中医药文化在教学中的应用 中药养生汤怎么煮好喝呢
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中医药文化在教学中的应用首先,通过中草药植物栽培、中医药材辨识等实践活动,学生可以更直观地了解中医药的原理和实践,培养对中医药的兴趣和热爱。
其次,讲述中医药文化典故和中医药文化的核心理念,可以帮助学生理解和接受中医药文化,提高对中医药的认知和接受程度。
最后,开设中医药文化兴趣班和中医药大搜查等活动,可以引导学生主动探究中医药文化,培养对中医药文化的兴趣和热情。
中医药文化在教学中的应用不仅有助于弘扬中华民族传统文化,还有助于培养学生的文化自信和民族自豪感。
养生壶原理养生壶是一种新型的电加热材料,通过高温把电热膜电子浆料(金属化合物)喷涂在玻璃表面形成面状电阻,在两端制作银电极,通电后产生热量,把壶内的水加热。可以用来做养生壶煮花茶,中草药等,外观大方的玻璃养生壶,即可煮各类养生粥也可进行冲茶等功能,均受到女性消费者喜爱。
自动变频养生壶采用采用微电脑自动变频控制技术,当煮食沸腾后,会自动变为慢炖、慢煮的低功率状态,功率从200~800W可调,比传统炖锅省电30%以上。
多功能煮食选择,可烧开水、煲养生汤、煮药膳、煮花茶、煮面条、做小火锅、煮饺子、蒸鸡蛋等,还可随心所欲定时烹饪。
养生壶里可以放煮茶过滤器吗不可以,而且也不需要。壶盖口有过滤孔的,不需要另外加过滤器的。
养生壶,除了传统意义上面的电热壶的功能,还有烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水功能。
另外,养生壶还可熬煮梨水、中药及各类养生汤。使用者只需将配料和水倒入壶中,设置好时间,养生壶就会自动将养生汤熬好,特别适合中老年人使用。
当归熬汤的做法1.当归炖鸡制作材料:
主料:母鸡 1500克
辅料:当归 30克
调料:江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克
2.制作步骤:
2.1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.
2.2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜切片,葱切段待用.
2.3. 将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。
2.4出锅时撒胡椒面即可。
食材用料
当归2根,红枣8颗,土鸡蛋2个,桂圆干6颗,红糖适量
做法步骤:
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将当归洗净切片(建议大家买整根的,根须多的越好),桂圆剥壳、红枣洗净,鸡蛋煮熟剥壳待用,鸡蛋也可不煮熟,洗净即可
2/3
将准备好的材料放入陶瓷砂锅中,放入两碗清水,开大火煮沸,加入红糖(当归味苦,如喜好偏甜)可多加红糖可转小火煲一个小时,
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一碗补血益气的当归汤就做好了
材料:
当归 10g、红枣20个、生姜 3片
做法:
1.将当归洗净,切成小段;红枣洗净,用刀划个口;生姜洗净,拍破备用。
2.将当归、红枣、姜片加入清水中,放入炖盅中,加入适量的水。
3.把炖盅放入电饭锅中,加入适量的水,煮开后转小火,炖 2-3 小时即可。
4.炖好的当归红枣汤可以根据个人口味加入适量的冰糖或者橙皮调味。
材料:乌骨鸡1只,当归、熟地黄、白芍、知母、地骨皮各10克。
做法:首先将乌骨鸡宰净,去内脏。再将药洗净,放入乌骨鸡腹中,用线把切口缝好,放入沙锅中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖至乌骨鸡熟烂即可。喝汤、吃鸡肉,每天1次,不仅补血养气还能强壮身体。
主料:当归、黄芪、红枣、鹌鹑蛋、糖、少许
做法:
1、红枣清洗干净直接去核,剩下的两种主料一起用温水浸泡5分钟吗,然后使用温水冲洗干净。
2、鹌鹑蛋锅中直接煮熟,剥落外壳,锅中加入适量的清水,把所有材料一起放入锅中。
3、使用大火煮开,然后转小火继续煮鹌鹑蛋,加入适量的白砂糖搅拌均匀即可。
1. 备好原料:鲫鱼、当归、枸杞、黄芪、姜、盐、料酒。
2. 鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。
3. 当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水。
4. 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟。
5. 往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟。
6. 加盐调味,便可出锅。
当归熬汤是一道常见的中药汤,具有补血养颜、调理身体等功效。下面是一份简单易懂的当归熬汤食谱,供您参考:
所需材料:
当归 10g
枸杞子 10g
红枣 10枚
鸡肉 200g
姜片 3片
盐 适量
步骤:
将鸡肉洗净,切成块;当归、枸杞子、红枣分别洗净备用。
将鸡肉块用滚水焯一下,去除血沫,捞出沥干备用。
把当归、枸杞子、红枣用清水洗净,红枣去核备用。
把鸡肉、姜片放入炖盅中,加入足够的清水,烧开后转小火炖煮1-2小时。
加入适量的盐调味,即可享用。
温馨提示:
炖汤时要慢慢炖煮,以免肉变老。
红枣去核后,可以根据个人口味适量调整。
如果想加入其他食材,如豆腐、白萝卜等,可以根据个人口味适量添加。
具/原料
当归 (5克)
排骨 (30克)
水 1000毫升
姜 2克
香油 1克
味精 1克
香菜 1克
方法/步骤
1/6分步阅读
排骨冷水下锅,加入姜片,煮至水开2/6
养生壶里加入纯净水,放入洗去浮沫的排骨3/6
当归用水冲洗两遍,放入养生壶中4/6
盖好瓶盖,接通电源,按下养生汤程序5/6
煲汤时间为一小时,结束后加入盐和少许味精6/6
表面撒入少量香菜,滴几滴香油注意事项
如果喜欢喝味道重的,可以多放些排骨会更香
当归不要多加,几片就可以了,当归会
用料
鸡 1/4只
当归 3-4片
党参 几小条
红枣 2-3颗去核
枸杞 约10粒
盐 少许
桂圆干 一小把
步骤 1
把所有的配料都准备好,放冷水里浸泡几分钟,泡软,红枣去核。
步骤 2
这里的鸡是1/4,2个人一顿的量。 放冷水里,加料酒,小火煮至沸腾,可去血水! 然后熄火,把鸡冲洗一下。 注意最好用最小火,冷水煮。血水能最大程度的去除!
