云南米汤菌的做法 云南养生菌汤煲的功效

目录导航：

1. 云南米汤菌的做法
2. 十菌汤都有啥
3. 云南金耳菌怎么吃
4. 多种蘑菇放一起做汤可以吗
5. 云南一号菌汤包是什么
6. 火锅清汤和菌汤的区别
7. 云南菌汤锅做法

做法如下：

材料：

-云南米汤菌

- 鸡汤或蔬菜汤

- 葱姜蒜

- 盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

步骤：

1. 将云南米汤菌用清水洗净，切成适当大小的块状。

2. 锅中加入适量的鸡汤或蔬菜汤，煮沸。

3. 加入葱姜蒜，煮几分钟以增加香味。

4. 将切好的云南米汤菌放入锅中，继续煮煮熟。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 煮熟后，即可享用云南米汤菌。

菌菇汤我在云南喝了一次就爱上了，汤鲜味美，山野珍品，天然的味道，带着山间草木的淡然香气，让人不觉上瘾，广东人更爱把它们和排骨、鸡等一起炖；今天就安排上这道十味菌菇排骨汤，浓郁好汤，养生之道！其中含有上等菌类如竹荪、姬松茸、花姑、虫草花等，这些都是对人体非常有好处的，常食可以提高身体的免疫力、预防各种癌症、减少患肿瘤的风险，一定要动手试试哦！

金耳菌做法

用料

肋排 200克

云南菌菇 500克

油 1汤匙

盐 适量

糖 适量

金耳 1个

做法步骤

1、拼多多上买的云南新鲜菌菇，洗干净

2、金耳洗干净，有了这个，汤会浓滑

3、菌菇炒一下，放一点糖，倒入高压锅

4、放入焯水后的排骨，和菌菇，金耳一起炖2小时，美味出锅。

可以啊。比如云南野生食用菌汤主料：珊瑚菌、北风菌、牛肝菌、喇叭菌、老人头菌、松茸菌。制法：

1、主料洗净备用；

2、放水加入菌粉后煮15分钟。去除菌粉渣子放入主料煮15分钟后，放入鸡油、盐、葱花即成。特点：野生菌集成，菌香浓郁，汤味清香，口感滑中有脆。

云南一号菌汤包，共包含10种食材：羊肚菌，竹荪，牛肝菌，鹿茸菌，鸡油菌，姬松茸，茶树菇，香菇，红枣，枸杞。煲出来的汤菌香四溢，更吸引人的是，这些野生菌放在一起，营养价值非常。

火锅清汤和菌汤都是火锅汤底的一种，只是加的东西不太一样，味道比较淡，适合蘸料吃。

清汤火锅就是一锅清水里边只有葱姜蒜和一点香料，味道相当淡，涮菜后需要蘸着酱料。

而菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的地方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃。

做法

步骤1

香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用

步骤 2

猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；

步骤 3

砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；

步骤 4

将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以啦