莲子和芡实有哪些功效和作用？
顺道老师养生课堂莲子和芡实是两种常见的中药材，它们都有很多功效和作用。下面我将详细介绍它们的功效、食用方法和禁忌。
一、莲子的功效和作用
1.补脾益气
莲子有补脾益气的功效，可以缓解脾虚引起的食欲不振、腹泻等症状。
2.清心安神
莲子还有清心安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等症状。
3.润肺止咳
莲子还可以润肺止咳，对于肺热引起的咳嗽有一定的缓解作用。
4.美容养颜
莲子含有丰富的维生素B族和锌元素，可以促进皮肤的新陈代谢，有一定的美容养颜作用。
二、莲子的食用方法
1.煮粥
将莲子和糯米一起煮粥，可以起到补脾益气的作用。
2.炖肉
将莲子和猪肉一起炖，可以起到润肺止咳的作用。
3.糖莲子
将莲子煮熟，加入冰糖，可以制作成糖莲子，具有清心安神的作用。
三、莲子的禁忌
1.莲子性寒，脾胃虚寒的人不宜多食。
2.莲子含有丰富的蛋白质和淀粉，肾虚、尿频、尿急、尿痛的人不宜多食。
3.莲子含有鞣酸等物质，容易影响人体对铁的吸收，贫血患者不宜多食。
四、芡实的功效和作用
1.健脾益胃
芡实有健脾益胃的作用，可以缓解脾虚引起的食欲不振、腹泻等症状。
2.止泻
芡实还有止泻作用，对于腹泻患者有一定的缓解作用。
3.清热解毒
芡实还可以清热解毒，对于热毒引起的口疮、咽炎等症状有一定的缓解作用。
4.防癌抗癌
芡实含有丰富的蛋白质、膳食纤维和各种维生素，具有防癌抗癌的作用。
五、芡实的食用方法
1.煮粥
将芡实和糯米一起煮粥，可以起到健脾益胃的作用。
2.炖肉
将芡实和猪肉一起炖，可以起到止泻的作用。
3.芡实糕
将芡实磨成粉，加入糯米粉、豆浆、糖等制作成芡实糕，具有清热解毒的作用。
六、芡实的禁忌
1.芡实性寒，脾胃虚寒的人不宜多食。
2.芡实含有大量的淀粉，糖尿病患者不宜多食。
3.芡实含有草酸等物质，容易形成结石，肾结石患者不宜多食。
以上就是莲子和芡实的功效、食用方法和禁忌，希望对您有所帮助。在食用时，应根据自身体质和病情选择合适的食用方式和剂量，以免引起不良反应。
文章评论