汤火功夫创始人 养生药膳功夫汤
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汤火功夫创始人黑龙江汤火功夫餐饮有限公司创始人滕飞龙，成立于2020-04-20，注册资本为200万人民币。
经营状态为存续，工商注册号为230102101338489，注册地址为哈尔滨市道里区富力江湾新城公建区T2号楼1单元35层5号。
经营范围包括接受委托从事餐饮企业管理；企业营销策划；
企业信息咨询；会议及展览展示服务；设计、制作、代理、发布国内广告业务；
批发兼零售：餐具、餐饮设备、厨房用具、酒店用品、酒店设备、卫生洁具、五金交电、日用百货。
机械配件、建材、服装鞋帽、计算机软硬件及耗材。
通讯器材（不含卫星电视广播地面接收设施）、皮革制品、办公用品、照明电器、机械设备。
工艺美术品（不含象牙、犀牛和虎及其制品）、纸制品、展柜展台、家具；食品生产；食品经营。
真功夫的汤是怎么蒸出来的简单的秘密,竹丝鸡市场上买一之回来,花旗参药店里买,开水加盐,味精,鸡粉糖,花雕酒,少许老抽调色 ,这就是汤料了,找个大的东西把鸡啊参啊几片姜啊红枣啊桂圆肉啊枸杞啊,装在一起,把调好的水倒进去,盖子盖住或保鲜膜封住,大火隔水蒸两三个小时,味道就渗透到汤里了,鸡就没有味道了,汤就好喝了,营养了
功夫汤为什么叫功夫汤功夫汤之所以叫功夫汤，是因为它的名字与中国功夫文化有关。功夫汤是一种集合了多种食材和草药熬制而成的汤品，据说可以带来健康、增强体力和提高抵抗力。命名为“功夫汤”旨在与中国功夫文化相呼应，强调其对身体健康和精神修养的积极影响。
中国功夫是一种独特的武术形式，强调身心的和谐与平衡，注重内外兼修、修炼身体和精神的综合技艺。功夫在中国文化和传统中具有重要地位，被视为一种修行和提升自我的方式。通过将汤命名为“功夫汤”，使其与功夫文化联系在一起，突出了其健康、滋补和增强体力的特点。
此外，名字中的“功夫”一词也在一定程度上吸引了人们的注意力，在市场推广方面具有一定的吸引力和表达力。因此，功夫汤这个名字也有助于促进该汤品在市场上的知名度和销售。
真功夫菜单做法香汁排骨饭
香汁排骨饭是真功夫推出的一款营养主餐，优选上等排骨，以秘制配方精心蒸制，口感滑而不腻，融入浓郁酱汁，鲜香入味，口齿留香，经典美味。据了解，香汁排骨饭是真功夫招牌饭，郁香诱人的香汁排骨，单吃配饭都不错，还可以把汤汁浇入饭中 , 裹着排骨汁的米饭吸收了骨髓中的精华与钙质，鲜香无比，再搭配解腻的生菜，非常好吃，回味无穷。
鲜香肉酱蒸米粉
肉酱蒸米粉是潮汕地区常见的家常美味，也是真功夫推出的一款美味早餐或下午茶。真功夫的鲜香肉酱蒸米粉的特点是特制精品五花肉，融合各种海鲜调制的酱料，搭配米粉蒸制，肉鲜味浓，美味蒸出来，尽现传统蒸食的诱人鲜香和原汁原味。不管是做早餐还是下午垫肚子，都是非常不错的选择。
元气竹丝鸡汤
元气竹丝鸡汤是真功夫推出的一款汤品，采用优质乌鸡，与枸杞、人参、桂圆等传统食补佳品精心搭配，文火慢炖，滋阴清热、补肝益肾，汤味浓郁，更具养身、保健之功效。据了解，竹丝鸡汤含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钠、钙等微量元素，而且易于消化吸收，是一道非常不错的汤品。
1.把冻豆腐提前放在冷水中室温自然解冻。解冻后把冻豆腐攥去水分待用。这样做使冻豆腐脱水，冻豆腐像海绵一样，把水分挤出去，放在汤里炖，能吸收汤汁的香味，使豆腐更入味。
2.锅加水，冷水下入五花肉，烧开煮5分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出。
3.锅内重新加水，下入姜片、葱段、花椒、大料、料酒烧开，下入五花肉大火烧开，转小火煮半小时左右。
4.期间，将酸菜帮较厚的部位片开，然后顶刀切成细丝，放在清水中投洗一遍，捞出攥净水待用。
