芡实有哪些功效与作用？
六壹养生导语：芡实是一种营养丰富、具有多种功效的中药材和食材，能补益脾胃，健脾益肾，清热解毒，抗衰老。可以煮粥、烤制、煮汤等多种食用方法。但脾胃虚寒者、产妇和食用过量的人应该避免食用。
芡实，又称莲子、莲子心，是一种常见的中药材。它不仅可以入药，还可以食用。芡实一直以来都是中药世家不可或缺的补益良品。那么，芡实有哪些功效与作用呢？让我们一起来看看。
一、芡实的功效
1. 补益脾胃
芡实味甘性平，能够补益脾胃。中医认为，芡实可以增强人体消化吸收功能，帮助人体吸收养分，增强体质。
2. 健脾益肾
芡实含有多种氨基酸和微量元素，能够促进肾脏的代谢功能，具有健脾益肾的作用。
3. 清热解毒
芡实还有清热解毒、消肿利尿的功效。中医认为，芡实能够清热解毒、去湿消肿，对于湿热病变、水肿、黄水病等症状有很好的治疗作用。
4. 抗衰老
芡实中含有多种维生素和矿物质，有助于促进细胞的新陈代谢，减缓衰老过程。
二、芡实的食用方法
1. 煮粥
芡实可以煮粥食用，可以和其他食材一起煮成营养丰富的粥品。比如，芡实糯米粥、芡实红枣粥、芡实薏米粥等。
2. 烤制
将芡实烤制后食用，口感酥脆，营养丰富，非常适合作为零食。
3. 煮汤
将芡实和其他食材一起煮汤，可以制成多种美味汤品。比如莲子核桃汤、芡实虫草花汤等。
三、芡实的禁忌
1. 脾胃虚寒者忌食
芡实性温，容易引起体内热气上升，脾胃虚寒者忌食。
2. 产妇禁忌
芡实含有较高的淀粉质，对于产妇来说，容易引起腹胀、便秘等问题，建议避免食用。
3. 食用过量
芡实有补益作用，但是如果食用过量，容易引起身体不适，建议适量食用。
芡实是一种营养丰富、具有多种功效的中药材和食材。在食用前，应该了解自己的身体状况，避免食用过量或者不适合自己的食用方法，以免引起身体不适。
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