银耳汤怎么炖营养高 养生食疗银耳汤的做法

目录导航：

1. 银耳汤怎么炖营养高
2. 银耳怎么加蜂蜜喝最好呢
3. 白木耳汤的最佳搭配
4. 银耳汤怎么做
5. 煲银耳汤的做法
6. 14种银耳汤做法

1、首先要做的就是浸泡。在煮之前都需要进行浸泡。要用温水浸泡，用温水浸泡过的银耳更容易煮，更容易出胶。而且最好是浸泡一个小时。

2、一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以采用手撕。反正就是不要一整个丢下去煮。而且一定要去蒂，洗干净!

3、在熬煮时记得一次把水加足。因为煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠。

4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，它的粘稠度就越高。想要更粘稠的话可以改文火多熬煮一会。

5、如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证粘稠。

6、银耳的选择也是很重要的。如果选择的银耳是很劣质的，那么煮出来一定是不好吃而且不粘稠的。

银耳最好先泡发，之后加入适量的水煮至软烂，最后加入适量的蜂蜜即可。
这是因为银耳本身味道较淡，需要搭配其他食材来增加口感，而蜂蜜可以增加甜度，也有润肺养颜的作用。
同时，银耳具有清热解毒、润肺止咳、排毒降脂等功效，加蜂蜜可以让其功效更好发挥。
另外，蜂蜜是热性食品，不宜过多食用，适量搭配银耳可以更好地发挥营养价值。

由于蜂蜜中的某些物质惧怕高温，不要将蜂蜜和银耳一起熬煮，可以先将银耳煮好，之后再加入适量的蜂蜜，这样可以使蜂蜜和银耳中的物质更好的发挥作用，也不会损失有效成分。

蜂蜜银耳汤的用料 百合干10g一小撮银耳四分之一朵,一小撮 枸杞几颗蜂蜜适量 大枣两颗莲子适量 蜂蜜银耳汤的做法步骤1 浸泡银耳和百合半小时,撕成小朵,注意不要泡太久免得变质。

步骤2 扔进养生壶,开启文火煮模式。

步骤3 蜂蜜一勺,枸杞几颗。 蜂蜜银耳汤的烹饪技巧 不加冰糖因为蜂蜜更有营养

一般可以在先将银耳煮熟的过程中，在银耳里面加入几颗冰糖，然后再银耳根完全煮熟以后在陈出到杯子里面之后再加入蜂蜜，会更加的好喝一些，而不要在煮银耳的过程中加蜂蜜。

好喝

银耳红枣蜂蜜汤

1.食材：银耳、野花蜂蜜、红枣、清水;

2.先将银耳浸泡起来，一段时间后再捞出来备用;

3.将红枣切成小块，记得把枣核去掉备用;

4.往锅里面倒入清水，再将银耳和切好的红枣倒入进去;

5.一起煮个5分钟左右，再倒入适量的蜂蜜，搅一搅;

6.再煮个3分钟的样子就可以了

加蜂蜜最好的方法是先将银耳泡发后，用清水冲洗干净，加入适量蜂蜜，然后加入少量清水，大火煮沸后，改用小火炖煮30分钟左右，直至汤汁浓稠。
此方法最好因为蜂蜜不仅可以调味，还可以增加汤汁的口感和滋味。
同时，银耳还能预防皮肤干燥、促进胶原蛋白的生成、强身健体，为全面促进身体健康提供了一种有效的途径。

1、主料：银耳30克、蜂蜜30克、梨1个。

2、辅料：玫瑰花4克、洛神花10克。

做法：

第一步：先准备好所需的原材料。

第二步：雪梨洗干净去皮切小块。

第三步：银耳去蒂浸温水泡发30分钟。

第四步：泡发后的银耳洗干净后淋干加入梨和玫瑰花瓣。

第五步：然后加入洛神花和水。

第六步：启动煲汤功能，两个小时。

第七步：最后加入蜂蜜即可。

银耳汤能加蜂蜜，银耳汤加蜂蜜是最好的搭配。做法是，将银耳洗净后浸泡二个小时，然后将银耳切成碎末。下锅熬制成银耳汤晾凉之后放适量蜂蜜即可。

白木耳又叫银耳。银耳雪梨汤是非常有营养又滋补的一道汤品，做这道汤可以搭配雪梨、大枣、枸杞。这道汤的做法是：银耳泡发放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠，放入雪梨、红枣和枸杞煮10分钟，开盖放入冰糖，继续加盖炖5分钟就可以了 。

