猪连贴给宝宝吃怎么煮 养生汤猪横脷煲鸡骨草
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猪连贴给宝宝吃怎么煮材料】
猪横脷(猪连贴)、鸡骨草、蜜枣
姜片(猪横脷飞水时用到,煲汤时不需要放)
【制作步骤】
▼1.处理食材:将猪横脷去掉肥脂,洗净切成大块;鸡骨草需预先浸泡1小时左右,洗净泥沙备用;蜜枣剪开两半,去掉枣核。
▼2.猪横脷先飞水:汤锅里放入猪横脷块+2块姜片,加入适量的凉水,煮至水开后,再滚约1分钟左右,捞出洗净表面浮沫备用。
▼3.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再放适量的清水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火烧开后,转小火煲大约1~1.5小时。
▼4.调味处理:时间到,放点盐调味即可饮用
1、将猪肝和猪脾用水冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右
2、浸泡好的猪脾切除掉白色的筋膜,切成簿片,猪肝也切成簿片
3、在猪脾和猪肝片内倒入1大匙植物油
4、加入1/2小匙盐、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙酱油
5、用筷子拌匀备用
6、取一碗米饭,加入1碗水,把米饭打散(有点像泡饭)
7、将打散的米饭、适量的清水放进锅内,开大火煮开约5分钟
8、将猪脾、猪肝片和生姜倒进锅内
9、用筷子搅开,以免粘连在一起
10、继续大火煮开约3分钟
11、加入1/2小匙盐
12、撒入葱花,关火即可
快速煮粥的注意要点:
米饭最好是现煮好的,如果是隔夜的用来煮,口感又会稍差,还有不推荐用隔夜饭来煮给孩子吃噢!
如果是喜欢吃稠粥的,米饭的用量就加多一些,按自已的喜好来调节水量。
如果煮好的米饭是稍硬的,那在煮粥的过程中就要煮的时间稍加多几分钟。
放入的配料的时间也要按食材的不同而有所不同,象猪肝这类的,因为煮老的会发硬,所以在粥好前3分钟左右放比较适宜,如果是象鸡块排骨这类的,那时间就要延长了。
猪腰猪横脷可以和什么一起煲汤可以和猪骨一起煲汤。具体方法是:
1、猪横脷和猪骨一起冷水下锅,焯水
2、鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。
3、准备赤小豆、蜜枣、陈皮
4、猪横脷洗净切片
5、猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里,加入6碗水,4人量,煮沸。
6、电炖锅已经煲汤模式预热了,先加入两勺煲沸的水
7、然后再把汤料和水倒入
盖盖,按下快速沸腾键,十分钟后自动熄灭
8、煲汤模式2.5小时即可。
猪横脷煲鸡骨草的做法有哪些食材:
鸡骨草1捆,猪横脷1条,瘦肉200克,生姜1块,干无花果4-5颗,蜜枣1颗,盐2克。
做法:
1.这是鸡骨草,晒干后的鸡骨草带着梗茎,一捆捆的售卖。只要你去汤料店里找一找,就特别容易找到它。另外准备了无花果,干无花果有润肺止咳的作用,同时还有丰富的甜味,用来煲汤味道很清甜。
2.瘦肉1块,选里脊肉比较好,肉质甜,油脂少,另外准备一条猪横脷,猪横脷是猪的脾脏部分,味道比较腥,它的颜色和猪肝有些相似,用广东人的说法是“以形补形”,所以用这个部位和鸡骨草搭配煲汤,有清肝火的作用。
3.把猪横脷洗干净,切成块,瘦肉也切成块,因为猪横脷比较腥,腥味重,加少许姜片和料酒,放入清水中,大火煮沸,汆烫2分钟,能去掉大部分的腥味。汆烫过后捞出。
4.鸡骨草是晒干的,煲汤前简单冲洗干净,洗去表面浮灰即可。
5.把洗干净的鸡骨草和瘦肉以及猪横脷还有干无花果以及蜜枣全部放入锅中/炖盅里,隔水蒸炖1小时,或者汤锅砂锅小火煲40分钟左右即可。汤煲好后,加少许食盐调味。
食材清单
鸡骨草 30克左右 、 猪横脷 1条 、 蜜枣 2个 、 清水 5~6碗 、 盐
烹饪步骤
1/3
猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;
2/3
鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时.
3/3
最后,放盐调味即可。
主料:猪横脷二条,瘦猪肉250克。
辅料:山药750克.蜜枣6个。赤小豆50克。生姜三片。
佐料:盐油适量。
步骤如下:猪横脷洗净,刮去油脂.放入滚水中稍滚片刻切成片。赤小豆.蜜枣.洗净山药去皮.洗净切片。
把猪瘦肉.赤小豆.蜜枣.山药猪横脷一起与一起放进瓦煲内加入清水300毫升毫.武火包沸后改文火煲3个小时,调入盐.油食用!。
其制作方法是先将猪横脷去筋,清洗干净,焯水后捞起切块备用;鸡骨草洗去灰尘后浸泡30分钟左右;瘦肉切成小块。
将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、蜜枣、生姜放进汤煲中,注入清水,大火煲滚后转中火再煲一个半小时,调味后即可饮用
潮湿天气喝什么汤好潮湿的天气喝祛湿汤好,广东有很多祛湿的汤方,有五指毛桃汤,可配鸡肉或猪骨头;粉葛薏米赤小豆汤,茨实薏米土伏苓汤,可配猪骨头或排骨;鸡骨草猪横脷汤等,这些汤味道不错,适合一家大小喝,食材也常见。
保健煲汤菜谱常见菜谱:鸡骨草龙骨汤。材料:鸡骨草20克,夏菇草25克,瘦肉或者猪横脷(胰脏)500克,蜜枣30g,盐适量。步骤:
1、将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用。
2、将待用的汤料食材,主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟。
3、于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
猪胰汤需要的材料有哪些猪胰,在广东更多称为“猪横脷”,是比较家常的汤水之一。一般来说,在广东煲猪横脷汤较多的搭配是鸡骨草煲猪横脷,有一定的清热去火的保健作用。这里我想分享一个猪横脷苹果汤,苹果的酸酸甜甜,特别适合小孩子喝。
猪横脷怎样处理?首先用盐水浸泡半小时,然后冷水下锅焯一下水,这样就能把血水去除。
材料
1.猪横脷 1条
2.苹果 1个
3.干无花果 适量
步骤
1.先按照上述办法把猪横脷处理好,把苹果洗干净以后切好,注意把苹果芯去掉,这样汤喝起来不会发酸。
2.烧一锅开水,把所有材料放进去煲1个小时。
主料:猪胰子100克 辅料:黄芪18克,山药(干)30克,葛根(干)12克, 调料:盐2克,大葱3克,姜3克,黄酒5克。
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