5.到时间后，将锅内加入猪油烧热，下入酸菜翻炒几分钟，倒入煮五花肉的汤。
6.将煮好的五花肉切成片，将五花肉放在锅内，再下入冻豆腐，大火烧开，转小火，继续煮30分钟。
7.到时间后，加入盐调味，将血肠放入，烧开，关火，盛出即可，将大蒜切末，加入酱油调成蒜酱，随菜一起上桌，沾五花肉和血肠用。
肉松汤的做法辅料
肉松适量
椰蓉适量
步骤1
备齐所有材料，将汤圆放入一只干净的大碗
步骤2
在汤圆的缝隙处撒满椰蓉
步骤3
最后在上面撒上肉松，水开后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可
烹饪技巧
汤圆个头比较大，如果是小汤圆，可以适当缩短蒸制的时间
除了肉松和椰蓉，配料可以随意发挥，适合自己最重要
主料
松蘑适量
牛肝菌适量米饭适量
辅料
虫草花适量
生菜适量肉松适量高汤适量食盐少许黑胡椒少许酱油少许水少许橄榄油少许蘑菇精适量番茄酱少许
步骤1
速冻冰鲜松茸解冻，然后改刀成长片；另一半切方粒待用
步骤2
虫草花用凉水浸泡，然后清洗干净待用
步骤3
速冻黄牛肝菌解冻后，改刀成片待用
步骤4
罗马生菜清洗干净，改刀成粒待用
步骤5
起锅，倒入橄榄油，放入松茸片微煎，然后加少许番茄酱、美极酱油、黑胡椒，加少许水略微煮一会儿，让菜肴入味快要收干时勾一点点薄芡待用
步骤6
汤盅中，放入松茸、虫草花、黄牛肝菌、素高汤，调味少许盐，上笼蒸1小时，出笼待用
步骤7
炒锅内，加少许橄榄油，放松茸粒煸炒，煸干水分。放姜末略微煸炒，糙米饭、素肉松、美极鲜味汁一起煸炒。然后放入罗马生菜，中大火炒香，最后调入蘑菇精，调好口味继续大火快炒一会儿，盛入圆模中压实，装入盘中。在炒饭顶部放入步骤5松茸片二片，在松茸顶部用一小片欧芹点缀，然后配步骤6松茸功夫汤一盅即可
汤火功夫全国多少家1. 汤火功夫全国有很多家。
2. 因为汤火功夫是一家连锁火锅品牌，已经在全国范围内开设了很多家分店，以满足不同地区消费者的需求。
3. 汤火功夫在全国范围内的分店数量不断增加，可以说是非常多的，消费者可以在各个城市都能找到汤火功夫的分店，享受到美味的火锅。
655家
马玉涛麻辣烫创立于哈尔滨，655家门店超半数的门店都在黑龙江；还有汤火功夫麻辣烫、汆悦麻辣烫、鸿兴源麻辣烫等品牌均来自哈尔滨。（数据来源：餐眼小程序）近年来，新晋了不少麻辣烫连锁品牌。
真功夫菜式做法1、把冻豆腐提前放在冷水中室温自然解冻。解冻后把冻豆腐攥去水分待用。这样做使冻豆腐脱水，冻豆腐像海绵一样，把水分挤出去，放在汤里炖，能吸收汤汁的香味，使豆腐更入味。
2、锅加水，冷水下入五花肉，烧开煮5分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出。
3、锅内重新加水，下入姜片、葱段、花椒、大料、料酒烧开，下入五花肉大火烧开，转小火煮半小时左右。
4、期间，将酸菜帮较厚的部位片开，然后顶刀切成细丝，放在清水中投洗一遍，捞出攥净水待用。
5、到时间后，将锅内加入猪油烧热，下入酸菜翻炒几分钟，倒入煮五花肉的汤。
6、将煮好的五花肉切成片，将五花肉放在锅内，再下入冻豆腐，大火烧开，转小火，继续煮30分钟。
7、到时间后，加入盐调味，将血肠放入，烧开，关火，盛出即可，将大蒜切末，加入酱油调成蒜酱，随菜一起上桌。
肉切小块，加入上面除酸菜外的所有酱料。腌制半小时。老抽用来上色，五香粉：肉桂粉：胡椒粉按2：2：1混合成一茶匙的量。15克糖相当于1奶粉勺。
装水时颜色较浅，慢慢的，收汁，颜色就出来了。方案1：加入足够的水淹没五花肉，大火烧开转中火烧25分钟左右至肉软口。方案2：用电压力锅蒸，肉档，口感5档，蒸30分。我直接用炒锅加水烧，方便等下放酸菜。
烧至适合自己的软香程度，加入洗净切碎的酸菜烧开就行
大火烧开就可以装盘了，味道正宗哦！
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