主料：雪花梨260克

辅料：银耳25克，红枣60克，葡萄干50克，枸杞30克，干桂花1大勺，水适量

配料：冰糖适量

做法：

1.将银耳用温水浸泡，泡发。

2.撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次。

3.将银耳放入锅中，添入适量凉水，加盖。大火煮开后转小火，炖约45分钟。

4.将梨洗净，去皮，切成小块。

5.放入锅中，搅匀。

6.放入红枣，加盖继续炖约45分钟。

7.将葡萄干洗净，用凉水浸泡至软。

8.将枸杞用凉水浸泡至软。

9.将葡萄干和枸杞控去水，放入锅中。关火。

10.放入冰糖。

11.放入干桂花。

12.放置至凉，搅匀后即可食用。

1/3 桂圆肉、银耳事先浸泡30分钟。银耳浸泡后去掉黄色的蒂，撕成小块。田鸡去头、去皮，剪掉爪子，洗净。

2/3 田鸡、桂圆、红枣、姜片放入锅内，放水、盐，高压锅15分钟。（如果是瓦罐，需要45分钟）。

3/3 再将洗净的鲜百合、银耳倒入汤中，煲10分钟即可。

1.银耳提前用清水浸泡30分钟

2.银耳洗净取蒂切碎备用。

3.银耳洗净取蒂切碎备用。

4.紫薯去皮切丁。

5.将紫薯丁银耳碎放入豆浆机加入适量冰糖和清水。

6.将紫薯丁银耳碎放入豆浆机加入适量冰糖和清水。

7.豆浆机按“营养米糊”键，自动完成。

8.豆浆机煮好后会自动鸣叫，倒出即可饮用

原料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量。洗好备用

做法步骤：

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第4步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第5步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第6步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看

第7步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）

第8步、 再加入枸杞，继续熬半个小时左右就可以了。

第9步、三个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果。

1、将银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵；

2、锅中水烧开后，放入银耳，大火烧开，转小火；炖2个小时后，放入红枣继续炖一个小时；银耳炖软后加入冰糖搅拌均匀。

3、装在碗里后，加入甜酒酿，搅拌均匀即可。

准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！

1、银耳用温水浸泡半小时以上，清洗根部后将银耳撕成小块。2.将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中，慢火炖2个小时。3.开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成。

2、银耳汤这种美食不仅味道好喝，而且它还含有非常丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养，对女生来说具有非常好的滋养皮肤、保湿作用，对于孩子们来说也能补充人体所需营养元素。

煲银耳汤是一道非常简单易学的汤品，以下是一份基本的做法：

所需材料：

银耳 20 克

冰糖 适量

枸杞 适量

红枣 适量

清水 适量

步骤：

将银耳用清水泡发，泡发后撕成小块备用。

将泡发好的银耳放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲 30 分钟。

加入适量冰糖、枸杞和红枣，继续小火煲 10 分钟即可。

关火后稍等片刻，让汤稍微降温后即可享用。

温馨提示：

银耳最好选用白色的，口感更好。

煲汤时可以根据个人口味加入适量冰糖，也可以用蜂蜜代替。

枸杞和红枣可以根据个人口味加入适量，也可以不加。

希望这份简单的做法能够帮到您，祝您煲出一锅美味的银耳汤！

煲银耳汤的

2.将瘦肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净。

3.将银耳、瘦肉、枸杞、红枣、冰糖、清水放入炖盅中，加盖置入蒸锅中，大火蒸2-3小时即可。

4.根据个人口味可加入适量的蜜枣或蜜枣汁调味。

这道汤具有滋润肺燥、润肤养颜的功效，适合各个年龄段的人群饮用。

凉拌银耳：准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。

做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。

2、川贝银耳百合枸杞炖雪梨，

准备材料：银耳15克、川贝5克、雪梨1个、百合10克、枸杞10克、冰糖适量。

做法：银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。雪梨去皮切成块。把所有准备好的食材放入炖锅中，加入适量的水，炖半个小时。

紫薯银耳汤

用料

银耳；紫薯；冰糖

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

红枣银耳汤

用料

红枣、枸杞、银耳、冰糖

做法

先把银耳用水泡上，银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。

煮一个半小时，快煮好时放入冰糖。

冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用

红枣木瓜银耳汤

用料

木瓜；银耳；红枣；冰糖

做法

木瓜去皮切块

银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵

红枣提前泡一会清洗干净

把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖

1/6 银耳泡水泡发，摘去根部。枸杞泡水，备用

2/6 糖水凤梨，备用

3/6 水晶梨洗净，切块，备用

4/6 锅内加水和银耳，大火烧至水沸

5/6 加入水晶梨梨和凤梨，小火熬40分钟，至银耳略微熬出，汤体呈一点点稠状

6/6 出锅前5分钟，加入枸杞、冰糖、熬至冰糖溶化即可