荞麦壳有哪些功效与作用？

荞麦壳是指荞麦颖果去壳后所剩下的外壳，是一种常见的中药材。荞麦壳的功效和作用十分广泛，下面我将从功效、食用方法以及禁忌三个角度为您详细介绍。

一、功效

1.清热解毒：荞麦壳性凉，有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒和湿毒，有助于治疗口腔溃疡、痈肿等病症。

2.利水消肿：荞麦壳具有利水消肿的作用，能够促进尿液排泄，缓解水肿症状，适用于肾炎、肝炎等病症。

3.降血压：荞麦壳中含有丰富的黄酮类物质，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的治疗效果。

4.防治心脑血管疾病：荞麦壳中的黄酮类物质还能够增强血管弹性，防止血管硬化和阻塞，对预防心脑血管疾病有一定的作用。

二、食用方法

荞麦壳可以泡水或煮水饮用，常见的做法是将荞麦壳用清水泡制，然后加入适量的蜂蜜或枸杞等食材搭配饮用。荞麦壳也可以煮粥、煮汤等，与其他食材搭配食用，增加口感和营养。

三、禁忌

1.孕妇禁用：荞麦壳具有一定的清热解毒作用，但是孕妇在怀孕期间应该避免使用，以免影响胎儿健康。

2.肠胃虚寒者忌食：荞麦壳性凉，容易伤及脾胃，肠胃虚寒者应该避免食用，以免引起腹泻等不适症状。

3.过量食用有害：荞麦壳虽然具有多种功效和作用，但是过量食用也会对身体造成一定的伤害，应该适量食用。

荞麦壳是一种常用的中药材，具有多种功效和作用，但是在使用时应该注意禁忌，适量使用，才能达到预期的治疗效果。