡实、莲子，这四种都是有利于健脾的食材。

猪肚，以脏养脏，多吃猪肚有助于养胃。

下面就来看看具体做法......

【食材】

猪肚一个、山药300克、芡实30克、茯苓15克、莲子15克、枸杞一小把、生姜一块、盐适量、白胡椒粉少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、芡实不易熟，一定要提前泡，大约泡12小时左右，如果临时来不及泡的话，可以加上水放入微波炉高火打，时间根据自家微波炉特性来定，直到芡实有开花状态为止。

3、猪肚加入适量盐、小苏打、面粉，反复揉搓，反复清洗，多洗几遍。

4、锅里加入适量水，放入猪肚，开后再煮三四分钟。

5、将焯水的猪肚再冲洗一下，刮干净里面的肥油，然后切成丝。

6、砂锅里加入适量水，加入茯苓、芡实、莲子、姜片，大火烧开。

7、加入猪肚，再次烧开后改小火，盖上锅盖煮1个小时。

8、山药去皮切成滚刀块。

9、加入山药再煮半小时。

10、加入枸杞、适量盐、一点点白胡椒粉即可。

11、完成。

【小贴士】

一、山药用温县垆土怀山药健脾效果更好；

二、时间供参考，根据自家喜欢的软烂程度来定。