步骤 3
接着把鸡和配料都放在砂锅里,中小火炖至沸腾。
步骤 4
沸腾后撇去浮沫,再盖上盖子,用最小火炖1.5-2小时。如果中间水少了,可以加一次热水继续炖。 尽量不要频繁开盖搅拌。
步骤 5
我炖了2小时,煮至汤变浓稠了,就可以加点盐。搅拌均匀后就完成啦
当归黄芪羊肉汤
主料:羊肉、当归、黄芪、盐各适量。
做法:
1、把羊肉用清水冲洗干净,放入沸水中汆烫一下,直接取出来切成薄片,
2、把两种食材清洗干净,放入纱布中包好。
3、锅中放入适量清水,把所有食材都加入,用大火煮开,打捞出杂质,继续使用小火煲2个小时,加入适量食盐一起调味即可。
苓桂术甘汤正宗做法用料
茯苓 20克
桂枝 15克
白术 10克
炙甘草 10克
水 1升
苓桂术甘汤正宗的做法步骤
步骤 1
首先将以上四味中药洗干净,放入养生壶里加入1升的自来水
步骤 2
养生壶用养生汤模式,时间调至半小时即可
步骤 3
煮完后趁热喝
该汤对去湿非常有用,大家可以回家去试做一下
牛腱子汤怎么炖最好喝食材明细
牛腱子、老汤、大葱、姜、大蒜、桂皮、八角、酱油、盐。
1、牛腱子清洗干净;如果是冻的,要完全化冻后再使用。
2、老汤一盆,表面厚厚的一层牛油用小勺刮掉另做它用。
3、将老汤挖成一块块,一是利于融化,二是可以查看一下里面的调料,再酌量加入新调料。
4、老汤入高压锅的内胆中,先压10分钟,使其完全融化,中途长按“排气”按钮3秒,泄掉压力后可将盖子安全打开。
5、融化老汤的时候将新调料准备一下:大葱切段,姜切厚片,大蒜剥外衣,八角2颗,桂皮一小块;调料不限这些,香叶、肉蔻、干辣椒、栀子、砂仁等均可放,但量不要太多,以防中药味压住肉味。
6、将牛腱子放入高压锅老汤中。
7、调料入锅,再倒适量酱油、盐。
8、盖上盖子,选择“煲汤”程序,默认90分钟;高压锅处于高压状态,烹饪过程一气呵成;如中途需要打开,可长按“排气”按钮3秒后操作。
9、时间到后先不要打开,时间充裕可多焖几小时,时间不充裕焖3、2小时即可。
10、高压锅保水性能好,再加上牛腱子本身的水量,所以几乎没有流失掉什么水量,汤中的肉味更浓郁,倒出晾凉后入冰箱冷藏保存,可做下回的一“老汤”使用;如不想当老汤使用,可捞出调料,汤加热后浇在面条上就是牛肉面;部分汤炖胡萝卜土豆就是一道新菜,或者部分汤炖白萝卜即是秋冬季节的养生汤菜。
11、牛腱子捞入盘中,晾凉后装入保鲜袋中,冷藏数小时,完全凉后可切完整的薄片,肉片不碎不散,直接食用或者蘸食醋蒜汁均可。
12、也可切碎,夹入馒头或者饼中,或者与青椒洋葱等可生食的菜同拌,更是快手美食。
食材:
牛腱子1000克,姜1块,葱适量,八角2颗,香叶2片,冰糖20克,红酒1勺,生抽20毫升,老抽3毫升
做法:
1.将1000g牛腱子切成2.5厘米左右的方块,焯水烹饪过程中牛肉会缩水,切太小块口感不佳,将切好的牛肉块用清水冲洗,洗去血水,将洗去血水的牛肉块和清水放入锅中,冷水一同煮开撇去血沫,将牛肉块沥水捞出
2.锅中内入少许油,姜片,葱段,爆香
3.倒入牛肉,加入烹入少许红酒,炒匀
4.加入适量热水,没过牛肉块为好,加八角2个,香叶2片,冰糖20克,生抽20毫升,老抽3毫升
5.盖上盖小火慢炖上1小时30分钟左右
6.待牛肉酥烂大火收汁,撒上葱花
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