汤面升糖指数高吗 养生汤会升血糖么

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1. 汤面升糖指数高吗
2. 银耳汤升糖指数多少
3. 鸡蛋汤升糖指数
4. 糖尿病能吃苹果煲湯吗
5. 米粉汤升糖吗

汤面的升糖指数是很高的，因为面是用小麦粉做的，每100克小麦粉的碳水化合物高达70%多，汤面条的话，汤又会使面条糊化，容易消化，这样升糖会更高

有很多糖尿病友偏爱吃面条，因为面条的吃法太多，做法不同实在是太美味了。比如武汉人早餐一定得吃个热干面、重庆人早上吃个小面，北京的炸酱面、杭州的片儿川、兰州的拉面、河南的烩面、广东的云吞面等，早上吃个面，这一天才算是开始了。介绍几种吃面条的方法，糖友做到以下几点，吃面条也不用担心血糖升的太快了！

第一：吃面条，要控制量，干面条100g

每餐主食量控制在100克左右，过多容易导致血糖升高。

最好吃粗粮面条，比如荞麦面、全麦面、玉米面等等。

第二：煮面条控制好时间

面条煮的时间不要太长。煮得越软，消化越快，升糖速度也越快；

而且尽量吃卤面，不要吃汤面，面汤能帮助消化，升糖速度也就快了。

第三：增加面条里的蛋白质，巧妙搭配

一倍的面条搭配两倍的叶类蔬菜，这样不仅有饱腹感，还能延缓餐后血糖的上升速度。还可搭配一些蛋白质如鸡蛋、豆腐等，可以延缓胃排空，从而减缓碳水化合物的吸收速率。

比如一般的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37，加鸡蛋的小麦面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。

第四：先吃菜后吃面

先吃菜后吃面条，少喝面汤。这样可以延长面条的吸收时间，对延缓血糖升高非常有效。

第五：加点醋

食物经发酵后产生的酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。因此吃面条时，可以适当放点醋！

看到这里，糖友是不是觉得之前吃面条都吃错了呢？不妨按照以上方法来试试，看看血糖情况如何？

高

由碳水化合物制作的面条食用以后可以引起血糖升高，但是普通人吃面条不会引起血糖的大幅度波动，这是由于正常人进餐以后胰岛细胞可以分泌一定量的胰岛素，使得血糖迅速得到利用，而不产生高血糖的状态。

而糖尿病的患者是由于胰岛素绝对或者相对的缺乏，进餐以后胰岛素分泌延缓或者分泌的量过少，导致血糖代谢异常而发生糖尿病。所以正常人食用面条、米饭、馒头都不会引起血糖的波动，血糖稳定在一个相对正常的数值内。

正常人空腹血糖数值3.9-6.0mmol/L，餐后2小时血糖小于7.7mmol/L，正常人饮食以后血糖也能维持在上述数值之内，是因为胰岛素能够按时、按量的分泌，而糖尿病的患者就不是这样

30左右

银耳相对来讲属于升糖指数比较低的食物种类，一般情况之下不会对糖尿病患者的血糖造成太大的影响，但是，糖尿病患者需要遵循一个定量的饮食原则，所谓定量就是要控制食物的总摄入量，所以我们吃银耳汤的话也要对银耳汤的总摄入量进行控制，这样才能保证糖尿病患者的血糖不会产生比较大的波动。

银耳汤虽然没有加糖，但是银耳汤中含有子实体多糖、银耳孢子多糖、蛋白质及脂质等成分，能够为机体提供糖分和热量，因此是能够起到升糖作用的。但是银耳中的碳水化合物含量少，因此喝无糖银耳汤的升糖作用很小

吃鸡蛋汤会升高血糖，但是对血糖的影响不大，

判断一种食物对血糖影响大不大主要看升糖指数，升糖指数指的是食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。

鸡蛋是一个升糖指数不高的食物，煮鸡蛋的升糖指数只有30，属于低升糖指数的食物。

吃了鸡蛋以后人体内的血糖变化还受很多其他因素的影响，比如烹饪方式同时进食其它食物，个人的消化吸收能力，

进食的快慢，进食的顺序的，很多因素都会影响血糖，因此个人也不用太过担心，鸡蛋对于血糖的影响。

只要做到控制摄入总热量合理的膳食搭配都可以。

鸡蛋汤的升糖指数不高，30。因为鸡蛋中蛋白质、卵磷脂等营养物质的含量相对偏高，热量适中，适当食用不会引起血糖出现较大的波动。

米饭、馒头等食物含有丰富的淀粉、碳水化合物，升糖指数相对偏高，食用后容易引起血糖出现较大波动，血糖偏高的人去平时可以选择用紫薯、玉米、山药等食物来代替主食

糖尿病患者需要严格的饮食干预及饮食管理是不能够吃高糖饮食的，由于苹果中含有高糖平时不能够吃太多。现在煲成汤之后，糖分溶解于汤中，更利于人体吸收，引起餐后血糖反复增高不利于一天血糖管理。建议糖尿病人在血糖管理达标的情况下，可以少量生吃一些苹果，但是最好不要用苹果煲汤。

不升糖的。因为升糖食品主要是甜的食品和含蛋白质高的食物，如白糖，甜的水果，面条，大米饭等都有较快的升糖作用。而米粉汤是没有米粉的汤水，喝了对升糖作用很小的。