炖鸽子汤最正确的做法 养生鸽子汤自家养

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1. 炖鸽子汤最正确的做法
2. 鸽子汤怎么炖最营养鸽子汤的做法
3. 鸽子汤家常做法简单
4. 平常可以喝鸽子汤吗
5. 鸽子汤的做法

炖鸽子汤最正确做法如下

鸽子一只、红枣四个、枸杞数粒、生姜一块、大葱两段、食盐适量。

做法

1、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水。

2、葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净。

3、蒸锅中加入适量的清水烧开。

4、将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉。

所需食材

鸽子300克 猪肉少许 食盐1汤匙 党参15克 北芪15克 红枣5粒 蜜枣5粒 桂圆肉8粒 枸杞5克 水适量

1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

2、准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞

3、准备红枣和蜜枣

4、把步骤2中的药材清洗干净

5、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

6、加入清洗干净的药材和红枣

7、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

8、关火加盐调味即可

主料：鸽子2只，大葱2段

辅料：姜适量，盐适量，枸杞适量

做法：

1.鸽子清理干净。

2.放入锅中焯水后取出洗净。

3.放入砂锅中，加入水。

4.加入葱段姜片中大火煮开，中小火炖煮。

5.煮大约2小时，鸽子肉质软烂，汤营养丰富。装盘加调料享用。

原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许

调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升

做法

1.洗净的黄花菜去根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。

2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒入的油，当油温升至5成热时，放入处理好的肉片，滑一下

3.砂锅注水烧开，放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。

4.盖上盖，煮沸后用小火炖煮约1小时，至食材熟透。

5.揭盖，加鸡粉、盐搅匀提味，用大火续煮至汤汁入味关火，撒葱段即可。

材料

鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳，盐

做法

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

步骤/方式1

莲子、百合洗干净，浸泡一小时。

步骤/方式2

鸽子清洗干净，砍小块。

步骤/方式3

焯掉血水捞出

步骤/方式4

新鲜山药削皮洗净切小块

步骤/方式5

全部材料放入炖盅，加入清水

步骤/方式6

水盒加入适量的水

步骤/方式7

炖盅放入蒸箱里

步骤/方式8

选择蒸汽100度50分钟。

步骤/方式9

食用前再加少许盐即可

步骤/方式10

非常美味健康营养的炖鸽子汤就做好了

食材

鸽子（1只）水（500克）葱姜（适量）

料酒（5克）酱油（5克）香油（2克）

油（适量）

步骤1: 鸽子清洗用刀剁成小块，鸽子比较嫩很容易剁碎。

步骤2: 锅里放入油小火爆香葱姜。

步骤3: 转大火放入鸽子肉翻炒。

步骤4: 炒至变色倒入料酒、酱油。

步骤5: 放入没过鸽子肉的水。

步骤6: 饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线。

步骤7: 把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中。

步骤8: 扣好饭盒盖，接通电源，按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒自己炖汤了。

步骤9: 炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐。

步骤10: 时间倒入电饭盒自动跳至保温键。

步骤11: 煮的鸽子肉比较软烂完成。

二、鸽子汤的制作步骤

1、食材：鸽子、山药、枸杞、大枣、姜、葱、党参、料酒、盐

2、一般买鸽子的时候，都会让卖鸽子的帮我们杀好，回家后，把鸽子清洗干净，特别是鸽子肚子里面，多洗几遍，把里面的血块清洗干净。

3、把山药洗干净，把枸杞，大枣、党参洗干净备用，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片盛起来备用。

4、把鸽子分成两大换，也可以整只，起锅烧水，把鸽子冷水下锅焯水，放入料酒、葱段、姜片去腥，大火烧开，用勺子撇去浮末。

5、焯好水后，捞出用清水冲洗干净，控干水分，准备一个砂锅，把鸽子放进去，加入适量的清水。

6、再放入大枣、党参，大火烧开，转小火熬一个小时，把山药去皮，切片放进去，枸杞也放进去，煮至山药软烂，放入盐调味即可。

材料：鸽子、山药、枣、枸杞、姜片、料酒、水；

制作方法：

1.清理鸽子并排干用水;

2。把姜洗净，切成片备用。将山药切成大块备用。

3、将鸽子放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、煮酒；

4。加入适量的水；

5、蒸汽1小时，压力锅20分钟；

主料：鸽子2只

辅料：红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。

做法步骤：

步骤1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；

步骤2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入砂锅中；

步骤3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；

步骤4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

鸽子汤简单家常做法如下

主料:鸽子一只。辅料:瘦肉三两，当归十五克，枸杞五克，生姜三片，党参三十克。

流程一:首先把鸽子清洗干净，特别是腹腔内的肺块，和血块要处理干净，能减少腥味和膻味，还有鸽子的气管，也要摘去掉，然后改刀剁成小块。

流程二:鸽子和瘦肉同时冷水下锅，水开后撇去浮沫，然后捞出再用凉水冲洗干净血沫，控干水分。这一步不建议跳过，控干血水，炖出来的鸽子汤更鲜美，没有异味。

流程三:瘦肉放入炖锅垫底，到入鸽子肉块，倒入适量的清水，然后依次放入生姜，党参，枸杞，盖锅盖，转大火烧开。

流程四:水沸腾以后，改成小火慢炖两小时，注意水一定要一次性加够，不要中途在添水那样会稀释汤的味道。

流程五:转小火再炖一个小时即可出锅，在出锅时加入适量盐巴口感更好，更鲜美

可以喝。

鸽子汤能够补充机体的活力，可以提高机体免疫功能，喝鸽子汤能够改善皮肤的血液循环，使皮肤看起来红润，能够起到美容养颜的作用。

在制作过程当中，可以配合枸杞或者红枣，保健作用是非常显著的。

主料：鸽子适量

辅料：红枣适量，枸杞适量，龙眼干适量，党参适量

配料：盐适量

做法：

1.鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3.高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。

鸽子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要食材是鸽子和多种中药材。下面是一份简单易学的鸽子汤做法：

【主料】

鸽子1只（去内脏、毛和脚爪）

【辅料】

枸杞10克，黄芪10克、党参10克、红枣4个、姜适量

【调料】

盐适量

【做法】

1.将洗净的鸽子剁成块状，放入开水中焯水后捞出；

2.将枸杞、黄芪、党参用清水泡泡，大概十分钟，以便泡发；

3.把泡好水的党参切成段，红枣去核后洗净待用。

4.把焯过水的鸽子块、泡好的黄芪和一块姜共同放入锅内，加足够的清水烧开后转小火炖煮两小时左右 ；

5.加入枸杞、红枣再继续小火炖煮半小时左右；

6.最后根据个人口味加盐调味即可。

注：如果您想让鸽子汤口感更佳，也可以在烹饪过程中加入其它食材，如南北杏、海参、花菇等都是不错的选择。

希望这份鸽子汤做法对您有所帮助。